아침 일찍부터 맛있는 빵과 향긋한 커피를 즐길 수 있는 곳, 광주 상무지구에 위치한 레파스 베이커스 마륵본점으로 향하는 발걸음은 설렘으로 가득 찼다. 평소 빵순이, 빵돌이로 자처하는 나에게 이곳은 이미 지역명을 넘어선 맛집 순례 코스 중 하나였다. 특히 최근 들어 겉바속촉 소금빵의 유혹을 떨쳐내기 힘들었던 터라, 망설임 없이 차를 몰아 그곳으로 향했다.
문을 열고 들어서는 순간, 은은하게 풍겨오는 빵 냄새가 코끝을 간지럽혔다. 마치 잘 구워진 크루아상의 황금빛 겉면처럼, 따스한 조명이 아늑한 공간을 감싸 안고 있었다. 넓고 쾌적한 내부는 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 대화를 나누거나 혼자만의 시간을 보내기에도 안성맞춤이었다.
인테리어는 빈티지하면서도 미국 서부 스타일이 살짝 느껴지는 독특한 분위기였다. 심플하면서도 세련된 가구 배치와 은은한 조명 덕분에 마치 유럽의 작은 빵집에 와있는 듯한 착각마저 들었다. 예전에 다른 지점도 방문해 본 적이 있지만, 개인적으로는 마륵본점의 인테리어가 가장 마음에 들었다. 특히 크리스마스 시즌에는 커다란 트리 장식이 더해져 더욱 따뜻하고 설레는 분위기를 자아낸다고 하니, 다음 크리스마스에는 꼭 다시 방문해야겠다는 생각을 했다. 이미지에서도 볼 수 있듯이 넓은 공간이 주는 편안함이 인상적이다.
빵 종류가 워낙 다양해서 무엇을 골라야 할지 행복한 고민에 빠졌다. 쟁반과 집게를 들고 진열대 앞을 서성이며, 먹음직스러운 빵들을 하나하나 눈에 담았다. 갓 구워져 나온 듯 윤기가 흐르는 크루아상, 앙버터 바게트, 잠봉뵈르, 소금빵, 마들렌, 타르트, 식빵 등 다채로운 빵들이 나를 유혹했다. 특히 레파스 베이커스의 대표 메뉴라고 할 수 있는 소금빵은 종류도 다양해서, 플레인 소금빵부터 트러플 소금빵, 앙버터 소금빵까지 취향에 따라 골라 먹을 수 있다는 점이 매력적이었다.
결정 장애를 겪던 나는 결국, 직원분께 가장 인기 있는 메뉴를 추천받기로 했다. 친절한 직원분께서는 소금빵과 잠봉뵈르를 추천해주셨고, 나는 망설임 없이 두 가지 메뉴를 쟁반에 담았다. 빵 외에도 아이스크림 라떼, 카페 라떼, 말차 라떼 등 다양한 음료 메뉴가 준비되어 있었다. 빵과 함께 곁들일 음료로 따뜻한 카페 라떼를 주문했다.
주문한 빵과 커피가 나오기를 기다리는 동안, 매장 곳곳을 둘러보았다. 오픈 키친에서는 파티시에 분들이 정성스럽게 빵을 만드는 모습이 보였다. 신선한 재료를 사용하고, 당일 생산한 빵만을 판매한다는 점에서 더욱 믿음이 갔다. 한쪽 벽면에는 빵에 사용되는 밀가루 포대가 쌓여 있었는데, 마치 제분소에 온 듯한 느낌을 주었다.
드디어 기다리고 기다리던 빵과 커피가 나왔다. 따뜻한 김이 모락모락 피어오르는 카페 라떼는 묵직한 도자기 컵에 담겨 나왔는데, 컵의 디자인 또한 빈티지한 분위기와 잘 어울렸다.
먼저 소금빵부터 맛보았다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 겉바속촉의 정석이었다. 짭짤하면서도 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다. 특히 빵 속에 숨어있는 버터의 풍미가 소금의 짭짤함과 절묘하게 어우러져 환상적인 맛을 선사했다. 왜 많은 사람들이 레파스 베이커스의 소금빵을 극찬하는지, 한 입 맛보는 순간 바로 이해할 수 있었다.
다음으로 잠봉뵈르를 맛보았다. 바삭한 바게트 빵 사이에 짭짤한 잠봉(햄)과 고소한 버터가 듬뿍 들어있었다. 빵의 바삭함, 햄의 짭짤함, 버터의 고소함이 한데 어우러져 입 안에서 축제가 펼쳐지는 듯했다. 특히 레파스 베이커스의 잠봉뵈르는 다른 곳에서 맛보던 잠봉뵈르와는 차원이 다른 맛이었다. 신선한 재료를 사용해서 그런지, 재료 하나하나의 풍미가 살아있었다. 최근에 다른 유명 빵집에서 잠봉뵈르를 먹고 실망했던 기억이 있었는데, 레파스 베이커스의 잠봉뵈르를 맛본 후 그 실망감이 눈 녹듯이 사라졌다.
따뜻한 카페 라떼는 부드러운 우유 거품과 깊고 진한 커피의 풍미가 조화롭게 어우러져 완벽한 맛을 자랑했다. 빵과 함께 마시니, 그 맛이 더욱 배가 되는 듯했다. 특히 레파스 베이커스의 카페 라떼는 커피 가격도 적당하고, 맛도 훌륭해서 부담 없이 즐길 수 있다는 점이 마음에 들었다.
맛있는 빵과 커피를 즐기면서, 잠시 책을 읽거나 노트북으로 작업을 하는 사람들도 눈에 띄었다. 넓고 쾌적한 공간, 은은한 조명, 잔잔하게 흐르는 음악 덕분에 혼자만의 시간을 보내기에도 더없이 좋은 곳이라는 생각이 들었다.
식사를 마치고, 매장을 나서기 전에 가족들과 함께 먹을 빵을 몇 개 더 포장했다. 우유 식빵, 뺑오쇼콜라, 연유 크림빵 등 다양한 빵들을 골랐는데, 집에 돌아와 가족들과 함께 맛보니 모두들 너무 맛있다고 칭찬했다. 특히 우유 식빵은 촉촉하고 부드러워서 그냥 먹어도 맛있고, 토스트로 해 먹어도 훌륭했다. 연유 크림빵은 느끼하지 않고 고소하면서 달달한 맛이 일품이었는데, 빵 속에 들어있는 알갱이가 씹히는 식감이 매력적이었다.
레파스 베이커스 마륵본점은 빵 맛은 물론이고, 분위기, 서비스까지 모든 것이 만족스러운 곳이었다. 빵 종류도 다양하고, 음료도 맛있고, 매장도 넓고 쾌적해서 누구와 함께 와도 좋은 시간을 보낼 수 있을 것 같다. 특히 직원분들의 친절한 서비스는 재방문 의사를 더욱 높이는 요인 중 하나였다.
다음에는 다른 빵들도 맛봐야겠다는 생각을 하며, 아쉬운 발걸음을 돌렸다. 광주 상무지구에서 맛있는 빵과 커피를 즐기고 싶다면, 레파스 베이커스 마륵본점을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
총평:
* 맛: 빵 종류가 다양하고, 빵 하나하나의 퀄리티가 매우 높다. 특히 소금빵과 잠봉뵈르는 꼭 먹어봐야 할 메뉴. 커피 맛도 훌륭하다.
* 분위기: 빈티지하면서도 미국 서부 스타일이 느껴지는 독특한 인테리어. 넓고 쾌적한 공간, 은은한 조명 덕분에 편안하게 시간을 보낼 수 있다.
* 서비스: 직원분들이 매우 친절하다. 빵에 대한 설명도 자세하게 해주시고, 주문도 꼼꼼하게 받아주신다.
* 가격: 빵 가격은 다소 비싼 편이지만, 퀄리티를 생각하면 아깝지 않다. 커피 가격은 적당한 편이다.
* 주차: 카페 앞에 주차 공간이 있지만, 협소한 편이다. 하지만 효성 방향으로 올라가면 전용 주차장이 있어서 주차 걱정은 크게 하지 않아도 된다.
추천 메뉴:
* 소금빵
* 잠봉뵈르
* 카페 라떼
* 앙버터 바게트
* 우유 식빵
재방문 의사:
* 100% (다음에는 다른 빵들도 꼭 먹어봐야지!)
레파스 베이커스 마륵본점에서의 시간은 단순한 식사를 넘어, 나에게 잊지 못할 추억으로 자리 잡았다. 맛있는 빵과 향긋한 커피, 그리고 따뜻한 분위기 속에서 행복한 시간을 보낼 수 있었던 광주맛집 경험이었다.
