평소 건강한 식단을 추구하는 나에게 샤브샤브는 최고의 외식 메뉴 중 하나다. 신선한 채소를 듬뿍 섭취할 수 있고, 취향에 따라 다양한 육수와 소스를 곁들여 먹는 재미가 있기 때문이다. 평택 도청 근처에 볼일이 있어 방문했다가, 깔끔하고 신선한 재료로 평이 좋은 “샤브향”을 발견하고 망설임 없이 발길을 향했다.
문을 열고 들어서니 넓고 쾌적한 공간이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 은은한 조명 아래 깔끔하게 정돈된 테이블을 보니, 위생에도 신경을 많이 쓴 듯한 인상을 받았다. 평일 점심시간이었음에도 불구하고 꽤 많은 손님들이 있었지만, 테이블 간 간격 덕분에 전혀 붐비는 느낌 없이 여유로운 분위기였다.
자리에 앉자 직원분께서 친절하게 메뉴를 안내해주셨다. 샤브샤브 종류도 다양했지만, 맑은 육수와 마라 육수를 반반으로 선택할 수 있다는 점이 특히 마음에 들었다. 평소 마라탕을 즐겨 먹는 나에게 알싸한 마라 육수는 포기할 수 없는 선택지였다. 게다가 이곳은 샐러드바까지 운영하고 있어, 샤브샤브 외에도 다양한 음식을 즐길 수 있다는 점이 매력적이었다.
고민 끝에 월남쌈 버섯 샤브를 주문하고 샐러드바로 향했다. 샐러드바에는 신선한 채소들이 가득했는데, 특히 쌈 채소 종류가 다양해서 월남쌈을 좋아하는 나에게는 천국과도 같았다. 싱싱한 배추, 청경채, 숙주, 깻잎은 기본이고, 알록달록한 색감의 비트, 당근, 양배추, 적채까지 준비되어 있었다. 채소들의 신선도는 눈으로 보기에도 확연히 느껴질 정도였다.
월남쌈 재료 외에도 샤브샤브에 넣어 먹을 수 있는 다양한 버섯과 유부, 수제비, 떡, 어묵 등도 준비되어 있었다. 특히 네모난 모양의 떡 어묵은 처음 보는 비주얼이었는데, 쫄깃한 식감이 꽤 매력적이었다. 샐러드바 한켠에는 떡볶이와 감자튀김, 김말이 튀김 등 분식 메뉴도 마련되어 있어, 아이들과 함께 방문하는 가족 단위 손님들에게도 인기가 많을 것 같았다.
샐러드바에서 가져온 신선한 채소와 버섯들을 육수에 듬뿍 넣고, 본격적으로 샤브샤브를 즐기기 시작했다. 맑은 육수는 담백하고 깔끔한 맛이 일품이었고, 마라 육수는 은은하게 퍼지는 얼얼함이 중독적이었다. 특히 마라 육수는 신선한 채소와 어우러져 더욱 깊은 풍미를 자아냈다.
얇게 슬라이스된 소고기를 육수에 살짝 데쳐서 먹으니, 입안에서 살살 녹는 듯했다. 고기의 신선함은 물론이고, 육수의 깊은 맛이 더해져 최고의 맛을 선사했다. 쌈 채소에 고기와 다양한 채소들을 듬뿍 넣고, 땅콩 소스와 칠리 소스를 곁들여 월남쌈을 만들어 먹으니, 입안 가득 퍼지는 풍성한 식감이 행복감을 더했다.
샤브샤브를 어느 정도 즐긴 후에는 샐러드바에서 가져온 만두와 유부, 수제비 등을 넣어 끓여 먹었다. 특히 마라 육수에 끓인 만두는 얼큰하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 육수가 진하게 우러나온 국물에 쌀국수를 넣어 먹으니, 또 다른 별미였다. 쫄깃한 쌀국수 면발에 깊은 풍미의 국물이 스며들어 환상적인 조화를 이루었다.
마지막으로 죽을 만들어 먹기 위해 샐러드바에 준비된 밥과 김가루, 계란, 참기름 등을 가져왔다. 남은 육수에 밥을 넣고 잘 끓이다가, 계란을 풀어 넣고 김가루와 참기름을 뿌려 마무리하니, 고소하고 담백한 죽이 완성되었다. 특히 죽은 맑은 육수와 마라 육수 두 가지 버전으로 만들어 먹었는데, 각각 다른 매력이 있었다. 맑은 육수로 만든 죽은 깔끔하고 담백했고, 마라 육수로 만든 죽은 얼큰하면서도 깊은 풍미가 느껴졌다.
식사를 마치고 후식으로 아이스크림과 커피를 즐길 수 있다는 점도 좋았다. 샐러드바 한켠에 마련된 아이스크림 기계에서 소프트 아이스크림을 직접 만들어 먹으니, 어릴 적 추억이 새록새록 떠오르는 기분이었다. 깔끔한 아메리카노로 입가심하니, 완벽한 마무리였다.
샤브향 평택도청점에서는 맛있는 음식뿐만 아니라 친절한 서비스도 경험할 수 있었다. 직원분들은 항상 밝은 미소로 손님들을 맞이하고, 필요한 것이 없는지 세심하게 챙겨주셨다. 덕분에 편안하고 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다. 매장이 넓고 깨끗한 것은 물론이고, 키즈룸까지 마련되어 있어 아이와 함께 방문하는 가족 단위 손님들에게도 안성맞춤일 것 같았다.
샤브향 평택도청점은 신선한 재료와 다양한 메뉴, 친절한 서비스까지 삼박자를 고루 갖춘 곳이었다. 평소 샤브샤브를 좋아하는 나에게는 최고의 선택이었다. 앞으로 평택 도청에 방문할 일이 있다면, 샤브향에 꼭 다시 들러 맛있는 샤브샤브를 즐겨야겠다. 든든하고 맛있는 한 끼 식사를 하고 싶다면, 샤브향 평택도청점을 강력 추천한다! 이곳에서 맛있는 샤브샤브와 함께 행복한 시간을 보내보는 건 어떨까. 샐러드바에는 단호박 샐러드처럼 달콤한 메뉴도 준비되어 있어, 식사 후 달콤한 디저트를 즐기는 것도 좋은 선택일 것이다.
