오랜만에 콧바람을 쐬러 광양으로 향했다. 목적지는 오직 하나, 지인들이 입을 모아 칭찬하던 ‘도야짬뽕’. 맛은 물론이고 푸짐한 양과 친절한 서비스까지 완벽하다는 이야기에 잔뜩 기대를 품고 길을 나섰다. 평소 면 요리를 즐겨 먹는 나에게 짬뽕 맛집 방문은 설렘 그 자체였다.
가게 문을 열고 들어서자, 넓고 깔끔한 공간이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 은은하게 퍼지는 짬뽕 냄새가 코를 간지럽히며 기대감을 한껏 끌어올렸다. 직원분들의 밝은 미소와 친절한 안내 덕분에 첫인상부터 기분이 좋아졌다. 마치 오랫동안 알고 지낸 동네 맛집에 방문한 듯한 편안함이 느껴졌다.
메뉴판을 펼쳐 들고 고민에 빠졌다. 짬뽕 종류도 다양했고, 짜장면, 탕수육, 군만두, 멘보샤 등 맛있는 메뉴들이 가득했다. 한참을 고민하다가 결국 가장 기본인 도야짬뽕과 탕수육을 주문했다. 왠지 이 집의 기본을 먼저 맛봐야 제대로 평가할 수 있을 것 같았다.
주문 후 얼마 지나지 않아, 드디어 기다리고 기다리던 짬뽕이 나왔다. 붉은 국물 위로 신선한 해산물과 야채가 듬뿍 올려져 있었고, 면발은 탱글탱글해 보였다. 사진에서 보던 것보다 훨씬 먹음직스러운 비주얼에 감탄사가 절로 나왔다. 얼른 젓가락을 들고 면을 휘저어 한 입 가득 입에 넣었다.
“바로 이 맛이야!”
진하고 깊은 국물 맛이 입 안 가득 퍼져 나갔다. 불향이 은은하게 느껴지는 것이 정말 일품이었다. 면발은 쫄깃했고, 신선한 해산물과 야채는 아삭아삭 씹히는 식감이 좋았다. 특히 국물이 정말 끝내줬다. 매콤하면서도 시원한 맛이 느끼함을 싹 잡아주는 것이, 정말 쉴 새 없이 들이켰다. 짬뽕 국물 특유의 칼칼함이 온몸을 휘감는 듯했다.
곧이어 탕수육도 나왔다. 뽀얀 튀김옷을 입은 탕수육은 보기만 해도 바삭함이 느껴졌다. 탕수육 소스는 두 가지 버전으로 제공된다는 점이 특히 마음에 들었다. 기본 소스와 간장 소스, 취향에 따라 골라 먹을 수 있다는 점이 좋았다. 탕수육 한 점을 집어 소스에 듬뿍 찍어 입에 넣으니, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 환상적인 맛이었다. 특히 탕수육 튀김옷이 느끼하지 않고 담백해서 좋았다.
짬뽕과 탕수육을 번갈아 가며 먹으니 정말 꿀맛이었다. 짬뽕의 매콤함과 탕수육의 달콤함이 환상적인 조화를 이루었다. 양도 푸짐해서 정말 배부르게 먹을 수 있었다. 먹는 내내 “맛있다”라는 말을 몇 번이나 했는지 모른다. 오랜만에 정말 만족스러운 식사를 했다.
식사를 마치고 나니, 후식으로 매실과 복숭아 아이스티, 그리고 커피까지 준비되어 있었다. 아이스티 한 잔을 시원하게 들이키니 입안이 깔끔하게 정리되는 느낌이었다. 아이들이 특히 좋아할 것 같았다. 게다가 밥도 무료로 제공된다고 하니, 정말 인심 좋은 곳이라는 생각이 들었다.
가게 안에는 가족 단위 손님들이 많이 보였다. 아이들은 짜장면을, 어른들은 짬뽕을 즐기는 모습이 정겨워 보였다. 깔끔한 인테리어와 넓은 공간 덕분에 아이들과 함께 편안하게 식사할 수 있을 것 같았다. 아이들을 데리고 외식하기 좋은 장소를 찾는 부모님들에게 적극 추천하고 싶다.
계산을 하려고 카운터로 갔더니, 사장님께서 밝은 미소로 맞이해 주셨다. “음식은 입에 맞으셨어요?”라는 질문에, 나는 망설임 없이 “정말 맛있었어요!”라고 대답했다. 사장님께서는 “다음에 또 오세요”라며 따뜻한 인사를 건네주셨다. 친절한 서비스 덕분에 더욱 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었다.
도야짬뽕은 단순히 맛있는 음식을 파는 곳이 아닌, 따뜻한 정이 느껴지는 곳이었다. 푸짐한 양, 신선한 재료, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽했다. 왜 많은 사람들이 이곳을 찾는지 알 수 있었다. 나 역시 앞으로 광양에 올 때마다 도야짬뽕을 방문할 것 같다.
특히 인상 깊었던 점은 파김치와 공기밥이 무료로 제공된다는 점이었다. 짜장면에 파김치를 곁들여 먹으니 정말 꿀맛이었다. 짬뽕 국물에 밥을 말아 먹어도 정말 맛있었다. 사장님의 넉넉한 인심 덕분에 더욱 배부르고 만족스러운 식사를 할 수 있었다.
도야짬뽕에서는 짬뽕뿐만 아니라 다른 메뉴들도 꼭 맛봐야 한다. 특히 멘보샤는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 정말 훌륭한 맛이었다. 칠리 소스에 찍어 먹으니 정말 환상적이었다. 아이스티 종류도 다양하게 준비되어 있어서, 취향에 따라 골라 마실 수 있다는 점도 좋았다.
매장 한쪽에는 스탬프 쿠폰을 적립해 주는 이벤트도 진행하고 있었다. 자주 방문하는 손님들에게는 정말 좋은 혜택일 것 같았다. 나도 스탬프를 적립하고 다음 방문을 기약했다. 다음에는 마라짬뽕과 쟁반짜장을 꼭 먹어봐야겠다는 다짐과 함께.
도야짬뽕은 맛, 양, 서비스, 분위기 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 광양에 방문할 일이 있다면 꼭 한번 들러보기를 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 나 역시 앞으로 도야짬뽕 단골이 될 것 같다.
식사를 마치고 나오니, 어느덧 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. 배부른 배를 두드리며, 나는 도야짬뽕에서의 맛있는 추억을 곱씹었다. 광양 지역명에서 찾은 맛집, 도야짬뽕은 내 인생 짬뽕 맛집으로 기억될 것이다.
