오랜만에 평일 낮, 햇살이 유난히 따뜻했던 날이었다. 며칠 전부터 벼르던 라까사키친으로 향하는 발걸음은 가벼웠다. 광명에서 꽤 유명한 곳이라 들었는데, 호텔 안에 위치한 레스토랑이라니 더욱 기대감이 부풀었다. 주차 엘리베이터를 이용해 어렵사리 주차를 마치고 7층으로 올라갔다. 문이 열리자, 생각보다 훨씬 넓고 쾌적한 공간이 눈 앞에 펼쳐졌다. 높은 천장과 통창 너머로 보이는 푸르른 숲 뷰는 그야말로 그림 같았다. 마치 도심 속 오아시스에 온 듯한 기분. 평일 낮인데도 테이블에는 삼삼오오 모여 식사를 즐기는 사람들이 꽤 있었다.
자리를 안내받고 앉으니, 테이블 간 간격이 넓어 편안하게 대화를 나눌 수 있는 점이 마음에 들었다. 은은한 조명 아래, 테이블 위에는 맑은 물이 담긴 유리 물병과 작은 빵이 놓여 있었다. 물병 안에는 싱그러운 민트 잎이 몇 장 담겨 있어 상쾌함을 더했다. 식전빵은 따뜻하고 촉촉했는데, 위에 뿌려진 바삭한 튀김 덕분에 고소한 풍미까지 느껴졌다. 이런 사소한 부분에서부터 느껴지는 정성이, 앞으로 나올 음식에 대한 기대감을 더욱 높였다.
무엇을 먹을까 고민하다가, 가장 인기 있다는 메뉴들을 골고루 주문했다. 로메인 비프 피자와 볼로네제 파스타, 그리고 버섯 크림 리조또. 메뉴를 고르는 동안에도, 창밖의 풍경은 계속해서 눈을 즐겁게 했다. 초록색으로 가득한 풍경을 보고 있자니 마음이 평온해지는 느낌이었다. 이런 멋진 뷰를 보면서 식사를 할 수 있다니, 정말 행운이라는 생각이 들었다.
가장 먼저 나온 것은 로메인 비프 피자였다. 보자마자 감탄사가 절로 나왔다. 얇은 도우 위에 토마토 소스가 듬뿍 발라져 있고, 그 위에는 신선한 로메인과 소고기, 치즈가 아낌없이 올려져 있었다.
싱싱한 루꼴라와 방울토마토, 블랙 올리브가 조화롭게 어우러져 먹음직스러운 비주얼을 자랑했다. 한 조각을 들어 맛보니, 입안 가득 퍼지는 풍성한 맛에 절로 미소가 지어졌다. 토마토 소스의 상큼함과 고소한 치즈, 짭짤한 소고기가 환상적인 조화를 이루었다. 특히 신선한 로메인의 아삭한 식감은 피자의 풍미를 한층 더 끌어올리는 듯했다.
이어서 볼로네제 파스타가 나왔다. 토마토 베이스 소스에 다진 고기가 듬뿍 들어간 파스타는, 보기만 해도 군침이 돌았다. 파스타 면은 적당히 삶아져 쫄깃한 식감이 살아있었고, 소스는 깊고 풍부한 맛을 자랑했다. 특히 다진 고기가 듬뿍 들어가 있어 씹는 맛이 좋았고, 소스의 풍미를 더욱 깊게 느낄 수 있었다.
파스타 위에 올려진 신선한 채소는, 맛과 향을 더욱 풍부하게 만들어주었다.
마지막으로 버섯 크림 리조또가 나왔다. 쌀과 귀리, 현미 등이 함께 들어간 리조또는, 씹는 맛이 독특하고 재미있었다. 부드러운 크림 소스는 고소하면서도 느끼하지 않았고, 버섯의 향긋한 풍미가 입안 가득 퍼졌다. 리조또 위에 올려진 고기는 부드럽고 촉촉했는데, 크림 소스와 환상적인 조화를 이루었다. 특히 고기 위에 뿌려진 신선한 채소는, 리조또의 풍미를 한층 더 끌어올리는 듯했다. 양도 넉넉해서, 셋이서 배부르게 먹을 수 있었다.
식사를 하는 동안, 직원분들의 친절한 서비스도 인상적이었다. 필요한 것이 없는지 세심하게 챙겨주셨고, 밝은 미소로 응대해주셔서 기분 좋게 식사를 할 수 있었다. 호텔 레스토랑답게 서비스 수준이 높다는 것을 느낄 수 있었다.
라까사키친에서는 특별한 메뉴도 맛볼 수 있었다. 바로 장어 리조또였는데, 흔히 접하기 힘든 메뉴라 더욱 궁금했다. 일본에서 먹었던 장어덮밥이 떠오르는 맛이라고 하니, 다음 방문 때는 꼭 한번 먹어봐야겠다는 생각이 들었다. 갈비 파스타 또한 독특한 메뉴였다. 갈비찜 맛이 나는 파스타라니, 그 맛이 어떨지 상상조차 되지 않았다.
식사를 마치고 레스토랑을 둘러보니, 곳곳에 신경 쓴 인테리어가 눈에 띄었다. 특히 천장이 높고 통창으로 되어 있어 개방감이 느껴졌고, 내부 정원과 연결되는 듯한 자연친화적인 플랜테리어가 인상적이었다. 마치 숲 속에 있는 듯한 편안함을 느낄 수 있었다.
레스토랑 한켠에는 와인바도 마련되어 있었다. 분위기 있는 공간에서 와인을 즐길 수 있다니, 다음에는 저녁에 방문해서 와인 한잔을 기울여봐야겠다는 생각이 들었다. 크리스마스 시즌에 방문하면, 예쁜 크리스마스 트리도 볼 수 있다고 한다.
라까사키친은 데이트 장소로도 좋지만, 가족 모임 장소로도 안성맞춤이라는 생각이 들었다. 테이블 간 간격이 넓어 편안하게 대화를 나눌 수 있고, 다양한 메뉴가 준비되어 있어 어른 아이 할 것 없이 모두가 만족할 수 있을 것 같았다. 실제로 내가 방문했을 때에도, 가족 단위 손님들이 많이 보였다.
라까사키친에서의 식사는, 단순히 배를 채우는 것을 넘어 힐링하는 시간이었다. 맛있는 음식과 아름다운 뷰, 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽했다. 광명에서 이렇게 멋진 공간을 발견하게 되어 정말 기뻤다. 앞으로 특별한 날이나 기분 전환이 필요할 때, 종종 방문하게 될 것 같다. 다음에는 부모님을 모시고 와서, 맛있는 음식과 아름다운 풍경을 함께 즐겨야겠다.
나오는 길에, 라까사호텔 로비에 있는 크리스마스 트리를 보았다. 붉은색 장식과 은은한 조명이 어우러진 트리는, 연말 분위기를 한껏 고조시키는 듯했다.
트리 앞에서 사진을 찍는 사람들의 얼굴에는, 행복한 미소가 가득했다. 나 역시 트리 앞에서 사진을 찍으며, 오늘 하루의 행복한 기억을 간직하기로 했다.
집으로 돌아오는 길, 라까사키친에서의 경험은 오랫동안 잊혀지지 않을 것 같다는 생각이 들었다. 맛있는 음식과 아름다운 풍경, 그리고 친절한 서비스는, 나에게 잊지 못할 추억을 선물해주었다. 광명 지역에서 특별한 맛집을 찾는다면, 라까사키친을 강력 추천한다. 분명 후회하지 않을 것이다.
라까사키친에서 맛본 음식들은, 오랫동안 내 맛의 기억 속에 자리 잡을 것이다.
