청라 롯데마트에서 장을 보고 나오던 길, 문득 저녁 식사를 어디서 할까 고민이 밀려왔다. 평소 눈여겨봐두었던, 반려동물 동반이 가능하다는 한 술집이 떠올랐다. 이름은 ‘모다치’. 왠지 모르게 정감이 가는 이름이었다. 늦으면 자리가 없을 수도 있다는 이야기에 서둘러 발걸음을 옮겼다.
어둑한 조명이 감도는 공간 안으로 들어서자, 바깥의 번잡함과는 완전히 다른 세상이 펼쳐졌다. 은은한 조명 아래, 사람들로 북적이는 모습이 마치 숨겨진 아지트를 발견한 듯한 기분을 선사했다. 운 좋게도 딱 한 자리가 남아있어, 기다림 없이 바로 자리에 앉을 수 있었다. 테이블 간 간격이 넓어 옆 테이블의 대화 소리가 크게 거슬리지 않는 점도 마음에 들었다.
메뉴판을 펼쳐 들자, 독특하면서도 끌리는 메뉴들이 가득했다. 퓨전 한식이라고 해야 할까. 흔히 보던 메뉴들도 ‘모다치’만의 색깔로 재해석되어 있었다. 뭘 먹어야 할지 고민이 될 땐, 역시 시그니처 메뉴를 선택하는 것이 정답이리라. 들기름 김 페스토 면, 따뜻한 소고기 전골, 그리고 바삭한 배추전을 주문했다.
주문을 마치자 기본 안주가 나왔다. 닭다리 과자와 고추장에 찍어 먹는 멸치. 어릴 적 즐겨 먹던 추억의 간식들이었다. 묘한 향수를 불러일으키는 기본 안주 덕분에, 메인 메뉴에 대한 기대감이 더욱 커져갔다.
드디어 기다리고 기다리던 메인 메뉴가 하나씩 등장하기 시작했다.
먼저, 들기름 김 페스토 면.
곱게 담긴 면 위에 김 페스토가 듬뿍 올려져 있었고, 그 위에는 들깨가루가 솔솔 뿌려져 있었다. 고소한 들기름 향과 짭짤한 김의 풍미가 코를 자극했다. 젓가락으로 면을 휘휘 저어 한 입 맛보니, 입안 가득 퍼지는 풍미가 그야말로 황홀경이었다. 들기름의 고소함과 김 페스토의 짭짤함, 그리고 들깨가루의 은은한 단맛이 환상적인 조화를 이루었다. 면발은 어찌나 탱글탱글하던지, 씹는 재미까지 더해졌다.
다음은 따뜻한 소고기 전골.
전골 냄비 안에는 소고기, 배추, 버섯 등 다양한 재료들이 보기 좋게 담겨 있었다. 육수가 끓기 시작하자, 은은하게 퍼지는 향이 식욕을 자극했다. 국자로 국물을 떠서 맛보니, 깊고 진한 맛이 온몸을 따뜻하게 감싸는 듯했다. 소고기는 부드러웠고, 채소들은 신선했다. 특히, 버섯의 쫄깃한 식감은 잊을 수 없는 맛이었다.
마지막으로, 바삭한 배추전.
노릇노릇하게 구워진 배추전은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했다. 배추의 달큰한 맛이 은은하게 느껴졌고, 함께 나온 양념장에 찍어 먹으니 감칠맛이 더해졌다. 젓가락으로 찢어 먹는 재미도 쏠쏠했다.
음식과 함께 곁들일 술도 빼놓을 수 없었다. 메뉴판에는 다양한 종류의 술이 준비되어 있었는데, 그중에서도 눈에 띄는 것은 ‘복분자 폭탄주’였다. 달콤하면서도 가볍게 즐기기 좋다는 설명에, 망설임 없이 주문했다. 붉은 빛깔의 폭탄주는 보기에도 좋았고, 맛도 훌륭했다. 술이 술술 들어가는 맛이었다.
‘모다치’에서는 술을 잘 못 마시는 사람들을 위한 특별한 메뉴도 준비되어 있었다. 바로 무알콜 하이볼! 특히 오미자 맛은 술을 못하는 사람들에게도 훌륭한 선택지가 될 듯했다.
맛있는 음식, 좋은 분위기, 그리고 친절한 서비스까지. 모든 것이 완벽한 조화를 이루는 공간이었다. 직원들은 하나같이 친절했고, 세심하게 신경 써주는 모습에 감동받았다. 특히, 반려동물과 함께 온 손님들을 위해 강아지 물을 따로 챙겨주는 모습은 인상적이었다.
시간이 가는 줄도 모르고, 음식과 술, 그리고 분위기에 흠뻑 취했다.
어느덧 테이블 위에는 빈 그릇들만 덩그러니 남아 있었다. 아쉬운 마음을 뒤로하고, 가게 문을 나섰다. 은은한 조명이 감도는 ‘모다치’의 외관은, 밤거리와 어우러져 더욱 운치 있게 느껴졌다.
다음 날, 친구들과의 모임 장소를 고민하다가, 망설임 없이 ‘모다치’를 추천했다. 안주가 맛있기로 소문난 곳이니, 분명 모두가 만족할 것이라는 확신이 있었다. 특히, 시그니처 메뉴인 배추전과 아롱사태는 꼭 시켜야 한다고 강조했다. 친구들도 흔쾌히 동의했고, 우리는 곧 ‘모다치’에서 다시 뭉치기로 했다.
‘모다치’는 단순한 술집이 아닌, 일상에 지친 사람들에게 위로와 즐거움을 선사하는 특별한 공간이었다. 맛있는 음식과 술, 그리고 따뜻한 분위기 속에서, 소중한 사람들과 함께 행복한 시간을 보낼 수 있는 곳. 청라에 방문한다면, 꼭 한번 들러보기를 추천한다. 분명 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 것이다.
돌아오는 길, 청라 커넬웨이를 따라 산책을 했다. 잔잔한 물결이 흐르는 커넬웨이를 바라보며, 오늘 ‘모다치’에서 경험했던 모든 순간들을 되새겼다.
입 안 가득 퍼졌던 들기름의 고소함, 따뜻하게 몸을 감싸던 소고기 전골의 깊은 맛, 그리고 바삭한 배추전의 담백함까지. 모든 것이 완벽한 밤이었다.
‘모다치’의 인기 메뉴 중 하나인 두부김치는 꼭 맛봐야 할 메뉴다. 큼지막한 두부 위에 김치와 고기가 듬뿍 올려져 있는 모습은, 보기만 해도 군침이 돌게 한다. 특히, 김치의 매콤함과 두부의 담백함이 어우러져 환상적인 맛을 자랑한다. 어두운 조명 아래 더욱 돋보이는 음식의 비주얼은, 먹는 즐거움을 배가시킨다. 신선한 굴에 마라 특제소스를 더한 마라장석화찜 역시 빼놓을 수 없는 메뉴다. 석화의 신선함과 마라의 얼얼함이 조화롭게 어우러져, 잊을 수 없는 맛을 선사한다.
다음 방문에는 꼭 우삼겹계란전을 먹어봐야겠다. 퓨전 한식의 매력을 제대로 느낄 수 있다는 평이 자자하니, 기대하지 않을 수 없다. 또한, 칼국수골뱅이무침과 고기국수도 맛봐야 할 메뉴 리스트에 추가해야겠다. 다찌석에 앉아 요리하는 모습을 구경하며 술 한잔 기울이는 것도 낭만적일 것 같다.
‘모다치’는 청라에서 만난 최고의 술집이었다.
단골손님이 될 것 같은 예감이 강하게 든다.
