오랜만에 가족들과 함께 떠난 주말 나들이, 목적지는 푸르른 자연이 숨 쉬는 용인이었다. 굽이굽이 이어진 길을 따라 드라이브를 즐기다 보니 어느새 점심시간이 훌쩍 넘어 있었다. 마침, 미리 알아봐 둔 한정식 맛집이 근처에 있다는 사실이 떠올랐다. ‘백세한상’, 이름에서부터 건강한 기운이 느껴지는 곳이었다. (맛집)
식당 앞에 도착했을 때 가장 먼저 눈에 띈 것은 넉넉한 크기의 주차장이었다. 주말 점심시간이라 혹시나 대기가 길까 걱정했지만, 다행히 넓은 공간 덕분에 어렵지 않게 주차할 수 있었다. 식당 안으로 들어서자, 생각보다 훨씬 넓고 깔끔한 홀이 펼쳐졌다. 은은한 조명 아래 정갈하게 놓인 테이블들이 인상적이었다. 벽돌로 포인트를 준 벽면과 창밖으로 보이는 풍경은 편안하고 따뜻한 분위기를 더했다.
자리를 안내받고 메뉴판을 펼쳐 들었다. 백세한상의 정찬 메뉴는 고등어, 돼지갈비, 오리훈제, 쭈꾸미, 소갈비찜, 보리굴비 등 다채로운 선택지를 제공하고 있었다. 고민 끝에 우리는 고등어와 돼지갈비 정찬을 주문했다. 잠시 후, 테이블 위로 정갈하게 차려진 한상차림이 펼쳐졌다. 쟁반 두 개에 가득 담긴 다양한 반찬들과 메인 요리가 보기 좋게 놓여 있었다.
가장 먼저 눈에 띈 것은 솥밥이었다. 뚜껑을 여니 김이 모락모락 피어오르는 밥에서는 구수한 향기가 코를 간지럽혔다. 밥을 그릇에 옮겨 담고 뜨거운 물을 부어 누룽지를 만들어 놓았다. 숭늉보다는 누룽지를 즐기는 나에게는 더할 나위 없이 만족스러운 부분이었다. 밥맛은 기대 이상이었다. 윤기가 자르르 흐르는 쌀알은 씹을수록 단맛이 느껴졌고, 갓 지은 밥 특유의 풍미가 입안 가득 퍼졌다.
고등어구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 잘 구워져 나왔다. 짭짤하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 돼지갈비는 달콤 짭짤한 양념이 깊게 배어 있어 밥반찬으로 제격이었다. 부드러운 육질은 입안에서 살살 녹는 듯했다. 쭈꾸미 볶음은 매콤한 양념이 톡 쏘는 맛이 매력적이었고, 오리훈제는 기름기가 쫙 빠져 담백하면서도 훈제 향이 은은하게 풍겼다. 소갈비찜은 부드러운 갈비와 달콤 짭짤한 양념의 조화가 훌륭했고, 보리굴비는 짭짤하면서도 쫄깃한 식감이 돋보였다.
반찬 하나하나에도 정성이 가득 느껴졌다. 특히 나물 반찬은 어른들의 입맛에 딱 맞을 것 같았다. 샐러드바에서 자유롭게 가져다 먹을 수 있다는 점도 좋았다. 신선한 쌈 채소에 밥과 고기를 얹어 크게 한 쌈 싸 먹으니, 정말 꿀맛이었다.
다만, 아쉬운 점도 있었다. 샐러드바와 음식이 나오는 곳이 좁아 이동할 때 약간 불편했고, 쌈 채소 코너도 공간이 협소해 줄을 서야 하는 경우가 있었다. 가지튀김, 홍어무침, 조개 등 일부 반찬은 리필이 불가능하다는 점도 아쉬웠다. 8명이 함께 방문했을 때는 테이블을 나눠 앉아야 한다는 점도 참고해야 할 부분이다. 6인까지는 한 테이블에서 식사하기에 적당해 보였다.
하지만 이러한 몇 가지 아쉬운 점에도 불구하고, 백세한상은 충분히 만족스러운 식사를 제공하는 곳이었다. 푸짐하고 맛있는 음식, 정갈한 분위기, 그리고 합리적인 가격까지, 모든 면에서 만족스러웠다. 특히 나물 반찬은 어른들의 입맛에 잘 맞아 가족 외식 장소로도 좋을 것 같았다.
식사를 마치고 나오면서, 입구에 놓인 ‘명인의 집’ 현판이 눈에 들어왔다. 괜스레 음식에 대한 신뢰도가 더욱 높아지는 기분이었다. 백세한상은 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 곳이었다. 용인에서 맛있는 한정식을 찾는다면, 백세한상을 꼭 한번 방문해 보길 추천한다. 든든한 한 끼 식사로 몸과 마음이 모두 풍요로워지는 경험을 할 수 있을 것이다.
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