오랜만에 시간을 내어 홀로 떠나는 드라이브, 목적지는 평소 눈여겨 봐두었던 장성의 한적한 카페, 파세르였다. 복잡한 도시를 벗어나 탁 트인 시골길을 달리니, 꽉 막혔던 마음도 어느새 뻥 뚫리는 기분이었다. 네비게이션이 가리키는 곳에 다다르자, 생각보다 넓은 주차장이 가장 먼저 눈에 들어왔다. 주차 공간이 넉넉해서 운전 초보인 나도 편안하게 주차할 수 있었다.
카페 입구에 들어서자, 은은하게 퍼지는 커피 향이 코를 간지럽혔다. 문을 열자마자 보이는 건 주문대였고, 그 뒤로는 넓은 공간이 펼쳐져 있었다. 통창으로 들어오는 햇살 덕분에 실내는 따뜻하고 밝은 분위기였다. 크리스마스 시즌이라 그런지, 커다란 트리 장식이 한층 더 아늑한 느낌을 더했다.
자리를 잡기 전에, 먼저 메뉴를 살펴봤다. 커피 종류도 다양했지만, 흑임자를 활용한 메뉴들이 눈에 띄었다. 흑임자 라떼가 맛있다는 후기를 많이 봐서, 나도 모르게 흑임자 라떼를 주문하고 말았다. 디저트로는 초코 테린느와 휘낭시에를 골랐다. 특히 휘낭시에는 솔티초코 맛이 인기라고 해서, 궁금함을 참지 못하고 함께 주문했다.
주문을 마치고 카페 내부를 둘러봤다. 테이블 간 간격이 넓어서 다른 사람들의 대화 소리가 잘 들리지 않아 좋았다. 혼자 조용히 시간을 보내기에 안성맞춤인 공간이었다. 창밖으로는 푸릇푸릇한 논밭 뷰가 펼쳐져 있었다. 도시에서는 흔히 볼 수 없는 풍경이라, 멍하니 창밖을 바라보는 것만으로도 힐링이 되는 기분이었다.
진동벨이 울리고, 주문한 메뉴가 나왔다. 흑임자 라떼는 뽀얀 우유 위에 흑임자 크림이 듬뿍 올려져 있었다. 흑임자 특유의 고소한 향이 은은하게 퍼져 나왔다. 초코 테린느는 꾸덕꾸덕한 질감이 느껴졌고, 그 위에 아이스크림 한 스쿱이 올려져 있었다. 휘낭시에는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 보였다.
먼저 흑임자 라떼를 한 모금 마셔봤다. 부드러운 우유와 흑임자 크림이 조화롭게 어우러져, 입안 가득 고소한 풍미가 퍼져 나갔다. 흑임자 크림이 너무 달지 않아서, 커피의 쌉쌀한 맛과도 잘 어울렸다. 왜 다들 흑임자 라떼를 추천하는지 알 것 같았다. 정말 ‘존맛’이라는 표현이 딱 들어맞는 맛이었다.
다음으로 초코 테린느를 맛봤다. 꾸덕한 식감이 정말 좋았다. 진한 초콜릿 맛이 입안 가득 퍼져 나갔고, 아이스크림과 함께 먹으니 달콤함이 배가 되었다. 달달한 디저트를 좋아하는 나에게는 최고의 선택이었다.
솔티초코 휘낭시에는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 겉바속촉이었다. 초콜릿의 달콤함과 소금의 짭짤함이 어우러져, 단짠의 조화가 환상적이었다. 커피와 함께 먹으니, 그 맛이 더욱 깊어지는 느낌이었다.
맛있는 커피와 디저트를 즐기면서, 창밖 풍경을 감상하니 시간이 가는 줄 몰랐다. 카페에 흐르는 잔잔한 음악도 분위기를 더했다. 정말 완벽한 힐링이었다.
카페에는 혼자 온 손님들뿐만 아니라, 가족 단위 손님들도 많이 보였다. 아이들과 함께 온 가족들은 넓은 공간에서 편안하게 시간을 보내는 모습이었다. 특히 2층은 1층보다 더 넓고 테이블도 많아서, 단체 손님들에게도 좋을 것 같았다. 실제로 내가 방문했을 때도, 대가족 손님들이 와서 즐거운 시간을 보내고 있었다.
카페 직원분들도 정말 친절했다. 주문할 때 메뉴에 대해 자세하게 설명해 주셨고, 필요한 것이 없는지 꼼꼼하게 챙겨주셨다. 덕분에 더욱 편안하게 카페를 이용할 수 있었다.
파세르는 맛있는 커피와 디저트뿐만 아니라, 아름다운 뷰와 편안한 분위기까지 갖춘 완벽한 공간이었다. 왜 많은 사람들이 파세르를 찾는지 알 것 같았다. 나 역시 앞으로 장성에 올 때마다 꼭 다시 방문하고 싶은 곳이다.
카페에서 나오니, 어느새 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. 붉게 물든 노을이 논밭을 비추는 모습이 정말 아름다웠다. 파세르에서 받은 힐링 덕분인지, 마음이 한결 가벼워진 기분이었다. 다음에는 부모님을 모시고 함께 와야겠다는 생각을 했다. 부모님도 분명 파세르의 분위기와 맛있는 커피, 디저트를 좋아하실 것 같다.
집으로 돌아오는 길, 파세르에서 느꼈던 여유와 평온함이 계속 맴돌았다. 복잡한 일상에서 벗어나 잠시나마 힐링할 수 있었던 소중한 시간이었다. 장성 지역에 숨겨진 보석 같은 맛집, 파세르. 커피 한 잔과 맛있는 디저트를 즐기며, 아름다운 풍경을 감상하고 싶은 사람들에게 강력 추천한다. 특히 흑임자 라떼는 꼭 맛봐야 할 메뉴다!
다음에는 다른 메뉴에도 도전해봐야겠다. 쑥 라떼도 맛있다는 후기를 봤는데, 다음 방문 때는 꼭 쑥 라떼를 마셔봐야겠다. 그리고 부모님과 함께 와서, 다양한 디저트도 함께 맛봐야겠다. 파세르는 정말 자주 방문하고 싶은, 나만의 아지트 같은 공간이 되었다. 장성 맛집 파세르, 오래도록 그 자리를 지켜주길 바란다.
