오랜만에 코끝을 간지럽히는 짭짤한 바다 내음에 이끌려 영도로 향했다. 봉래산 자락 아래 옹기종기 모여있는 집들을 지나, 활기 넘치는 봉래시장 골목으로 들어섰다. 오늘 나의 목적지는, 입소문으로만 듣던 영도의 맛집, 완도식당이다. 좁은 골목길을 따라 걷다 보니, 어느새 완도식당 간판이 눈에 들어왔다. 낡은 듯 정겨운 외관에서부터 세월의 흔적이 느껴졌다.
문득 어릴 적 할머니 손을 잡고 찾았던 시장 국밥집 풍경이 스쳐 지나갔다. 낡은 문을 열고 들어서자, 따뜻한 온기와 함께 쿰쿰한 돼지 육수 냄새가 코를 찔렀다. 후각에 민감한 사람이라면 약간 거부감이 들 수도 있겠지만, 나에게는 오히려 깊은 맛을 기대하게 하는 향긋한 자극이었다. 테이블 몇 개가 놓인 아담한 공간은 점심시간이 훌쩍 지난 시간임에도 불구하고 손님들로 북적였다. 혼자 온 손님, 나이 지긋한 어르신들, 젊은 커플까지 다양한 사람들이 국밥 한 그릇을 앞에 두고 저마다의 이야기를 나누고 있었다.
자리에 앉자마자 돼지국밥을 주문했다. 메뉴판은 단촐했다. 국밥, 수육, 순대. 오로지 돼지고기로 승부를 보겠다는 굳건한 의지가 느껴졌다. 잠시 후, 김이 모락모락 나는 뚝배기에 담긴 돼지국밥이 눈 앞에 놓였다.
뽀얀 국물 위로 송송 썰린 파와 다진 양념이 얹어져 있었고, 뚝배기 안에는 돼지고기가 가득 담겨 있었다. 에서 보이는 것처럼, 뽀얀 국물 위에 얹어진 다진 양념과 송송 썰린 파는 식욕을 자극하는 완벽한 조화였다. 젓가락으로 휘휘 저으니, 뽀얀 국물이 붉게 물들면서 더욱 먹음직스러워 보였다.
가장 먼저 국물부터 맛보았다. 깊고 진한 돼지 육수의 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다. 곰탕처럼 맑은 스타일이 아니라, 묵직하고 투박한 국밥이라는 표현이 딱 맞았다. 그렇다고 조미료 맛이 강하거나 지나치게 짜지도 않았다. 깔끔하면서도 깊은 맛, 이것이 바로 완도식당 국밥의 매력이었다.
돼지국밥에 들어간 고기의 양은 정말 놀라웠다. 뚝배기 안을 가득 채운 돼지고기는 마치 ‘고기 반, 국물 반’이라는 말을 실감하게 했다. 야들야들하면서도 쫄깃한 식감이 살아있는 돼지고기는 잡내 없이 깔끔했다. 돼지 특유의 쿰쿰한 냄새가 살짝 느껴지긴 했지만, 거슬릴 정도는 아니었다. 오히려 그 쿰쿰함이 국밥의 깊은 맛을 더해주는 듯했다. 에서 볼 수 있듯이, 뚝배기 안을 가득 채운 돼지고기는 완도식당의 푸짐한 인심을 그대로 보여준다.
밥 한 공기를 말아 국물과 함께 크게 한 입 먹으니, 세상 부러울 것이 없었다. 뜨끈한 국물과 쫄깃한 돼지고기, 그리고 밥알이 어우러져 환상적인 맛을 선사했다. 땀을 뻘뻘 흘리면서도 숟가락을 멈출 수 없었다.
완도식당의 또 다른 매력은 바로 김치였다. 전라도식 묵은 김치는 돼지국밥과 환상의 궁합을 자랑했다. 적당히 익어 새콤하면서도 깊은 맛이 나는 김치는 국밥의 느끼함을 잡아주고, 입맛을 돋우는 역할을 톡톡히 했다. 깍두기 또한 빼놓을 수 없다. 아삭아삭 씹히는 깍두기는 시원하면서도 달콤한 맛으로 입안을 개운하게 만들어 주었다.
에서 보이는 것처럼, 완도식당에서는 김치, 깍두기 외에도 마늘, 고추, 새우젓 등 다양한 밑반찬이 함께 제공된다. 취향에 따라 국밥에 넣어 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있다. 나는 마늘과 고추를 듬뿍 넣어 얼큰하게 즐기는 것을 좋아한다.
국밥을 먹는 중간중간, 쌈장에도 찍어 먹고, 김치와 함께 먹으니 질릴 틈이 없었다. 특히 묵은 김치를 쭉 찢어 국밥 위에 얹어 먹는 맛은 정말 최고였다.
옆 테이블에서는 어르신들이 수육에 소주를 기울이고 계셨다. 뽀얀 수육에 윤기가 자르르 흐르는 모습이 어찌나 먹음직스러워 보이던지, 다음에는 꼭 수육을 먹어봐야겠다는 생각이 들었다. 특히 에 보이는 수육은 젓가락으로 집어 올린 큼지막한 크기와 붉은 양념이 더해져 보는 이로 하여금 군침을 삼키게 한다.
에 보이는 모듬 수육은 다양한 부위의 돼지고기를 맛볼 수 있어 더욱 매력적이다. 쫄깃한 식감의 순대와 함께 즐기면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있을 것 같다.
완도식당은 혼밥하기에도 좋은 곳이다. 실제로 내가 방문했을 때도 혼자 와서 조용히 국밥을 즐기는 사람들이 많았다. 부담 없는 가격에 푸짐한 양, 그리고 맛있는 음식은 혼밥족에게 최고의 선택이 아닐 수 없다.
어느새 뚝배기 바닥이 보였다. 국물 한 방울 남기지 않고 싹 비웠다. 배가 불렀지만, 왠지 모르게 아쉬운 마음이 들었다. 계산을 하고 가게를 나서려는데, 사장님께서 환한 미소로 “맛있게 드셨어요?”라고 물어보셨다. “네, 정말 맛있게 잘 먹었습니다!”라고 대답하니, 더욱 환하게 웃으시며 “다음에 또 오세요!”라고 인사를 건네셨다.
처럼 푸짐하게 차려진 완도식당의 돼지국밥 한 상은 보기만 해도 든든해지는 기분이다. 다양한 밑반찬과 함께 즐기는 국밥은 맛과 영양을 모두 만족시키는 최고의 식사다.
완도식당은 위생적인 부분에서는 다소 아쉬운 점이 있을 수 있다. 깔끔한 식당을 선호하는 사람이라면 불편하게 느껴질 수도 있다. 하지만 나는 완도식당의 투박함과 정겨움이 좋았다. 마치 어릴 적 할머니 집에서 먹던 국밥처럼, 편안하고 푸근한 느낌이 들었다.
완도식당은 화려하거나 세련된 맛집은 아니다. 하지만 푸짐한 인심과 깊은 맛, 그리고 정겨운 분위기가 있는 곳이다. 봉래시장에서 오랜 시간 동안 자리를 지켜온 완도식당은 영도 사람들의 소울푸드와 같은 존재가 아닐까.
영도를 방문할 기회가 있다면, 꼭 완도식당에 들러 돼지국밥 한 그릇을 맛보길 추천한다. 저렴한 가격에 푸짐한 양, 그리고 잊을 수 없는 맛은 당신을 분명 만족시킬 것이다. 완도식당에서 따뜻한 국밥 한 그릇과 함께 영도의 정취를 느껴보는 것은 어떨까.
처럼 뚝배기를 깨끗하게 비우는 것은 완도식당 국밥에 대한 최고의 찬사일 것이다. 맛있는 국밥 한 그릇은 그 어떤 보약보다 든든한 에너지를 선사한다.
완도식당에서의 식사를 마치고 나오니, 어느새 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. 붉게 물든 하늘을 바라보며, 따뜻한 국밥 한 그릇이 주는 든든함과 행복감을 느꼈다. 봉래산의 정기를 받아서일까, 완도식당을 나서는 발걸음은 가볍고 힘찼다. 다음에 또 영도에 올 일이 있다면, 잊지 않고 완도식당을 다시 찾을 것이다. 그때는 꼭 수육에 소주 한 잔을 기울여봐야지.
에서 보이는 완도식당의 외관은 세월의 흔적을 고스란히 담고 있다. 낡은 간판과 허름한 건물은 완도식당의 오랜 역사를 짐작하게 한다. 하지만 그 속에는 따뜻한 인심과 깊은 맛이 숨겨져 있다.
에서 보이는 완도식당의 내부는 소박하고 정겹다. 테이블 몇 개가 놓인 작은 공간은 손님들로 북적이며 활기가 넘친다. 이곳에서는 누구나 편안하게 국밥 한 그릇을 즐길 수 있다.
에서 보이는 메뉴판은 단촐하다. 돼지국밥, 수육, 순대. 완도식당은 오로지 돼지고기만을 사용하여 최고의 맛을 선사한다.
완도식당은 단순한 식당을 넘어, 영도의 역사와 문화를 담고 있는 소중한 공간이다. 앞으로도 오랫동안 봉래시장을 지켜주길 바라며, 다음 방문을 기약해본다.
은 완도식당의 푸짐한 돼지국밥 한 상 차림을 보여준다. 뽀얀 국물과 듬뿍 담긴 돼지고기는 보기만 해도 식욕을 자극한다.
은 완도식당 돼지국밥의 모습을 더욱 자세히 보여준다. 뽀얀 국물과 듬뿍 들어간 파, 그리고 다진 양념은 완도식당 국밥의 특징을 잘 나타낸다.