차가운 바람이 옷깃을 파고드는 겨울날, 뜨끈하고 얼큰한 국물이 간절했다. 며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 탄탄면을 먹기 위해 주안 시민공원역 근처의 맛집으로 향했다. 지역명이 주는 친근함과 맛에 대한 기대감이 발걸음을 재촉했다. 탄탄면공방, 익숙한 이름이지만 왠지 모르게 설레는 기분이었다.
매장 문을 열자 따뜻한 기운이 온몸을 감쌌다. 깔끔하고 아늑한 분위기가 인상적이었다. 혼자 온 손님들을 위한 바 테이블도 마련되어 있어, 혼밥하기에도 전혀 부담이 없었다. 키오스크에서 메뉴를 찬찬히 살펴보았다. 기본 탄탄면부터 마라, 청양, 차슈, 치즈까지, 다양한 종류의 탄탄면이 눈길을 사로잡았다. 고민 끝에 가장 기본인 탄탄면을 주문했다.
주문 후 얼마 지나지 않아, 드디어 기다리고 기다리던 탄탄면이 나왔다. 뽀얀 사기 그릇에 담긴 탄탄면은 진한 주황빛 국물과 푸짐한 고명으로 시선을 압도했다. 윤기가 자르르 흐르는 반숙 계란과 먹음직스러운 고기 고명, 그리고 신선한 채소가 조화롭게 어우러져 있었다. 코를 찌르는 고소한 향이 식욕을 자극했다. 사진에서 보이는 것처럼 면 위에 수북이 쌓인 고기 고명과 채소는 신선함이 느껴졌다.
젓가락으로 면을 휘저어 국물과 함께 맛을 보았다. 진하고 깊은 국물 맛이 입안 가득 퍼져 나갔다. 고소한 땅콩의 풍미와 은은한 매콤함이 절묘하게 어우러져, 쉴 새 없이 젓가락을 움직이게 만들었다. 면발은 탱글탱글하고 쫄깃했으며, 국물과의 조화도 훌륭했다. 면을 다 먹고 남은 국물에 밥을 말아 먹으니, 그 또한 별미였다. 볶음김치와 함께 먹으니 더욱 환상적인 맛이었다.
혼자 왔지만 전혀 외롭지 않았다. 오히려 오롯이 탄탄면의 맛을 음미하며 혼밥을 즐길 수 있었다. 깔끔한 매장 분위기와 친절한 직원들의 서비스 덕분에 더욱 편안하게 식사를 할 수 있었다. 특히, 혼자 온 손님들을 배려하는 사장님의 따뜻한 마음이 느껴져 더욱 기분 좋게 식사를 마칠 수 있었다. 가게 벽면에 붙어있는 탄탄면 맛있게 먹는 법 안내문이 눈에 띄었다. 다음 방문에는 안내문대로 더욱 맛있게 즐겨봐야겠다는 생각이 들었다.
식사를 마치고 계산을 하려는데, 사장님께서 밝은 미소로 “맛있게 드셨어요?”라고 물어보셨다. “네, 정말 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 답하며, 다음에 또 방문하겠다는 인사를 드렸다. 가게를 나서며, 든든하게 채워진 배와 따뜻한 국물의 온기가 온몸을 감싸는 듯했다.
돌아오는 길, 탄탄면의 여운이 계속해서 맴돌았다. 추운 날씨에 뜨끈한 국물이 생각날 때, 혹은 혼밥을 즐기고 싶을 때, 탄탄면공방은 최고의 선택이 될 것이다. 주안 지역명에서 만난 작은 맛집에서, 나는 인생 탄탄면을 경험했다.
이곳의 탄탄면은 단순히 배를 채우는 음식을 넘어, 마음까지 따뜻하게 데워주는 특별한 경험이었다. 특히 마늘을 넣어 먹으면 또 다른 풍미를 느낄 수 있다는 후기를 보니, 다음에는 꼭 마늘을 추가해서 먹어봐야겠다는 생각이 들었다. 또한, 볶음김치와 함께 밥을 말아 먹는 조합은 정말 예술이라고 하니, 다음 방문 때는 꼭 잊지 않고 시도해봐야겠다.
매장의 청결함 또한 인상적이었다. 테이블은 물론이고, 바닥까지 깨끗하게 관리되어 있어, 쾌적한 환경에서 식사를 즐길 수 있었다. 오픈형 주방을 통해 조리 과정을 직접 확인할 수 있다는 점도 믿음이 갔다. 음식을 만드는 사람의 정성이 고스란히 느껴지는 듯했다.
다양한 탄탄면 종류 중에서, 특히 치즈 탄탄면은 꾸덕하고 고소한 맛이 일품이라고 한다. 아인병원 점이라 주차도 편리하게 이용할 수 있다는 점도 큰 장점이다. 차슈 탄탄면 또한 새롭게 추가된 메뉴라고 하니, 다음에는 꼭 차슈 탄탄면을 맛봐야겠다.
탄탄면공방에서는 탄탄면뿐만 아니라, 곁들임 메뉴도 훌륭하다. 특히, 세트로 주문하면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있다고 한다. 사이드 메뉴까지 맛있다는 후기를 보니, 다음에는 꼭 세트 메뉴를 주문해서 다양한 음식을 맛봐야겠다는 생각이 들었다.
탄탄면공방은 혼밥뿐만 아니라, 둘이 함께 방문하기에도 좋은 곳이다. 맛있는 탄탄면을 함께 즐기며, 즐거운 시간을 보낼 수 있다. 특히, 영화를 보기 전에 방문해서 식사를 하고 영화를 보는 코스를 추천한다.
탄탄면공방은 맛, 서비스, 청결, 분위기 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 특히, 사장님의 친절한 서비스는 다시 방문하고 싶게 만드는 매력이 있었다. 추운 날씨에 몸과 마음을 따뜻하게 녹여주는 탄탄면 한 그릇, 탄탄면공방에서 경험해보는 것을 추천한다. 다음에는 다른 메뉴도 꼭 맛봐야지!
