어쩌면 잊고 있었을지 모르는, 빵 굽는 고소한 냄새와 따뜻한 커피 한 잔이 주는 위로를 찾아 떠난 양구 여행. 그곳에서 나는 마치 오래된 친구를 만난 듯 편안하고 따스한 공간, 척 베이커리를 발견했다.
척 베이커리는 양구읍 송정택지 내에 자리 잡고 있었다. 흰색 페인트로 깔끔하게 마감된 외관은 첫인상부터 밝고 긍정적인 기운을 뿜어냈다. 커다란 통창으로는 따스한 햇살이 쏟아져 들어와, 추운 겨울날이었음에도 불구하고 마음까지 포근해지는 느낌이었다. 건물 외관을 담은 사진에서 볼 수 있듯이, 간결하면서도 세련된 디자인이 시선을 사로잡았다. 노란색 어닝과 가지가 앙상한 나무 한 그루가 겨울의 정취를 더하며, 따뜻한 공간으로의 초대를 암시하는 듯했다.
문을 열고 들어서자, 따뜻한 감성이 물씬 느껴지는 아늑한 인테리어가 나를 맞이했다. 고소한 빵 냄새가 코를 간지럽히고, 은은한 조명이 공간을 부드럽게 감쌌다. 테이블과 의자는 따뜻한 원목 소재로 만들어져 편안함을 더했고, 곳곳에 놓인 작은 소품들은 마치 친구 집에 놀러 온 듯한 친근함을 느끼게 했다. 매장 곳곳에는 사장님의 취향이 묻어나는 소품들이 놓여 있어 구경하는 재미도 쏠쏠했다. 마치 갤러리처럼, 카페 곳곳에 놓인 아기자기한 소품들이 눈을 즐겁게 했다.
메뉴판을 살펴보니, 다양한 종류의 빵과 음료가 준비되어 있었다. 특히 치아바타 종류가 다양했는데, 평소 빵을 좋아하는 나로서는 그냥 지나칠 수 없는 유혹이었다. 커피 맛집이라는 소문도 익히 들어 알고 있었기에, 빵과 함께 커피를 주문하기로 했다. 메뉴판 사진을 보니, 커피 외에도 수제 에이드, 유기농 주스 등 다양한 음료가 준비되어 있어 선택의 폭이 넓었다.
고민 끝에 나는 앙버터와 초당옥수수 치아바타, 그리고 따뜻한 라떼를 주문했다. 주문을 마치고 자리에 앉아 창밖을 바라보니, 양구의 아름다운 설경이 한눈에 들어왔다. 하얀 눈으로 덮인 산과 들은 마치 한 폭의 그림 같았다. 창밖 풍경을 감상하며 잠시 기다리니, 주문한 메뉴가 나왔다. 빵은 따뜻하게 데워져 나왔고, 라떼는 부드러운 우유 거품이 덮여 있었다.
가장 먼저 앙버터를 맛보았다. 빵은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했고, 팥 앙금은 달콤하면서도 부드러웠다. 버터의 풍미가 더해져 환상적인 맛을 선사했다. 앙버터를 한 입 베어 물자, 입안 가득 퍼지는 풍미에 ми절로 감탄사가 나왔다.
다음으로 초당옥수수 치아바타를 맛보았다. 쫄깃한 치아바타 속에 톡톡 터지는 옥수수 알갱이가 들어 있어 식감이 재미있었다. 옥수수의 달콤함과 치아바타의 담백함이 절묘하게 어우러져, 정말 맛있었다. 초당옥수수 치아바타는 다른 곳에서는 쉽게 맛볼 수 없는 특별한 메뉴였기에 더욱 인상적이었다. 사진에서 볼 수 있듯이, 빵은 먹기 좋게 잘려져 나왔고, 음료와 함께 플레이팅 되어 더욱 먹음직스러워 보였다.
따뜻한 라떼는 고소하면서도 부드러웠다. 커피의 풍미와 우유의 부드러움이 조화롭게 어우러져, 빵과 함께 즐기기에 완벽했다. 라떼를 마시며 창밖 설경을 감상하니, 마치 세상 시름을 잊은 듯 평온해졌다.
빵과 커피를 즐기면서, 나는 척 베이커리의 매력에 푹 빠져들었다. 맛있는 빵과 커피는 물론, 아늑한 분위기와 친절한 사장님 덕분에 정말 편안한 시간을 보낼 수 있었다. 혼자 방문했음에도 불구하고 전혀 어색하지 않았고, 오히려 나만의 시간을 즐길 수 있어서 좋았다. 실제로 혼자 방문하여 창밖을 바라보며 여유를 즐기는 사람들의 모습도 볼 수 있었다.
척 베이커리의 또 다른 매력은 바로 ‘건강한 빵’이라는 점이다. 유기농 밀을 사용하여 빵을 만들기 때문에, 아이와 함께 방문하는 부모들도 안심하고 빵을 먹을 수 있다. 실제로 내가 방문했을 때에도, 아이와 함께 온 부모들이 유기농 주스와 빵을 주문하는 모습을 볼 수 있었다. 18개월 아기도 호두크랜베리 치아바타 스틱을 맛있게 먹는다는 후기처럼, 아이들에게도 안심하고 먹일 수 있는 건강한 빵이라는 점이 큰 장점이다.
매장 곳곳에는 손님들을 배려하는 사장님의 마음이 느껴졌다. 빵을 데워주는 것은 물론, 테이블 간 간격도 넓게 배치하여 편안하게 대화를 나눌 수 있도록 했다. 또한, 아기 의자도 준비되어 있어 아이와 함께 방문하는 손님들도 편안하게 이용할 수 있다.
나는 척 베이커리에서 맛있는 빵과 커피를 즐기며, 잠시나마 일상에서 벗어나 힐링하는 시간을 가졌다. 창밖으로 펼쳐지는 아름다운 설경은 덤이었다. 양구에 방문할 일이 있다면, 꼭 척 베이커리에 들러 맛있는 빵과 커피를 맛보며 여유로운 시간을 보내보기를 추천한다. 분명 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 것이다.
척 베이커리는 단순한 빵집이 아닌, 따뜻한 감성과 맛있는 빵, 그리고 아름다운 풍경이 어우러진 특별한 공간이었다. 나는 이곳에서 빵과 커피를 통해 위로를 받았고, 양구라는 도시의 매력에 푹 빠져들었다. 다음에 양구를 방문하게 된다면, 나는 척 베이커리를 다시 찾을 것이다. 그때는 다른 종류의 빵과 음료를 맛보며, 또 다른 추억을 만들고 싶다.
계산을 마치고 문을 나서려는데, 사장님께서 환한 미소로 인사를 건네셨다. 그 따뜻한 미소에 나는 다시 한번 감동했고, 척 베이커리가 오랫동안 사랑받는 이유를 알 수 있었다. 척 베이커리는 맛있는 빵과 커피, 아름다운 풍경, 그리고 친절한 사람들 덕분에 나에게 잊지 못할 추억을 선물해 준 공간이었다.
