싱그러운 봄바람이 살랑이는 날, 오래간만에 마음 맞는 친구들과 드라이브를 나섰다. 목적지는 푸르른 자연을 만끽할 수 있는 보문산. 굽이굽이 이어진 길을 따라 올라가는 동안, 창밖으로 펼쳐지는 싱그러운 풍경에 절로 기분이 좋아졌다. 보문산의 정기를 듬뿍 받고 나니, 슬슬 배꼽시계가 울리기 시작했다. 친구들과 무얼 먹을까 고민하다가, 얼마 전 지인이 추천해 준 쭈꾸미 전문점이 떠올랐다. 매콤한 쭈꾸미 볶음과 다양한 사이드 메뉴의 조화가 환상적이라는 이야기에, 망설임 없이 그곳으로 향했다.
네비게이션이 안내하는 대로 도착한 곳은 웅장한 외관을 자랑하는 “보문산쭈꾸미”였다. 넓은 주차장이 완비되어 있어 주차 걱정 없이 편안하게 차를 댈 수 있었다. 주차장에는 친절한 직원분들이 상주하며 발렛파킹 서비스까지 제공하고 있었다. 덕분에 어르신들을 모시고 온 가족 단위 손님들도 편안하게 식당을 이용할 수 있을 것 같았다. 탁 트인 통창으로 들어오는 햇살이 따스하게 감싸는 넓고 쾌적한 공간은, 들어서는 순간부터 기분 좋은 설렘을 안겨주었다. 높은 천장과 은은한 조명, 그리고 테이블 간 간격도 넉넉하게 배치되어 있어 편안하게 식사를 즐길 수 있는 분위기였다. 150석까지 완비되어 있다니, 단체 모임 장소로도 손색이 없겠다는 생각이 들었다.
자리에 앉아 메뉴판을 펼쳐보니, 다채로운 쭈꾸미 요리들이 눈길을 사로잡았다. 대표 메뉴인 직화 쭈꾸미 볶음 정식부터, 이번에 새롭게 출시되었다는 치즈쫀득쭈꾸미, 그리고 직화 제육볶음, 쭈꾸미 전골 정식, 수제 돈까스까지. 다양한 선택지 앞에서 고민에 빠졌지만, 결국 우리는 쭈꾸미와 제육볶음을 모두 맛볼 수 있는 반반 정식과, 이곳의 시그니처 메뉴인 치즈쫀득쭈꾸미 세트를 주문했다. 잠시 후, 테이블 위로 정갈하게 차려진 한 상 가득한 음식들을 마주하고는 감탄사를 연발했다.
반반 정식에는 쭈꾸미 볶음과 제육볶음은 물론, 고소한 콩물, 샐러드, 묵사발, 그리고 페스츄리 피자까지 푸짐하게 제공되었다. 먼저 쭈꾸미 볶음을 맛보았다. 불향을 가득 머금은 쭈꾸미는 쫄깃한 식감이 살아있었고, 매콤하면서도 감칠맛 넘치는 양념이 입맛을 돋우었다. 양념이 과하게 자극적이지 않고 은은하게 매운맛이라, 매운 음식을 잘 못 먹는 나도 부담 없이 즐길 수 있었다. 쭈꾸미는 너무 흐물거리지도, 그렇다고 너무 질기지도 않은 딱 알맞은 식감을 자랑했다. 신선한 쭈꾸미를 사용했다는 것을 단번에 알 수 있었다. 탱글탱글한 쭈꾸미를 씹을 때마다 입안 가득 퍼지는 바다의 풍미는, 잊을 수 없는 행복한 미소를 짓게 했다.
제육볶음 역시 훌륭했다. 돼지 특유의 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 적당한 기름기와 부드러운 살코기의 조화가 일품이었다. 쭈꾸미 볶음과는 또 다른 매콤달콤한 양념은 밥도둑이 따로 없었다. 깻잎에 싸서 먹으니 향긋한 풍미가 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있었다. 쭈꾸미볶음과 제육볶음, 두 가지 메뉴를 한 번에 맛볼 수 있다는 점이 반반 정식의 가장 큰 매력이었다.
정식에 함께 제공되는 콩물은, 쭈꾸미의 매운맛을 중화시켜주는 역할을 했다. 콩 특유의 고소함과 은은한 단맛이 입안을 부드럽게 감싸주어, 매운 음식을 먹는 중간중간 입가심하기에 좋았다. 콩물에 얼음이 동동 띄워져 나와 시원하게 즐길 수 있었던 점도 마음에 들었다. 샐러드는 신선한 채소와 바삭한 감자튀김의 조화가 돋보였다. 샐러드 소스는 상큼하면서도 달콤하여 입맛을 돋우는 데 제격이었다. 특히 감자튀김은 얇게 채 썰어 튀겨낸 것이라 식감이 독특했고, 샐러드와 함께 먹으니 더욱 맛있었다.
시원한 묵사발은 매콤한 쭈꾸미와 환상의 궁합을 자랑했다. 살얼음이 동동 뜬 묵사발 국물은 새콤달콤하면서도 시원하여, 입안을 깔끔하게 정리해주는 역할을 했다. 탱글탱글한 묵과 아삭한 채소의 조화로운 식감도 훌륭했다. 특히 묵사발에 김가루가 듬뿍 뿌려져 있어, 고소한 풍미를 더했다. 페스츄리 피자는 얇고 바삭한 도우 위에 고소한 치즈가 듬뿍 올려져 있었다. 꿀에 찍어 먹으니 달콤하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 특히 페스츄리 도우의 바삭한 식감이 훌륭했고, 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있었다.
이어서 치즈쫀득쭈꾸미 세트를 맛볼 차례. 50개 한정 판매라는 말에 더욱 기대감이 증폭되었다. 치즈가 듬뿍 올려진 쭈꾸미 볶음은 비주얼부터 압도적이었다. 쭈꾸미 위에 뿌려진 파슬리 가루는, 음식의 색감을 더욱 돋보이게 했다. 치즈의 고소한 향과 쭈꾸미의 매콤한 향이 어우러져, 코를 자극했다. 쭈꾸미를 들어 올리자, 쫀득하게 늘어나는 치즈가 시선을 사로잡았다. 쭈꾸미와 치즈를 함께 입에 넣으니, 쫄깃한 쭈꾸미와 고소한 치즈의 조화가 환상적이었다. 매콤한 쭈꾸미가 치즈의 느끼함을 잡아주어, 질리지 않고 계속 먹을 수 있었다. 특히 치즈의 풍미가 쭈꾸미의 매운맛을 부드럽게 감싸주어, 매운 음식을 잘 못 먹는 사람도 맛있게 즐길 수 있을 것 같았다.
치즈쫀득쭈꾸미 세트에도 묵사발이 함께 제공되었다. 매콤한 쭈꾸미를 먹다가 시원한 묵사발을 한 입 먹으니, 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌이었다. 묵사발은 쭈꾸미의 매운맛을 중화시켜주는 역할을 톡톡히 했다. 쭈꾸미와 묵사발의 조합은, 매운 음식을 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 도와주는 최고의 조합이었다. 우리는 말없이 쭈꾸미와 묵사발을 번갈아 먹으며, 행복한 시간을 보냈다.
식사를 마치고 나니, 배가 든든해졌다. 하지만 맛있는 음식 덕분에 기분까지 좋아져서, 마치 보약을 먹은 듯 힘이 솟아나는 기분이었다. 우리는 식당을 나서 보문산 주변을 산책하며 소화를 시켰다. 푸르른 나무들과 맑은 공기를 마시며, 친구들과 함께 담소를 나누는 시간은 더할 나위 없이 행복했다. “보문산쭈꾸미”에서 맛있는 음식을 먹고, 아름다운 자연을 만끽하며, 소중한 추억을 만들 수 있었던 하루였다.
“보문산쭈꾸미”는 맛, 서비스, 분위기 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 신선한 재료를 사용하여 만든 맛있는 음식은 물론, 친절한 직원들의 서비스, 그리고 쾌적하고 편안한 분위기까지. 어느 하나 부족함이 없었다. 특히 넓은 매장과 넉넉한 주차 공간은, 가족 단위 손님이나 단체 모임 장소로도 안성맞춤일 것 같았다. 다음에 부모님을 모시고 꼭 다시 방문하고 싶다는 생각이 들었다. 보문산에 방문할 계획이 있다면, “보문산쭈꾸미”에서 맛있는 쭈꾸미 요리를 맛보며 행복한 시간을 보내는 것을 추천한다. 분명 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 것이다.
돌아오는 길, 차 안에서 친구들과 “보문산쭈꾸미”에 대한 칭찬을 아끼지 않았다. “쭈꾸미가 정말 쫄깃하고 맛있었어.”, “나는 특히 콩물이 너무 고소하고 맛있더라.”, “다음에는 부모님 모시고 꼭 다시 와야겠어.” 우리는 “보문산쭈꾸미”에서 맛있는 음식을 먹고, 아름다운 자연을 만끽하며, 소중한 추억을 만들 수 있었던 하루를 오래도록 기억할 것이다. 보문산의 아름다운 풍경과 함께 맛있는 쭈꾸미를 즐길 수 있는 “보문산쭈꾸미”. 대전 맛집으로 강력 추천하며, 다음 방문을 기약해 본다.
