광명에서 만난 전설, 얼큰함에 넋을 놓다… 전설낙곱새 개봉광명점 맛집 탐방기

어스름한 저녁, 며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 매콤한 낙곱새의 유혹에 이끌려 광명으로 향했다. ‘전설낙곱새’라는 이름에서부터 느껴지는 범상치 않은 기운. 과연 어떤 맛의 전설이 나를 기다리고 있을까? 설레는 마음을 안고 가게 문을 열었다.

깔끔하고 쾌적한 실내, 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있는 분위기였다. 메뉴판을 펼쳐보니 역시나 눈에 띄는 것은 ‘낙곱새’. 낙지, 곱창, 새우의 환상적인 조합이라니, 생각만으로도 침샘이 폭발할 지경이었다. 특히 대창이 시그니처라는 말에 솔깃했지만, 곱창이나 차돌, 꽃삼겹으로 변경도 가능하다는 이야기에 안심했다. 오늘은 왠지 곱창보다는 차돌박이의 고소함이 더 땡기는 날이니까.

낙곱새 2인분을 주문하고 잠시 기다리니, 드디어 오늘의 주인공이 등장했다. 뚜껑을 열자마자 매콤한 향이 코를 찌르며 식욕을 자극했다. 냄비 안에는 오동통한 새우와 큼지막한 낙지, 쫄깃해 보이는 곱창, 그리고 신선한 야채들이 푸짐하게 담겨 있었다. 특히 눈길을 사로잡는 건 ‘전설낙곱새’라는 글자가 새겨진 큼지막한 표고버섯이었다. 이런 디테일 하나하나가 음식에 대한 기대감을 더욱 높여주었다.

보글보글 끓기 시작하는 낙곱새. 국물이 점점 붉어지면서 매콤한 향이 더욱 강렬해졌다. 직원분께서 능숙한 솜씨로 낙지와 곱창을 먹기 좋게 잘라주셨다. 이제 남은 건 맛있게 먹는 일뿐!

젓가락을 들어 가장 먼저 낙지 한 점을 집어 들었다. 탱글탱글한 식감이 살아있는 낙지는 씹을수록 고소한 맛이 흘러나왔다. 이어서 곱창을 맛봤다. 쫄깃하면서도 부드러운 곱창은 특유의 고소한 풍미로 입안을 가득 채웠다. 새우 역시 빼놓을 수 없었다. 오동통한 새우는 입안에서 톡톡 터지는 식감이 일품이었다.

무엇보다 낙곱새의 핵심은 바로 국물이었다. 진하고 얼큰한 국물은 한 번 맛보면 멈출 수 없는 중독성을 자랑했다. 매콤하면서도 깊은 맛이 느껴지는 국물은 밥에 비벼 먹으니 그야말로 환상적인 조화를 이루었다. 땀을 뻘뻘 흘리면서도 숟가락을 놓을 수 없었다.

사진 속 냄비 안을 가득 채운 다채로운 재료들을 보라. 붉은 양념을 머금은 탱글탱글한 새우, 큼지막하게 썰린 쫄깃한 낙지, 윤기가 자르르 흐르는 곱창, 그리고 신선한 야채들이 어우러져 시각적인 즐거움까지 선사한다. 특히 ‘전설낙곱새’라는 글자가 새겨진 표고버섯은 이 집만의 특별함을 더욱 강조하는 듯했다.

어느새 냄비는 바닥을 드러내고 있었다. 하지만 아쉬워하기는 이르다. 낙곱새의 마무리는 역시 볶음밥이니까! 남은 국물에 김가루와 밥을 넣고 볶으니, 또 다른 별미가 탄생했다. 짭짤하면서도 고소한 볶음밥은 정말 꿀맛이었다.

식사를 마치고 나니 온몸에 기분 좋은 열기가 느껴졌다. 매콤한 낙곱새 덕분에 스트레스도 확 풀리는 기분이었다. 광명에서 만난 ‘전설낙곱새’. 이름처럼 정말 잊을 수 없는 맛의 전설을 경험한 것 같다. 푸짐한 양과 신선한 재료, 그리고 무엇보다 중독성 강한 국물 맛은 나를 다시 이곳으로 이끌기에 충분했다. 다음에는 꼭 대창이 들어간 낙곱새에 도전해봐야겠다.

총평

전설낙곱새 개봉광명점은 신선한 재료와 푸짐한 양, 그리고 중독성 강한 국물 맛으로 잊을 수 없는 미식 경험을 선사하는 곳이다. 특히 오동통한 새우와 큼지막한 낙지, 쫄깃한 곱창의 조화는 그야말로 환상적이다. 매콤한 음식을 좋아하는 사람이라면 반드시 방문해야 할 광명 맛집이다. 깔끔한 식당 분위기는 데이트나 가족 외식 장소로도 손색이 없다.