어느 주말, 늦잠을 자고 일어나 창밖을 보니 햇살이 쨍하게 쏟아지고 있었다. 이런 날은 무언가 특별한 음식을 먹어야겠다는 생각이 들었다. 집 근처를 어슬렁거리며 산책하다가, 예전부터 눈여겨봤던 ‘소담칼국수쭈꾸미’ 집이 떠올랐다. 칼국수와 쭈꾸미, 이 조합은 마치 운명처럼 느껴졌다. 오늘은 바로 여기다!
가벼운 발걸음으로 식당 문을 열고 들어섰다. 넓고 쾌적한 공간이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 통창으로 들어오는 햇살 덕분에 가게 안은 따뜻하고 밝은 분위기였다. 마침 창가 자리가 비어있어 냉큼 자리를 잡았다. 메뉴판을 펼쳐 들고 고민에 빠졌다. 칼국수 종류도 다양하고, 쭈꾸미볶음도 포기할 수 없었다. 결국, 가장 인기 있다는 쭈꾸미볶음 2인분과 들깨칼국수를 주문했다.
주문을 마치자 따뜻한 보리밥이 나왔다. 고소한 냄새가 코를 간지럽혔다. 무생채와 콩나물을 듬뿍 넣고 고추장을 살짝 뿌려 슥슥 비볐다. 참기름 향이 어우러져 입맛을 돋우었다. 보리밥 특유의 톡톡 터지는 식감과 매콤달콤한 양념의 조화가 훌륭했다. 순식간에 한 그릇을 비우고 셀프바에서 보리밥을 한 그릇 더 가져다 먹었다. 밥 인심까지 후하니, 시작부터 기분이 좋아졌다.
잠시 후, 기다리고 기다리던 쭈꾸미볶음이 나왔다. 철판 위에서 매콤한 양념 냄새가 코를 자극했다. 쭈꾸미는 먹기 좋게 익혀져 나왔고, 숙주만 살짝 숨이 죽으면 바로 먹을 수 있었다. 젓가락으로 쭈꾸미를 집어 들었다. 탱글탱글한 쭈꾸미의 식감이 그대로 느껴졌다. 한 입 먹어보니, 매콤하면서도 달콤한 양념이 입안 가득 퍼졌다. 과하게 맵지 않아서 맵찔이인 나도 부담 없이 즐길 수 있었다. 불향이 은은하게 느껴지는 것도 좋았다.
깻잎에 쭈꾸미와 콩나물을 함께 올려 싸 먹으니, 아삭아삭한 식감과 깻잎의 향긋함이 더해져 더욱 맛있었다. 쭈꾸미의 매콤함을 콩나물이 중화시켜주고, 깻잎의 향긋함이 입안을 깔끔하게 마무리해주는 느낌이었다. 마요네즈에 쭈꾸미를 찍어 먹으니, 매운맛이 부드러워지면서 고소한 풍미가 더해졌다. 매운 음식을 잘 못 먹는 사람도 맛있게 즐길 수 있는 방법이었다.
얼큰한 쭈꾸미를 먹다 보니 뜨끈한 국물이 당겼다. 마침 들깨칼국수가 테이블에 놓였다. 뽀얀 국물 위로 들깨가 듬뿍 뿌려져 있었다. 국물부터 한 입 맛봤다. 진한 사골 육수에 들깨의 고소함이 더해져 깊은 풍미를 자랑했다. 면은 자가제면이라 그런지 쫄깃쫄깃하고 탄력이 있었다. 후루룩 면을 들이켜니, 온몸이 따뜻해지는 기분이었다. 매운 쭈꾸미와 고소한 들깨칼국수의 조합은 정말 환상적이었다.
어느 정도 쭈꾸미를 먹고 남은 양념에 밥을 볶아 먹기로 했다. 직원분께 볶음밥을 부탁드리니, 김가루와 참기름을 듬뿍 넣어 맛깔나게 볶아주셨다. 철판에 눌어붙은 볶음밥은 바삭하면서도 고소했다. 쭈꾸미 양념의 매콤함과 김가루의 짭짤함, 참기름의 고소함이 어우러져 젓가락을 멈출 수 없게 만들었다. 배가 불렀지만, 볶음밥까지 싹싹 긁어먹었다.
식사를 마치고 나니, 배도 부르고 마음도 따뜻해졌다. 계산대에서 사장님께 맛있게 먹었다고 인사를 드렸다. 사장님은 환한 미소로 친절하게 응대해주셨다. 깔끔한 매장 분위기, 맛있는 음식, 친절한 서비스까지 모든 것이 만족스러웠다. 특히 넓은 주차장이 마련되어 있어 차를 가지고 방문하기에도 편리했다.
소담칼국수쭈꾸미 문화점은 충대병원 근처에 위치해 있어, 병문안을 왔다가 들르기에도 좋을 것 같다. 실제로 병원 검사 때문에 왔다가 방문했다는 손님들의 후기를 심심찮게 찾아볼 수 있었다. 넓고 조용한 분위기 덕분에 편안하게 식사를 즐길 수 있다는 점도 장점이다. 따뜻한 칼국수 국물은 병문안으로 지친 몸과 마음을 위로해줄 것이다.
다음에 방문하면 다른 메뉴도 먹어봐야겠다는 생각이 들었다. 특히 차돌양지스지수육은 따뜻한 국물과 야들야들한 고기가 일품이라고 한다. 추운 날씨에 뜨끈한 국물에 소주 한잔 곁들이면 더할 나위 없이 좋을 것 같다. 해물부추전도 바삭하고 맛있다는 평이 많으니, 다음에는 꼭 함께 주문해야겠다.
소담칼국수쭈꾸미 문화점은 맛있는 음식과 친절한 서비스는 물론, 쾌적한 공간과 편리한 주차시설까지 갖춘 완벽한 식당이었다. 대전 유성에서 칼국수 맛집을 찾는다면, 꼭 한번 방문해보기를 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 나 역시 앞으로 자주 방문하게 될 것 같다. 집 근처에 이런 맛집이 있다는 건 정말 행운이다.
오늘의 식사는 정말 만족스러웠다. 맛있는 음식을 먹고 기분 좋게 산책을 하니, 스트레스가 모두 날아가는 기분이었다. 역시 맛있는 음식은 삶의 활력소다. 앞으로도 맛있는 음식을 찾아다니며 행복한 미식 생활을 즐겨야겠다. 소담칼국수쭈꾸미 문화점, 나의 맛집 리스트에 저장 완료!
돌아오는 길, 문득 ‘음식이 맛있어요’라는 키워드를 선택한 리뷰가 121명이나 된다는 사실이 떠올랐다. 115명의 방문자 중 거의 대부분이 음식 맛에 만족했다는 의미다. 64명이 ‘재료가 신선해요’를, 62명이 ‘친절해요’를 선택한 것을 보면, 맛뿐만 아니라 신선한 재료와 친절한 서비스 또한 이 식당의 성공 요인임을 알 수 있다.
이미지들을 다시 살펴보니, 탱글탱글한 쭈꾸미의 모습과 볶음밥의 먹음직스러운 비주얼이 다시금 식욕을 자극한다. 에서는 쭈꾸미볶음과 칼국수를 포함한 푸짐한 한 상 차림을 확인할 수 있으며, 은 깔끔하게 담겨 나온 칼국수의 모습을 보여준다. 는 넓고 깔끔한 매장 내부를, 은 차돌양지스지수육의 비주얼을 생생하게 담아냈다.
이 모든 요소들이 어우러져 소담칼국수쭈꾸미 문화점을 대전 지역민들의 입맛을 사로잡은 맛집으로 만들었다고 생각한다. 다음에는 부모님을 모시고 와서 푸짐한 한 상을 대접해드려야겠다. 분명 부모님도 만족하실 것이다. 특히 추위를 많이 타시는 어머니는 따뜻한 사골 칼국수 국물을, 매콤한 음식을 좋아하는 아버지는 쭈꾸미볶음을 맛있게 드실 것 같다.