차가운 바람이 옷깃을 여미게 하는 늦겨울, 따뜻한 국물 요리가 간절해졌다. 기름진 음식에 지친 속을 달래줄, 신선한 야채와 푸짐한 고기가 가득한 샤브샤브가 떠올랐다. 세종시에서 샤브샤브 맛집을 검색하니, ‘퐁당’이라는 곳이 눈에 띄었다. 신선한 재료와 푸짐한 양, 가성비까지 좋다는 평에 이끌려 퐁당 세종점으로 향했다.
두근거리는 마음으로 가게 문을 열었다. 환한 미소로 맞이하는 직원분의 친절함에 기분 좋게 자리에 앉았다. 매장은 넓고 깔끔했으며, 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 은은하게 퍼지는 따뜻한 육수 냄새가 식욕을 자극했다.
퐁당의 가장 큰 매력은 다양한 육수를 취향에 따라 선택할 수 있다는 점이다. 마라, 사골, 된장, 쌀국수 등 다채로운 육수 중에서 고민 끝에 마라와 사골 반반 육수를 선택했다. 얼큰하고 매콤한 마라와 담백하고 깊은 사골의 조합이라니, 생각만 해도 군침이 돌았다.
샐러드바로 향하는 발걸음은 절로 가벼워졌다. 싱싱한 야채 코너에는 배추, 청경채, 숙주, 버섯 등 샤브샤브에 빠질 수 없는 채소들이 가득했다. 샐러드 코너에는 신선한 샐러드와 드레싱이 준비되어 있었고, 떡볶이, 튀김, 볶음밥 등 다양한 사이드 메뉴도 눈길을 끌었다. 특히, 월남쌈 코너에는 갖가지 채소와 라이스페이퍼가 준비되어 있어 샤브샤브와 월남쌈을 동시에 즐길 수 있다는 점이 마음에 쏙 들었다.
소고기 코너에서 퀄리티 좋은 소고기를 듬뿍 담아왔다. 붉은빛을 뽐내는 소고기의 신선함이 눈으로도 느껴졌다. 이제 본격적으로 샤브샤브를 즐길 시간! 끓기 시작한 육수에 야채와 고기를 듬뿍 넣었다.
마라 육수에는 배추, 청경채, 숙주, 버섯 등 다양한 야채와 소고기를 듬뿍 넣어 얼큰한 국물 맛을 더욱 풍부하게 만들었다. 젓가락으로 건져 올린 야들야들한 소고기를 입에 넣으니, 매콤하면서도 깊은 풍미가 입안 가득 퍼졌다. 특히, 마라 특유의 얼얼함이 느끼함을 잡아주어 끊임없이 먹을 수 있었다.
사골 육수에는 담백한 맛을 살리기 위해 야채와 함께 쫄깃한 면을 넣어 먹었다. 뽀얀 국물이 면에 스며들어 더욱 깊은 맛을 냈다. 부드러운 소고기와 아삭한 야채를 함께 먹으니, 입안에서 다채로운 식감이 느껴졌다. 특히, 사골 육수는 아이들이 먹기에도 부담이 없어 가족 외식 장소로도 안성맞춤일 것 같았다.
퐁당에는 다양한 소스도 준비되어 있어 샤브샤브를 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 칠리, 땅콩, 간장 등 취향에 따라 소스를 선택하여 찍어 먹으니, 색다른 풍미를 느낄 수 있었다. 특히, 땅콩 소스는 고소한 맛이 일품이었고, 칠리 소스는 매콤한 맛을 더해 주어 질릴 틈 없이 샤브샤브를 즐길 수 있었다.
월남쌈 코너에서 라이스페이퍼를 가져와 따뜻한 물에 적신 후, 갖가지 채소와 소고기를 넣어 월남쌈을 만들었다. 신선한 채소의 아삭함과 쫄깃한 소고기의 조화가 환상적이었다. 특히, 퐁당만의 특별한 소스를 곁들이니, 월남쌈의 풍미가 더욱 살아나는 듯했다.
샤브샤브를 어느 정도 먹고 난 후, 볶음밥을 만들어 먹기로 했다. 남은 육수에 밥과 김치, 김가루, 참기름을 넣고 볶으니, 환상적인 볶음밥이 완성되었다. 특히, 마라 육수에 볶은 볶음밥은 매콤하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 볶음밥까지 싹싹 긁어먹으니, 정말 배가 불렀다.
후식으로 아이스크림과 커피를 즐길 수 있다는 점도 퐁당의 매력 중 하나다. 달콤한 아이스크림으로 입가심을 하고, 따뜻한 커피를 마시니, 완벽한 마무리가 되었다. 특히, 퐁당에는 블루베리 아이스크림이 준비되어 있어 더욱 만족스러웠다.
퐁당 세종점에서는 합리적인 가격으로 푸짐하고 맛있는 샤브샤브를 즐길 수 있었다. 신선한 재료와 다양한 메뉴, 친절한 서비스까지 모든 것이 만족스러웠다. 특히, 무한리필이라는 점이 가장 큰 매력이었다. 눈치 보지 않고 마음껏 먹을 수 있어서 정말 좋았다.
계산을 마치고 나오면서, 다음에는 가족들과 함께 와야겠다는 생각을 했다. 아이들이 좋아하는 사골 육수와 다양한 사이드 메뉴가 준비되어 있어 온 가족이 만족할 수 있을 것 같았다.
집으로 돌아오는 길, 퐁당에서 맛본 샤브샤브의 여운이 가시지 않았다. 추운 날씨에 따뜻한 국물과 신선한 야채, 푸짐한 고기를 맘껏 즐길 수 있어서 정말 행복했다. 세종시 나성동에서 맛집을 찾는다면, 퐁당 세종점을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
