설악산의 웅장한 기운을 받으며 속초로 향하는 길, 푸른 하늘과 싱그러운 녹음이 어우러져 여행의 설렘을 더했다. 목적지는 울산바위 자락 아래 자리 잡은 ‘오미정’. 굽이굽이 산길을 따라 도착한 그곳은, 소박하면서도 정겨운 분위기가 물씬 풍기는 식당이었다.
식당 앞에 서니, 노란색 간판에 큼지막하게 쓰인 ‘오미정’이라는 글자가 눈에 들어왔다. 간판에는 ‘순두부’, ‘황태구이’, ‘더덕구이’ 등 향토적인 메뉴들이 함께 적혀 있어, 이곳이 얼마나 깊은 맛을 간직하고 있을지 짐작게 했다. 건물 외벽에는 앙증맞은 전구들이 줄지어 달려 있어, 밤에는 또 다른 분위기를 자아낼 것 같았다.
문을 열고 들어서자, 따뜻한 온기가 감돌았다. 나무 테이블과 의자가 놓인 실내는 깔끔하게 정돈되어 있었고, 창밖으로는 설악산의 아름다운 풍경이 한눈에 들어왔다. 마치 자연 속에서 식사를 하는 듯한 기분이었다. 메뉴판을 펼쳐 보니, 산채비빔밥, 더덕구이, 순두부, 황태찌개 등 다양한 메뉴들이 눈길을 사로잡았다. 고민 끝에, 오미정의 대표 메뉴인 산채비빔밥과 더덕구이를 주문했다.
잠시 후, 푸짐한 한 상이 차려졌다. 형형색색의 나물들이 정갈하게 담긴 산채비빔밥과, 매콤한 양념이 입맛을 돋우는 더덕구이, 그리고 다양한 종류의 밑반찬들이 테이블을 가득 채웠다. 특히, 슴슴하면서도 깊은 맛이 느껴지는 황태국은 속을 따뜻하게 달래주는 역할을 했다.
산채비빔밥은 신선한 채소들의 향긋함이 입안 가득 퍼지는 맛이었다. 밥 위에 고추장을 살짝 넣고 슥슥 비벼 한 입 먹으니, 쌉쌀하면서도 고소한 맛이 조화롭게 어우러졌다. 더덕구이는 씹을수록 은은하게 퍼지는 더덕의 향과, 매콤달콤한 양념의 조화가 일품이었다. 특히, 쌉싸름한 맛이 매력적인 더덕은 특유의 식감까지 더해져 젓가락을 멈출 수 없게 만들었다.
밑반찬 하나하나에도 정성이 느껴졌다. 짭짤한 깻잎 장아찌, 아삭한 콩나물무침, 매콤한 김치 등 다채로운 맛과 식감의 반찬들은 입맛을 돋우는 데 부족함이 없었다. 특히, 슴슴하면서도 시원한 맛의 동치미는 매콤한 음식들과의 조화가 훌륭했다.
식사를 하는 동안, 친절한 사장님의 따뜻한 미소와 배려에 감동했다. 부족한 반찬은 없는지, 입맛에 맞는지 세심하게 챙겨주시는 모습에서 진심이 느껴졌다. 마치 고향에 온 듯한 푸근함과 따뜻함에, 맛있는 음식을 더욱 기분 좋게 즐길 수 있었다.
오미정에서는 감자전도 맛볼 수 있었다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 감자전은, 얇게 채 썬 감자를 노릇하게 구워내 고소한 풍미가 일품이었다. 특히, 함께 제공되는 간장 양념에 찍어 먹으니, 짭짤하면서도 감칠맛이 더해져 더욱 맛있었다. 갓 구워져 나온 따끈한 감자전은, 비 오는 날 막걸리 한 잔과 함께 곁들이면 더할 나위 없이 좋을 것 같았다.
뜨끈한 순두부도 빼놓을 수 없는 메뉴다. 뽀얀 순두부가 뚝배기 안에서 부드럽게 흔들리는 모습은 보기만 해도 군침이 돌았다. 순두부찌개는 얼큰하면서도 시원한 국물 맛이 특징인데, 특히 해장으로 제격일 듯했다. 순두부의 부드러움과 국물의 칼칼함이 어우러져, 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 매력이 있었다.
특히 오미정에서 기본으로 제공되는 황태국은 잊을 수 없는 맛이었다. 뽀얀 국물에 파와 계란이 듬뿍 올라가 보기만 해도 시원함이 느껴졌다. 국물을 한 입 맛보니, 황태의 깊은 맛과 시원함이 온몸에 퍼지는 듯했다. 특히, 술을 마시지 않았음에도 불구하고 속이 확 풀리는 느낌이었다. 황태국은 숙취 해소에도 좋을 것 같고, 어른 아이 할 것 없이 모두가 좋아할 만한 맛이었다.
배부르게 식사를 마치고, 창밖을 바라보며 잠시 여유를 즐겼다. 푸른 하늘 아래 솟아오른 울산바위의 웅장한 모습은, 감탄을 자아내기에 충분했다. 맛있는 음식과 아름다운 풍경, 그리고 따뜻한 인심까지, 모든 것이 완벽한 곳이었다.
오미정에서의 식사는 단순한 한 끼 식사를 넘어, 행복한 추억으로 가득한 시간이었다. 정갈한 음식과 친절한 서비스, 그리고 아름다운 풍경까지, 모든 것이 완벽하게 어우러진 곳이었다. 속초를 방문하게 된다면, 꼭 다시 찾아가고 싶은 곳이다.
계산을 마치고 나오면서, 사장님께 감사의 인사를 전했다. “덕분에 정말 맛있게 잘 먹었습니다.” 사장님은 환한 미소로 화답하며, “다음에 또 오세요.”라고 말씀하셨다. 따뜻한 인사에 기분 좋게 발걸음을 옮겼다.
오미정을 나서 설악산의 정기를 다시 한번 느껴보았다. 맑은 공기와 아름다운 자연 속에서 맛있는 음식을 즐기니, 몸과 마음이 건강해지는 기분이었다. 속초 여행을 계획하고 있다면, 오미정에서 맛있는 식사와 함께 행복한 추억을 만들어보는 것을 추천한다.
