캠퍼스의 낭만이 스며든 전대후문 거리, 그 활기 넘치는 골목 어귀에 자리 잡은 작은 고깃집에서 잊지 못할 저녁 식사를 경험했다. 늘 지나다니면서 눈여겨봤던 곳인데, 드디어 발걸음을 옮기게 된 것이다. 가게 문을 열자, 활활 타오르는 숯불처럼 뜨거운 열기가 나를 반겼다. 자리에 앉기도 전에 느껴지는 이 따뜻함, 오늘 제대로 된 맛집을 찾아왔다는 예감이 들었다.
메뉴판을 펼쳐 들기도 전에, 테이블마다 놓인 연탄 모양의 독특한 불판이 시선을 사로잡았다. 마치 어린 시절, 할머니 댁 마당에서 옹기종기 모여 앉아 고기를 구워 먹던 따스한 추억이 떠오르는 듯했다. 메뉴는 주먹구이를 필두로 삼겹살, 오겹살 등 다양한 돼지고기 부위를 취급하고 있었는데, 가격을 보니 요즘 같은 고물가 시대에 이런 가성비를 유지하는 곳이 있다는 게 놀라울 정도였다.
고민 끝에 주먹구이와 삼겹살을 주문했다. 잠시 후, 기다렸던 숯불이 테이블 중앙에 놓였다. 숯불이 은은하게 타오르며 뿜어내는 열기가, 얇은 겨울 외투를 뚫고 온몸을 감싸 안는 듯했다. 곧이어 밑반찬들이 차려지기 시작했는데, 푸짐한 인심에 다시 한번 감탄했다. 특히, 뜨끈한 김치찌개가 기본으로 제공된다는 점이 인상적이었다. 시원하면서도 칼칼한 국물 맛은, 숯불 앞에서 달아오른 입안을 깔끔하게 정리해 주는 역할을 톡톡히 했다.
드디어 기다리고 기다리던 주먹구이와 삼겹살이 나왔다.
선홍빛 육질에 촘촘히 박힌 마블링은 보기만 해도 군침이 절로 돌았다. 특히, 큼지막하게 썰어낸 주먹구이는 그 이름처럼 정말 ‘주먹’만 한 크기를 자랑했다.
불판 위에 고기를 올리자, 지글거리는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 찔렀다.
이 소리와 냄새의 조합은 정말이지 참기 힘든 유혹이었다.
잘 익은 고기 한 점을 집어 입에 넣으니, 육즙이 입안 가득 퍼져 나갔다.
돼지 특유의 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 씹을수록 고소한 풍미가 더해졌다.
특히, 이곳만의 비법 소스에 찍어 먹으니, 그 맛이 더욱 환상적이었다.
매콤하면서도 달콤한 소스는, 자칫 느끼할 수 있는 돼지고기의 맛을 완벽하게 잡아주었다.
삼겹살 역시 훌륭했다.
적당한 두께로 썰어낸 삼겹살은, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워졌다.
특히, 기름기가 쫙 빠진 껍데기 부분은, 씹을수록 쫄깃한 식감이 일품이었다.
상추에 파절이, 마늘, 쌈장을 듬뿍 넣어 크게 한 쌈 싸 먹으니, 세상 부러울 것이 없었다.
고기를 어느 정도 먹어갈 때쯤, 직원분께서 서비스로 돼지 껍데기와 라면을 가져다주셨다.
이곳은 푸짐한 서비스로도 유명한 곳인데, 역시 소문대로였다.
특히, 양념된 돼지 껍데기는 콩가루에 찍어 먹으니, 쫄깃하면서도 고소한 맛이 환상적이었다.
라면 역시, 얼큰하면서도 시원한 국물 맛이, 기름진 입안을 깔끔하게 마무리해 주는 역할을 했다.
가게 내부는 넓고 쾌적했으며, 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. 환풍 시설도 잘 되어 있어서, 옷에 냄새가 많이 배지 않는다는 점도 좋았다.
무엇보다, 직원분들의 친절한 서비스가 인상적이었다.
고기를 구워주는 타이밍을 계속해서 확인하고, 필요한 것은 없는지 꼼꼼하게 챙겨주는 모습에 감동했다.
식사를 마치고 계산을 하려는데, 소주 가격이 2천 원이라는 것을 알고 깜짝 놀랐다. 요즘 같은 시대에 이런 가격으로 소주를 판매하는 곳이 있다니, 정말 믿기지 않았다. 덕분에, 부담 없이 술 한잔 기울이며 즐거운 저녁 시간을 보낼 수 있었다.
전반적으로, 이곳은 맛, 가격, 서비스 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 특히, 고기의 질이 매우 좋았고, 푸짐한 서비스와 저렴한 가격은 전대 학생들에게 큰 인기를 끌 만하다고 생각했다.
다음에는 친구들과 함께 방문해서, 다양한 메뉴를 맛봐야겠다는 생각을 했다.
전대후문에서 고기가 땡길 때, 혹은 저렴한 가격으로 맛있는 음식을 즐기고 싶을 때, 이곳을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이라고 확신한다. 가게를 나서는 발걸음은, 맛있는 음식과 따뜻한 인심 덕분에 한결 가벼워져 있었다.
