퇴근 후, 왠지 모르게 허기진 마음을 달래줄 무언가가 필요했다. 며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 족발, 그 쫄깃하고 야들야들한 식감을 찾아 광주 계림동으로 향했다. 깐깐한족발, 이름에서부터 느껴지는 장인의 고집이 발걸음을 더욱 재촉했다.
가게 문을 열고 들어서자, 넓고 깨끗한 홀이 눈에 들어왔다. 은은하게 퍼지는 따뜻한 조명 아래, 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 벽돌로 마감된 벽면과 나무 소재의 테이블이 어우러져 따뜻하고 아늑한 분위기를 자아냈다. 4번 이미지에서 보이는 것처럼, 천장에 걸린 주황색 깃발들이 활기를 더하는 듯했다. 메뉴판을 살펴보니 족발, 보쌈은 물론이고 반반 메뉴, 곁들임 메뉴까지 다양하게 준비되어 있었다. 무엇을 먹을까 고민하다가, 족발과 매운 족발을 동시에 맛볼 수 있는 반반 족발을 주문했다.
주문을 마치자, 직원분께서 빠르게 기본 찬들을 세팅해주셨다. 뽀얀 속살을 드러낸 보쌈김치는 보기만 해도 군침이 돌았다. 싱싱한 상추와 깻잎, 쌈무는 족발과 환상의 궁합을 자랑할 것 같았다. 특히 눈길을 끈 것은 따끈한 계란찜이었다. 부드러운 식감과 은은한 단맛이 입맛을 돋우기에 충분했다.
드디어 기다리고 기다리던 반반 족발이 나왔다. 윤기가 좔좔 흐르는 족발과 매콤한 향을 풍기는 매운 족발의 조화는 보기만 해도 황홀했다. 1번 이미지를 보니 다시 그날의 감동이 밀려오는 듯하다. 족발 위에는 깨가 솔솔 뿌려져 있어 먹음직스러움을 더했다. 젓가락을 들어 족발 한 점을 집어 들었다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 입안 가득 퍼져 나갔다. 돼지 특유의 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 은은한 한방 향이 풍미를 더했다.
이번에는 매운 족발을 맛볼 차례. 매운 양념이 듬뿍 발린 족발은 보기만 해도 침샘을 자극했다. 한 입 베어 무니, 은은한 불향과 함께 매콤한 맛이 입안 가득 퍼져 나갔다. 캡사이신의 인위적인 매운맛이 아니라, 맛있게 매운맛이라 젓가락을 멈출 수가 없었다. 매운 족발을 먹다가, 쌈무에 싸서 먹으니 매운맛이 중화되면서 더욱 맛있게 즐길 수 있었다. 족발과 매운 족발, 이 두 가지 메뉴의 환상적인 조합은 정말 훌륭했다. 7번 이미지처럼 윤기가 좌르르 흐르는 족발의 자태는 감탄을 자아낸다.
족발을 먹는 중간중간, 기본 찬들을 곁들여 먹으니 더욱 다채로운 맛을 즐길 수 있었다. 특히 톡톡 터지는 날치알이 들어간 주먹밥은 족발과 환상의 궁합을 자랑했다. 고소한 김가루와 짭짤한 날치알, 그리고 밥의 조화는 아이들도 좋아할 만한 맛이었다.
이곳의 또 다른 매력은 바로 푸짐한 서비스였다. 해물라면이 서비스로 제공된다는 점이 특히 인상적이었다. 꼬들꼬들한 면발과 시원한 해물 육수는 족발의 느끼함을 싹 잡아주었다. 게다가 얼큰한 국물은 술안주로도 제격이었다. 10번 이미지처럼 족발과 해물라면을 함께 즐기니, 세상 부러울 것이 없었다.
족발을 먹는 동안, 직원분들의 친절한 서비스도 돋보였다. 테이블을 수시로 확인하며 필요한 것은 없는지 물어봐 주시고, 빈 접시를 빠르게 치워주시는 모습에 감동받았다. 덕분에 더욱 편안하고 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다. 4번 이미지를 보면 알 수 있듯이, 매장은 넓고 테이블 간 간격도 넉넉해서 단체 모임에도 적합해 보였다. 실제로 가족 단위 손님들이 많이 찾는다고 한다.
식사를 마치고 계산을 하려고 보니, 깐깐한족발에서는 포장 할인도 제공하고 있었다. 게다가 주먹밥이나 계란찜 등을 무상으로 제공하여 고객에게 더 많은 서비스를 제공하기 위해 노력하고 있다고 한다. 가격 인상에 대한 아쉬움을 서비스로 달래려는 모습에 감동받았다.
깐깐한족발 계림점에서는 족발뿐만 아니라 보쌈도 맛볼 수 있다. 다음번에는 꼭 보쌈을 먹어봐야겠다는 생각을 했다. 특히 굴을 추가해서 먹으면 더욱 맛있다고 하니, 겨울에 방문해서 굴보쌈을 즐겨봐야겠다.
깐깐한족발 계림점은 맛, 양, 서비스, 분위기 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 쫄깃하고 맛있는 족발은 물론이고, 푸짐한 서비스와 친절한 직원분들 덕분에 기분 좋은 식사를 즐길 수 있었다. 특히 매장이 넓고 깨끗해서 가족 외식이나 단체 모임 장소로도 안성맞춤이라는 생각이 들었다.
계림동에서 족발 맛집을 찾는다면, 깐깐한족발 계림점을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 나 역시 앞으로 족발이 생각날 때마다 깐깐한족발 계림점을 찾게 될 것 같다.
집으로 돌아오는 길, 은은하게 풍기는 족발 냄새가 자꾸만 발길을 멈추게 했다. 깐깐한족발에서 맛본 족발의 여운은 오랫동안 잊혀지지 않을 것 같다. 다음번에는 부모님을 모시고 방문해서 맛있는 족발을 함께 즐겨야겠다. 깐깐한족발 계림점, 광주 맛집으로 인정!
깐깐한족발 계림점: 광주에서 맛있는 족발을 경험하고 싶다면 꼭 방문해야 할 곳. 야들야들한 족발과 푸짐한 서비스, 친절한 미소는 잊지 못할 추억을 선사할 것이다. 특히, 계림동 주민이라면 집 앞에서 최고의 족발을 맛볼 수 있는 행운을 누릴 수 있다.
