솔직히 말하면, 처음 이 동네에 왔을 때 뭘 먹을까 엄청 고민했거든. 근데 우연히 TV에도 나오고 사람들 평도 좋다고 해서, 특히 ‘전복으로 국수를 한다’는 말에 완전 꽂혀서 찾아갔지. 문을 열고 딱 들어서는 순간, 왠지 모를 기대감에 가슴이 두근거렸어. 가게 안은 막 화려하진 않아도, 테이블마다 놓인 냅킨과 수저통, 벽면에 걸린 싸인 액자들이 여기가 ‘동네 맛집’ 느낌을 물씬 풍기더라고.
벽에는 메뉴판이랑 이것저저 붙어있었는데, 내가 기대했던 ‘전복국수’가 사실은 ‘전복어묵우동’으로 되어 있더라고. 뭐, 이름이야 어떻든 중요하겠어? 전복이 들어갔다는 게 중요한 거지! 메뉴판을 찬찬히 보는데, 순한 맛이랑 얼큰한 맛, 그리고 갈비장칼국수까지. 종류가 꽤 다양하더라구. 나는 국수도 궁금하고, TV에서 봤던 비주얼이 너무 맛있어 보여서 전복국수 중에 순한 맛이랑 얼큰한 맛을 둘 다 시켰어. 아, 그리고 옆 테이블에서 시킨 새우차돌박이초밥도 너무 맛있어 보여서 같이 주문했지.
기다리는 동안, 옆 테이블에서 나오는 음식들을 힐끔거렸는데, 국수 비주얼이 진짜 장난 아니더라. 뽀얀 국물에 푸짐하게 올라간 해산물, 그리고 얇은 면발까지! 딱 봐도 시원하고 깊은 맛이 느껴질 것 같았어.
드디어 우리가 시킨 메뉴가 나왔는데, 와… 진짜 비주얼부터 압도당했어. 먼저, ‘전복어묵우동’ 순한 맛. 맑고 시원해 보이는 국물 안에 통통한 전복이랑 신선한 해산물들이 푸짐하게 들어있더라고. 국물을 한 숟갈 떠먹었는데, “이야~” 소리가 절로 나왔지. 진짜 담백하면서도 깊은 바다의 맛이 느껴지는 국물이었어. 너무 짜지도 않고, 그렇다고 밍밍하지도 않은 딱 좋은 간! 면발은 생각보다 되게 얇은 편이었는데, 이게 라면 면발처럼 얇아서 오히려 국물이랑 착 붙는 느낌이 들었어. 되게 신기하면서도 매력 있더라고.
그리고 이건 ‘전복어묵우동’ 얼큰한 맛. , 이 녀석은 순한 맛과는 완전 다른 느낌이었지. 붉은 국물이 딱 봐도 매콤해 보이는데, 맛을 보니 왠지 모르게 익숙한 맛이 나더라고. 알고 보니 돼지고기가 들어가서 살짝 짬뽕 맛도 나는 듯한, 그러면서도 전혀 짬뽕 같지는 않은 독특한 맛이었어! 얼큰하면서도 시원한 국물이 일품이었는데, 해산물도 순한 맛 못지않게 푸짐하게 들어가 있어서 정말 만족스러웠지. 특히 이 얼큰한 맛에는 갈비 추가도 가능하다고 했는데, 솔직히 국수 자체만으로도 워낙 맛있어서 갈비까지 추가하면 너무 과할 것 같다는 생각이 들더라구.
제일 특이했던 건, 우동 국물 안에 큼지막한 동태전이 한 점씩 들어가 있다는 거야! 처음엔 ‘이게 왜?’ 싶었는데, 먹어보니 국물이랑 너무너무 잘 어울리는 거야. 동태전의 부드러운 식감이 쫄깃한 면발이랑 국물이랑 조화를 이루는데, 진짜 신기하고 맛있었어. 사장님 센스가 진짜 남다른 것 같다는 생각이 들었지.
같이 시킨 ‘새우차돌박이초밥’ , 도 정말 별미였어. 밥 위에 큼지막한 새우가 올라가 있는데, 위에 뿌려진 소스가 진짜 맛있더라고. 새콤달콤하면서도 살짝 매콤한 맛이 입맛을 돋우는데, 국수랑 같이 먹기에도 전혀 부담스럽지 않았어. 다만, 솔직히 말하면 이 초밥은 국수랑 같이 먹기보다는 그냥 사이드 메뉴로 따로 즐기는 게 더 좋은 것 같다는 느낌도 좀 들었어. 국수가 워낙 자기주장이 강하고 맛있어서 그런가?
오픈 시간 맞춰서 들어갔는데도, 이미 사람들이 꽤 많았거든. 나중에 알고 보니 NC 다이노스 선수들도 자주 오는 맛집이라고 하더라고. 괜히 기대감이 더 올라가는 거 있지?
이 가게는 진짜 ‘국수’ 하나만으로도 전국구급 맛집이라는 말이 딱 맞는 것 같아. 순한 맛, 얼큰한 맛 둘 다 비교할 수 없을 정도로 맛있었고, 전복을 비롯한 해산물도 아낌없이 들어가 있어서 먹는 내내 행복했지. 얇은 면발이 처음엔 조금 아쉽게 느껴질 수도 있지만, 오히려 이게 이 국수만의 매력이고, 국물 맛을 더 깊이 느끼게 해주는 것 같아.
사실 처음에는 ‘전복국수’라는 이름에 혹해서 왔지만, ‘전복어묵우동’이라는 메뉴명도 이 음식의 특징을 잘 나타내주는 것 같아. 쫄깃한 면발과 시원한 국물, 그리고 신선한 해산물까지. 입안 가득 퍼지는 전복의 향긋함과 깊은 국물 맛은 정말 잊을 수가 없어.
사장님께서도 엄청 친절하시고, 가게 분위기도 편안해서 좋았어. 오랜만에 진짜 제대로 된 맛집을 찾은 것 같아 기분이 너무 좋았지. 다음에 또 이 근처에 오게 되면 무조건 다시 올 거야! 친구들한테도 꼭 추천해주고 싶은 그런 곳이야.
나처럼 새로운 맛을 경험하는 걸 좋아하는 사람이라면, 이 ‘해물 품은 우동’ 집은 정말 후회 없을 선택일 거야. 시원하고 깊은 국물과 신선한 해산물, 그리고 독특하면서도 매력적인 면발까지. 이 모든 조화가 입안에서 폭발하는 순간을 꼭 경험해보길 바라!