화창한 주말, 콧바람 쐬러 직지사로 향했다. 절 구경도 식후경이라, 점심시간에 맞춰 직지사 근처 쌈밥집으로 발길을 옮겼다. 이 동네에선 워낙 유명한 곳이라, 다른 식당들은 한산한데 유독 이 집만 북적였다. 역시 맛집은 맛집인가 보다.
문을 열고 들어서니, 넓고 깔끔한 매장이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 벽 한쪽에는 유명인들의 싸인이 가득 붙어 있었는데, 요리연구가 이혜정 선생님의 싸인도 눈에 띄었다. ‘역시, 괜히 유명한 집이 아니구나’ 하는 생각이 들었다.
자리에 앉아 메뉴판을 살펴보니 쌈밥 종류가 다양했다. 우삼겹, 대패오리, 생삼겹 등 고기 종류도 취향에 따라 고를 수 있었다. 고민 끝에, ‘김천’ 지인이 적극 추천한 우삼겹 쌈밥정식 2인분을 주문했다. 잠시 후, 테이블 위로 푸짐한 쌈 채소와 밑반찬들이 차려졌다.
쌈 종류가 정말 다양했다. 깻잎, 상추는 기본이고, 배추, 겨자잎, 적근대 등 처음 보는 채소들도 있었다. 쌈 채소들은 하나같이 싱싱하고, 씻어 나온 모습도 깔끔했다. 쌈 채소 트레이가 테이블 양쪽으로 놓여질 정도로 푸짐한 양에 압도당했다.
밑반찬도 하나하나 정갈했다. 콩나물무침, 시금치나물, 깍두기, 물김치 등 집밥 같은 반찬들이 입맛을 돋우었다. 특히, 된장찌개는 할머니가 끓여주시던 바로 그 맛이었다. 깊고 구수한 맛이 일품이었다.
드디어 기다리던 우삼겹이 나왔다. 얇게 썰린 우삼겹은 빛깔도 좋고, 신선해 보였다. 불판 위에 우삼겹을 올리니, 치익- 하는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 자극했다.
잘 익은 우삼겹을 쌈 채소에 올리고, 고기쌈장 듬뿍 올려 크게 한 쌈 싸 먹으니, 정말 꿀맛이었다. 신선한 쌈 채소의 아삭함과 우삼겹의 고소함, 그리고 고기쌈장의 감칠맛이 어우러져 환상적인 맛을 냈다. 특히, 이 집의 특제 고기쌈장은 정말 최고였다. 짜지 않고, 깊은 맛이 나서 자꾸만 손이 갔다.
쌈을 어찌나 푸짐하게 주시는지, 4인 테이블 양쪽에 쌈 채소 그릇이 하나씩 놓여 있을 정도였다. 욕심껏 쌈을 싸 먹어도 쌈 채소가 줄어들 기미가 안 보였다. 마치 뷔페에 온 것처럼, 쌈 종류별로 맛보는 재미도 쏠쏠했다.
정신없이 쌈을 싸 먹다 보니, 어느새 우삼겹 2인분을 뚝딱 해치웠다. 고기가 부족한 감이 있어서, 생삼겹살 1인분을 추가했다. 생삼겹살은 우삼겹과는 또 다른 매력이 있었다. 씹을수록 고소하고, 육즙이 풍부했다.
쌈 채소에 생삼겹살을 올리고, 쌈장 대신 고기쌈장을 듬뿍 올려 먹으니, 정말 꿀맛이었다. 쌈 채소의 신선함과 생삼겹살의 고소함이 어우러져 입안 가득 행복이 퍼지는 기분이었다. 쌈을 워낙 많이 주셔서, 쌈 채소 리필은 꿈도 못 꿨다.
쌈밥을 먹는 동안, 사장님께서 친절하게 대해주셔서 더욱 기분 좋게 식사를 할 수 있었다. 반찬이 부족하면 더 가져다주시고, 쌈 싸 먹는 방법도 친절하게 알려주셨다. 마치 고향집에 온 듯한 푸근함이 느껴졌다.
식사를 마치고 나오면서, 계산대 옆에 놓인 고기쌈장을 4kg이나 구매했다. 집에서도 이 맛있는 쌈장을 맛볼 수 있다니, 생각만 해도 행복했다. 다음에 직지사에 오게 되면, 꼭 다시 들러 쌈밥을 먹어야겠다고 다짐했다.
나오는 길에 보니 ‘나는 솔로’ 23기 옥순, 광수도 방문했었나 보다. 역시, 유명한 사람들은 맛집을 알아보는 법인가 보다.
돌아오는 길, 차 안에는 쌈 채소와 고기 냄새가 가득했다. 든든하게 배를 채우고, 좋은 공기를 마시니, 기분까지 상쾌해졌다. 역시, 주말에는 이렇게 맛있는 음식을 먹으면서 힐링하는 것이 최고인 것 같다.
총평: 직지사 근처에서 쌈밥이 먹고 싶다면, ‘기와집쌈밥’을 강력 추천한다. 신선한 쌈 채소와 맛있는 고기, 그리고 친절한 서비스까지, 모든 것이 만족스러운 곳이다. 특히, 특제 고기쌈장은 꼭 맛봐야 할 메뉴다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
장점:
* 신선하고 다양한 쌈 채소
* 맛있는 고기 (우삼겹, 생삼겹 모두 추천)
* 특제 고기쌈장의 깊은 맛
* 푸짐한 양
* 친절한 서비스
* 넓고 깔끔한 매장
* 넓은 주차장
단점:
* 딱히 없음
추천 메뉴:
* 우삼겹 쌈밥정식
* 생삼겹살
재방문 의사:
* 매우 높음
총점: 5/5
