안산, 그중에서도 다문화거리는 늘 나의 호기심을 자극하는 곳이었다. 이국적인 풍경과 낯선 언어들이 뒤섞인 그곳은, 마치 다른 세계로 통하는 문 같았다. 언젠가 꼭 한번 제대로 탐험해 보리라 마음먹고 있었는데, 드디어 기회가 찾아왔다. 목적지는 바로 ‘유방녕 도삭면’. 평소 중식을 즐겨 먹는 나에게 도삭면이라는 메뉴는 꽤나 신선하게 다가왔다. 왠지 모르게 숨겨진 진짜 맛집일 것 같은 기대감이 몽글몽글 피어올랐다.
차를 어디에 세워야 할지 몰라 살짝 헤맸지만, 가게 바로 옆에 공영주차장이 있다는 정보를 입수하고 안도의 한숨을 내쉬었다. 주차를 마치고 가게로 향하는 길, 거리에는 온갖 향신료 냄새가 코를 간지럽혔다. 간판에서부터 느껴지는 정통 중국의 향기가 발걸음을 더욱 재촉했다.
문을 열고 들어서니, 생각보다 넓은 홀이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 인테리어는 화려하지는 않았지만, 깔끔하고 정돈된 느낌이었다. 무엇보다 좋았던 건, 직원분들의 친절한 미소였다. 서툰 한국말이었지만, 진심이 느껴지는 따뜻한 응대에 기분이 좋아졌다. 마치 중국 현지 식당에 온 듯한 기분도 들었다.
메뉴판을 펼쳐 들고 한참을 고민했다. 도삭면 종류만 해도 여러 가지였고, 처음 보는 요리 이름들도 가득했다. 다행히 메뉴마다 사진이 함께 있어서, 대략적인 모습을 짐작할 수 있었다. 결정 장애가 있는 나에게는 꽤나 유용한 팁이었다. 결국, 가장 기본이라는 오뚜기 도삭면과, 꿔바로우, 그리고 궁금했던 육단가지를 주문했다.
주문 후 얼마 지나지 않아, 밑반찬이 먼저 나왔다. 짜샤이와 양배추 피클, 그리고 볶은 땅콩이 정갈하게 담겨 나왔다. 짜샤이는 아삭아삭하면서도 매콤한 맛이, 양배추 피클은 상큼하면서도 시원한 맛이 입맛을 돋우기에 충분했다. 볶은 땅콩은 고소한 맛이 계속 손이 가게 만들었다.
드디어 기다리고 기다리던 오뚜기 도삭면이 나왔다. 큼지막한 그릇에 담겨 나온 도삭면은, 보기만 해도 양이 엄청나 보였다. 면발은 칼국수 면처럼 넓적하고 두툼했는데, 겉은 매끄럽고 속은 쫄깃해 보였다. 국물은 닭 육수 베이스인 듯했는데, 맑고 깔끔한 느낌이었다. 고명으로는 채소와 약간의 고기가 올라가 있었다.
젓가락으로 면을 휘저어 보니, 정말 면의 굵기가 일정하지 않았다. 이것이 바로 수제면의 매력일까? 면 한 가닥을 집어 후루룩 맛을 보았다. 쫄깃하면서도 찰진 식감이 정말 최고였다. 시중에서 파는 일반적인 면과는 차원이 다른 맛이었다. 국물은 닭 육수 특유의 담백함과 시원함이 느껴졌다. 간도 적당했고, 느끼하지도 않았다. 면과 국물의 조화가 정말 훌륭했다. 왜 사람들이 도삭면, 도삭면 하는지 알 것 같았다.
이번에는 꿔바로우 차례. 꿔바로우는 넓적한 돼지고기에 찹쌀 반죽을 입혀 튀겨낸 요리다. 튀김옷은 바삭바삭했고, 고기는 촉촉하고 부드러웠다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 꿔바로우였다. 소스는 새콤달콤했는데, 일반적인 탕수육 소스보다는 신맛이 조금 더 강했다. 튀김의 느끼함을 잡아주면서 입맛을 돋우는 역할을 톡톡히 했다.
육단가지는 처음 먹어보는 요리였다. 가지 튀김과 작은 탕수육 조각들을 피망과 함께 고추기름에 볶아낸 듯한 비주얼이었다. 가지는 흐물흐물하지 않고, 적당히 씹는 맛이 살아있었다. 탕수육은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했는데, 꿔바로우와는 또 다른 매력이 있었다. 고추기름의 매콤한 향이 살짝 느껴지면서, 느끼함을 잡아주었다. 밥반찬으로도, 술안주로도 좋을 것 같았다.
솔직히 말하면, 처음에는 살짝 걱정하기도 했다. 다문화거리라는 특성상, 향신료가 너무 강하거나, 음식이 입에 맞지 않을 수도 있다고 생각했기 때문이다. 하지만 유방녕 도삭면은 나의 기우를 완전히 날려 버렸다. 음식은 정말 맛있었고, 가격도 합리적이었다. 무엇보다 직원분들의 친절한 서비스가 인상적이었다.
식사를 마치고 가게를 나서면서, 다음에는 다른 메뉴도 꼭 먹어봐야겠다고 다짐했다. 향라새우, 어향육슬, 매운 바지락볶음, 탕수육 등등, 아직 맛보지 못한 메뉴들이 머릿속을 맴돌았다. 특히, 향라새우는 왠지 내 스타일일 것 같다는 강렬한 예감이 들었다.
집으로 돌아오는 길, 입안에는 아직도 도삭면의 쫄깃함과 꿔바로우의 새콤달콤함이 남아있는 듯했다. 안산 다문화거리에서 만난 유방녕 도삭면은, 나에게 잊을 수 없는 특별한 미식 경험을 선사했다. 앞으로 안산에 갈 일이 있다면, 반드시 다시 방문할 것이다. 그땐 꼭 향라새우를 먹어봐야지!
참, 고수를 싫어하는 분들은 미리 빼달라고 요청하는 것이 좋을 것 같다. 몇몇 메뉴에는 고수가 들어가는 경우가 있다고 하니, 주문 전에 꼭 확인해야 한다. 그리고 주차는 조금 어려울 수 있으니, 대중교통을 이용하는 것도 좋은 방법일 것 같다. 하지만 이 모든 불편함을 감수할 만한 가치가 있는 곳이라고 감히 말할 수 있다.
유방녕 도삭면은 단순한 식당이 아니라, 안산 다문화거리의 매력을 오롯이 느낄 수 있는 공간이었다. 낯선 문화와 음식을 경험하면서, 세상을 바라보는 시야를 넓힐 수 있었다. 맛있는 음식과 친절한 사람들, 그리고 이국적인 분위기가 어우러진 유방녕 도삭면은, 앞으로도 오랫동안 나의 기억 속에 남아있을 것이다.
다음에 방문하면 꼭 먹어보고 싶은 메뉴들이 몇 가지 더 있다. 토마토 볶음면은 후기들을 보니 호불호 없이 누구나 즐길 수 있는 맛이라고 한다. 사진을 보니 면발도 쫄깃해 보이고, 토마토소스와 채소들의 조화도 훌륭해 보인다. 즈란염통줄기라는 메뉴도 독특해 보였다. 즈란이라는 향신료와 염통줄기를 함께 볶아낸 요리라고 하는데, 쫄깃쫄깃한 식감과 이국적인 향이 궁금하다.
그리고 빼놓을 수 없는 것이 바로 향라새우다. 큼지막한 새우를 튀겨서 매콤한 향신료와 함께 볶아낸 요리라고 하는데, 맥주 안주로 최고일 것 같다. 후기들을 보니, 향라새우는 정말 꼭 먹어봐야 할 메뉴라고 칭찬이 자자했다.
유방녕 도삭면은 매장도 넓어서 단체 모임에도 적합할 것 같다. 실제로 7명이서 방문해서 여러 가지 메뉴를 시켜 먹었다는 후기도 있었다. 다양한 메뉴를 함께 나눠 먹으면서 즐거운 시간을 보낼 수 있을 것 같다. 직원분들도 친절해서 편안하게 식사를 즐길 수 있도록 도와주신다고 하니, 단체 모임 장소로도 손색이 없을 것 같다.
최근에는 내장 튀김이라는 메뉴도 새롭게 등장한 것 같다. 순대에 나올 법한 내장들을 튀겨서 제공한다고 하는데, 독특한 비주얼과 맛이 궁금증을 자아낸다. 내장을 튀겨 먹는다는 것이 흔한 경험은 아니기 때문에, 더욱 특별하게 느껴진다. 다음에 방문하면 꼭 한번 도전해봐야겠다.
유방녕 도삭면은 단순히 배를 채우는 공간이 아니라, 새로운 맛과 문화를 경험하고, 소중한 추억을 만들 수 있는 곳이었다. 안산 다문화거리를 방문할 계획이 있다면, 유방녕 도삭면은 반드시 들러봐야 할 필수 코스라고 생각한다. 후회하지 않을 것이다.
아, 그리고 한 가지 팁을 더 드리자면, 유방녕 도삭면은 음료 메뉴도 다양하게 준비되어 있다. 중국 맥주인 칭따오를 비롯해서, 다양한 종류의 차와 음료를 즐길 수 있다. 특히, 칭따오는 꿔바로우나 향라새우와 함께 먹으면 환상의 궁합을 자랑한다고 한다. 다음에는 꼭 칭따오와 함께 맛있는 요리들을 즐겨봐야겠다.
유방녕 도삭면에서는 식사뿐만 아니라, 작은 문화 체험도 할 수 있었다. 직원분들과 서툰 한국말로 소통하면서, 왠지 모를 따뜻함을 느낄 수 있었다. 음식을 통해 문화를 이해하고, 사람들과 소통하는 경험은, 여행을 통해 얻는 즐거움과도 비슷했다.
계산을 마치고 가게를 나서면서, 나는 이미 다음 방문을 계획하고 있었다. 다음에는 누구와 함께 올까? 어떤 메뉴를 먹어볼까? 벌써부터 설레는 마음을 감출 수 없었다. 유방녕 도삭면은 나에게 단순한 식당 이상의 의미를 지닌 곳이 되었다. 그곳은 맛있는 음식을 통해 세상과 소통하고, 새로운 경험을 통해 삶을 풍요롭게 만들어주는 특별한 공간이었다.
안산 다문화거리에는 유방녕 도삭면 외에도 다양한 맛집들이 숨어있다고 한다. 앞으로 시간을 내서 다문화거리를 꼼꼼하게 탐험해 봐야겠다. 다양한 음식들을 맛보고, 다양한 문화를 경험하면서, 세상을 바라보는 시야를 더욱 넓혀나가고 싶다. 유방녕 도삭면은 그 시작을 알리는 신호탄과 같은 곳이었다.
오늘, 나는 유방녕 도삭면에서 잊지 못할 맛있는 경험을 했다. 쫄깃한 도삭면과 새콤달콤한 꿔바로우, 그리고 친절한 사람들 덕분에, 하루 종일 기분이 좋았다. 안산 다문화거리의 숨겨진 보석 같은 곳, 유방녕 도삭면. 여러분도 꼭 한번 방문해서 특별한 미식 경험을 해보시길 바란다. 분명 후회하지 않을 것이다.
이제 나는 다시 일상으로 돌아가겠지만, 유방녕 도삭면에서의 기억은 오랫동안 내 마음속에 남아있을 것이다. 그리고 언젠가 다시 안산 다문화거리를 방문해서, 또 다른 맛집들을 탐험하고, 새로운 경험들을 쌓아나가고 싶다. 유방녕 도삭면은 나에게 맛있는 음식 이상의 의미를 지닌 곳이다. 그곳은 세상을 향해 한 걸음 더 나아갈 수 있도록 용기를 주는, 특별한 공간이다.