청도 여행길, 점심시간을 훌쩍 넘긴 시간, 어디서 늦은 식사를 할까 고민하며 청도시장을 어슬렁거렸다. 좁다란 골목길 사이로 스며드는 햇살이 정겹다. 그러다 낡은 간판이 눈에 들어왔다. 세월의 흔적이 느껴지는 폰트로 적힌 “대대손손 식당”. 왠지 모르게 끌리는 이름에 이끌려 안으로 들어섰다. 붉은 벽돌로 지어진 건물 외관부터가 예사롭지 않았다. 마치 시간 여행을 떠나온 듯한 기분이었다.
문턱을 넘으니, 생각보다 아담한 공간이 펼쳐졌다. 테이블 몇 개가 놓인 작은 식당 안은 이미 식사를 하는 사람들로 북적였다. 정겨운 사투리가 오가는 소리, 숟가락 부딪히는 소리, 맛있는 냄새가 뒤섞여 활기찬 분위기를 자아냈다. 한쪽 벽면에는 오래된 사진과 낙서들이 빼곡하게 붙어있어 이곳의 역사를 짐작하게 했다. 마치 오랜 시간 동안 많은 사람들의 추억이 깃든 공간 같았다.
자리에 앉아 메뉴판을 살펴보니 돼지국밥, 수육, 가락국수 등 소박한 메뉴들이 눈에 들어왔다. 돼지국밥 맛집이라는 이야기에 이끌려 온 만큼, 고민 없이 따로국밥(돼지국밥)을 주문했다. 왠지 뜨끈한 국물이 간절했다. 잠시 후, 김이 모락모락 나는 뚝배기에 담긴 따로국밥이 내 앞에 놓였다.
뽀얀 국물 위로 송송 썰린 파가 듬뿍 올려져 있었다. 젓가락으로 휘휘 저어보니, 살코기가 정말 푸짐하게 들어있었다. 국물부터 한 입 맛보니, 깊고 진한 사골 육수의 풍미가 입안 가득 퍼졌다. 잡내 없이 깔끔하면서도 담백한 맛이 일품이었다. 마치 오랫동안 정성껏 끓여낸 보약 같은 느낌이랄까.
함께 나온 김치와 깍두기는 딱 알맞게 익어 국밥과 환상의 궁합을 자랑했다. 특히 깍두기는 아삭아삭한 식감이 살아있어, 국밥의 느끼함을 잡아주는 역할을 톡톡히 했다. 풋고추와 양파, 마늘, 쌈장 등도 함께 나왔는데, 신선함이 느껴졌다.
테이블 한켠에는 새우젓과 매운 다대기가 준비되어 있었다. 나는 원래 국밥에 다대기를 잘 넣어 먹지 않지만, 왠지 모르게 이곳에서는 다대기를 넣어 먹어보고 싶었다. 숟가락으로 살짝 떠서 국물에 풀어 넣으니, 칼칼한 매운맛이 더해져 국물의 풍미가 더욱 깊어졌다.
직원분께서 된장을 조금 넣어 먹으면 또 다른 맛을 느낄 수 있다는 팁을 주셨다. 처음에는 반신반의했지만, 용기를 내어 된장을 살짝 넣어 맛을 보니, 구수한 맛이 더해져 정말 색다른 맛이 느껴졌다. 마치 숨겨진 보물을 발견한 기분이랄까.
국밥을 먹는 동안, 자꾸만 옆 테이블에서 가락국수를 먹는 사람들의 모습이 눈에 들어왔다. 멸치 육수의 은은한 향이 코를 자극했고, 탱글탱글한 면발이 정말 맛있어 보였다. 결국 나는 가락국수도 추가로 주문했다.
잠시 후, 커다란 그릇에 담긴 가락국수가 나왔다. 멸치 육수 위에 김 가루와 고춧가루, 유부가 듬뿍 뿌려져 있었다. 젓가락으로 면을 들어 올리니, 정말 탱글탱글했다. 한 입 맛보니, 멸치 육수의 시원한 맛과 쫄깃한 면발이 환상적인 조화를 이루었다. 웬만한 가락국수 전문점보다 훨씬 맛있었다.
나는 가락국수에 고춧가루를 팍팍 뿌려 먹는 것을 좋아한다. 매콤한 맛이 더해지니, 가락국수의 맛이 더욱 살아나는 듯했다. 정신없이 국수를 후루룩 들이켰다.
혼자 여행을 하다 보면, 가끔씩 밥을 먹는 것이 귀찮을 때가 있다. 하지만 이렇게 맛있는 음식을 먹으면, 혼자라는 사실도 잊게 된다. 오히려 혼자만의 시간을 오롯이 즐길 수 있어서 더 좋았다.
배부르게 식사를 마치고 계산을 하려고 보니, 가격도 정말 착했다. 요즘 같은 시대에 이렇게 저렴한 가격으로 맛있는 음식을 먹을 수 있다는 것이 놀라웠다. 주인 아주머니께 맛있게 잘 먹었다고 인사를 드리니, 환한 미소로 답해주셨다.
식당을 나서며, 괜스레 기분이 좋아졌다. 맛있는 음식과 따뜻한 인심 덕분에, 청도 여행의 첫인상이 더욱 긍정적으로 바뀌었다. 다음에 청도에 다시 오게 된다면, 꼭 다시 들러 돼지국밥과 가락국수를 먹어야겠다고 다짐했다.
참, 수육도 빼놓을 수 없다. 얇게 썰어 낸 수육은 야들야들하고 부드러웠다. 잡내 하나 없이 깔끔한 맛은 아이들도 좋아할 것 같았다. 새우젓에 살짝 찍어 먹으니, 감칠맛이 더욱 살아났다. 다만, 양이 조금 적게 느껴지는 것은 아쉬웠다. 다음에는 수육을 곱빼기로 시켜야겠다.
혹시 청도에 방문할 일이 있다면, 청도시장 옆에 위치한 “대대손손 식당”에 꼭 한번 들러보길 추천한다. 레트로한 분위기 속에서 푸짐하고 맛있는 돼지국밥과 가락국수를 맛보며, 따뜻한 정을 느낄 수 있을 것이다. 단, 위생에 조금 더 신경 써주시면 더욱 좋을 것 같다.
브레이크 타임 직전에 방문했음에도 불구하고, 친절하게 맞아주신 직원분들께도 감사의 말씀을 전하고 싶다. 덕분에 편안하고 즐거운 식사를 할 수 있었다. 특히 화장실이 내부에 있다는 점도 여행자에게는 큰 장점이다.
청도 여행 중 우연히 발견한 돼지국밥 맛집, “대대손손 식당”. 이곳에서 맛본 따뜻한 국밥 한 그릇은 오랫동안 잊지 못할 추억으로 남을 것이다. 청도 지역민의 소박한 정과 깊은 맛이 어우러진 곳, 꼭 다시 방문하고 싶은 곳이다.
