가창으로 향하는 길, 창밖으로 스치는 풍경은 점점 짙어지는 초록빛으로 물들어 있었다. 며칠 전부터 SNS를 뜨겁게 달군 닭갈비집에 대한 기대감은, 마치 오래된 친구를 만나러 가는 듯한 설렘으로 바뀌어 있었다. 드디어 도착한 목적지, ‘가창닭갈비’라는 간판이 큼지막하게 빛나고 있었다. 주차장에는 이미 차들이 가득했고, 식당 앞에는 30분은 족히 기다려야 할 것 같은 웨이팅 줄이 늘어서 있었다. 역시, 맛집은 맛집인가 보다.
기다리는 동안 지루함을 달래준 것은 입구에서부터 풍겨오는 맛있는 냄새와, 분주하게 움직이는 직원들의 활기찬 모습이었다. 한쪽에서는 직접 계란 후라이와 김치전을 부쳐 먹을 수 있는 공간이 마련되어 있었고, 다른 한쪽에는 보리강정을 맛볼 수 있는 시식대가 놓여 있었다. 기다림마저 즐거움으로 승화시키는 센스가 돋보였다.
드디어 내 차례가 되어 안으로 들어섰다. 넓고 시끌벅적한 홀은 손님들로 가득 차 있었지만, 테이블 간 간격이 넓어 불편함은 없었다. 테이블마다 놓인 큼지막한 닭갈비 철판은, 이곳의 푸짐한 인심을 짐작하게 했다. 메뉴는 단 하나, 닭갈비. 1인분에 13,000원이라는 가격이 처음에는 다소 비싸게 느껴졌지만, 곧 그 이유를 알 수 있었다.
“저희 집은 양이 워낙 많아서, 3분이시면 2인분만 시키셔도 충분할 거예요.” 직원의 친절한 안내에 따라 닭갈비 2인분을 주문했다. 잠시 후, 눈앞에 펼쳐진 닭갈비의 양은 정말 어마어마했다. 닭다리살 정육이 푸짐하게 들어갔고, 양배추와 깻잎 등 신선한 야채도 듬뿍 담겨 있었다. 춘천에서, 부산에서, 대전에서 먹어봤던 그 어떤 닭갈비보다 압도적인 양이었다.
직원분이 직접 닭갈비를 볶아주시는 동안, 셀프 코너로 향했다. 이곳의 또 다른 매력은 바로 무료로 제공되는 다양한 사이드 메뉴였다. 인덕션 위에는 계란 후라이를 만들 수 있는 프라이팬이 놓여 있었고, 옆에는 김치전 반죽과 뒤집개가 준비되어 있었다. 라면 코너에는 다양한 종류의 라면이 구비되어 있어, 취향에 따라 골라 끓여 먹을 수 있었다. 마치 캠핑장에 온 듯한 기분이었다.
노릇노릇하게 익어가는 닭갈비의 향은, 기다림을 더욱 힘들게 했다. 윤기가 자르르 흐르는 닭갈비와 쫄깃한 떡, 아삭한 양배추가 매콤한 양념과 어우러진 모습은, 그야말로 침샘을 자극하는 비주얼이었다. 드디어, 닭갈비가 완성되었다.
젓가락을 들어 닭갈비 한 점을 입에 넣는 순간, 감탄사가 절로 나왔다. 닭다리살은 부드럽고 촉촉했으며, 매콤달콤한 양념은 입안 가득 퍼져 나갔다. 특히, 닭갈비에 듬뿍 들어간 양배추는 아삭한 식감과 함께 달콤한 맛을 더해, 닭갈비의 풍미를 한층 끌어올렸다. 왜 사람들이 이곳을 가창 맛집이라고 부르는지, 단번에 이해할 수 있었다.
함께 제공된 시원한 냉국은 매콤한 닭갈비와 환상적인 조화를 이루었다. 닭갈비를 먹다가 입안이 얼얼해질 때쯤 냉국을 한 모금 마시면, 매운맛이 싹 가시는 것은 물론, 입안이 개운해지는 느낌이었다. 닭갈비와 냉국의 조합은, 마치 오래된 연인처럼 완벽했다.
닭갈비를 어느 정도 먹고 난 후, 라면 사리를 추가했다. 꼬들꼬들하게 끓인 라면을 닭갈비 양념에 비벼 먹으니, 또 다른 별미였다. 라면 사리는 닭갈비의 매콤한 양념을 듬뿍 흡수해, 더욱 강렬하고 중독적인 맛을 선사했다.
배가 불렀지만, 볶음밥을 포기할 수는 없었다. 남은 닭갈비 양념에 김치와 김 가루, 참기름을 넣고 볶아 만든 볶음밥은, 그야말로 꿀맛이었다. 볶음밥은 닭갈비의 매콤한 양념과 어우러져, 환상적인 맛을 자랑했다. 특히, 철판 바닥에 눌어붙은 볶음밥은 바삭하면서도 고소한 맛이 일품이었다.
식사를 마치고 나오니, 어느덧 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. 배부른 배를 두드리며 식당 앞을 거니는데, 입구에서 봤던 문구가 다시 눈에 들어왔다. “닭갈비 양이 많은 이유? 적게 주면 또 오실까요?” 라는 문구에서, 손님을 생각하는 사장님의 따뜻한 마음이 느껴졌다.
가창닭갈비는 단순히 맛있는 닭갈비를 파는 곳이 아니었다. 푸짐한 양과 친절한 서비스, 그리고 다양한 즐길 거리가 있는, 정이 넘치는 곳이었다. 다음에 또 가창에 올 일이 있다면, 주저 없이 이곳을 다시 찾을 것이다. 그때는 꼭 가족들과 함께 와서, 이 푸짐한 인심을 함께 나누고 싶다.
돌아오는 길, 차 안에는 닭갈비 냄새가 가득했다. 왠지 모르게 마음이 따뜻해지는 기분이었다. 가창닭갈비에서의 경험은, 단순히 배를 채우는 것을 넘어, 마음까지 풍요롭게 만들어주는 특별한 시간이었다. 오늘, 나는 가창의 숨겨진 보석을 발견한 기분이다.
가창닭갈비에서는 닭갈비 1인분을 주문하면 다른 곳의 2인분과 같은 푸짐한 양을 자랑한다고 한다. 닭갈비에 들어가는 닭고기 중량만 무려 400g이라고 하니, 그 양에 놀라지 않을 수 없다. 가게 곳곳에는 “인원수보다 1인분 덜 시키세요”라는 안내문이 붙어 있을 정도다.
게다가 닭갈비를 주문하면 라면, 계란 후라이, 김치전 등을 무제한으로 즐길 수 있다는 점도 큰 매력이다. 보통 닭갈비집에서는 라면 사리나 볶음밥을 추가 주문해야 하지만, 가창닭갈비에서는 이러한 서비스를 무료로 제공하고 있어 더욱 만족스러운 식사를 즐길 수 있다.
닭갈비는 직원들이 직접 볶아주기 때문에 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 숙련된 솜씨로 닭갈비를 볶아주는 직원들의 모습은, 마치 요리 쇼를 보는 듯한 즐거움을 선사한다. 닭갈비가 익어가는 동안, 맛있는 냄새와 함께 기대감이 점점 커져간다.
가창닭갈비는 팔공산 닭갈비에서 닭갈비를 배웠다고 한다. 하지만 고기 양은 가창닭갈비가 훨씬 많다고 하니, 닭갈비를 좋아하는 사람이라면 꼭 한번 방문해 볼 만한 곳이다. 팔공산 닭갈비를 맛있게 먹었다면, 가창닭갈비는 그 이상의 만족감을 선사할 것이다.
셀프 코너에서 직접 만들어 먹을 수 있는 김치전도 인기 메뉴다. 김치전 반죽을 가져다가 인덕션에 직접 구워 먹으면, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 김치전을 맛볼 수 있다. 김치전은 닭갈비와 함께 먹어도 맛있고, 라면과 함께 먹어도 맛있는, 만능 사이드 메뉴다.
가창닭갈비는 가족 단위 손님들에게 특히 인기가 많다. 아이들을 위한 닭가슴살 컵밥 메뉴도 준비되어 있어, 아이들과 함께 방문하기에도 좋다. 또한, 식당 옆에는 텃밭을 가꾸고 있어, 신선한 채소를 직접 재배하여 손님들에게 제공하고 있다.
가창닭갈비는 11시 오픈인데, 오픈 전부터 웨이팅이 있을 정도로 인기가 많다. 대기실이 따로 마련되어 있고, 주차장도 넓어서 편리하게 이용할 수 있다. 가성비 맛집으로 소문난 만큼, 푸짐한 양과 맛있는 닭갈비를 저렴한 가격에 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 매력이다.
가창닭갈비는 맛도 좋지만, 직원들의 친절한 서비스도 인상적이다. 부족한 반찬은 없는지, 필요한 것은 없는지 꼼꼼하게 챙겨주는 직원들 덕분에 더욱 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 또한, 식사를 마치고 나갈 때에는 보리강정을 후식으로 제공해 주는 센스도 돋보인다.
가창닭갈비에서 아쉬운 점이 있다면, 벨이 없어서 직원을 부르기가 다소 불편하다는 점이다. 하지만 직원들이 수시로 테이블을 확인하고 필요한 것을 챙겨주기 때문에, 큰 불편함은 없다. 또한, 여름에는 불을 가까이하는 음식이다 보니 다소 더울 수 있다는 점도 참고해야 한다.
가창닭갈비 바로 옆에는 우동집이 새로 오픈했다고 한다. 다음번 방문에는 닭갈비와 함께 우동도 맛보고 싶다. 가창닭갈비는 닭갈비뿐만 아니라, 다양한 메뉴를 통해 손님들에게 즐거움을 선사하기 위해 노력하고 있다.
가창닭갈비는 대기 시간이 길 수 있으므로, 오픈 시간에 맞춰 방문하는 것이 좋다. 11시 오픈인데, 그전부터 웨이팅이 있을 수 있으니, 서둘러 방문하는 것이 좋다. 특히 주말에는 더욱 많은 사람들이 몰리므로, 미리 시간을 확인하고 방문하는 것이 좋다.
가창닭갈비는 3명이 방문하면 2인분만 주문해도 충분하다. 4명이 방문하면 3인분만 주문해도 배부르게 먹을 수 있다. 양이 워낙 많기 때문에, 욕심부리지 않고 적당히 주문하는 것이 좋다. 남은 닭갈비는 포장도 가능하니, 부담 없이 즐길 수 있다.
가창닭갈비는 닭갈비 맛도 좋지만, 다양한 서비스와 푸짐한 양, 그리고 친절한 직원들 덕분에 더욱 만족스러운 식사를 즐길 수 있는 곳이다. 가창에 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 방문해 보길 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
가창닭갈비는 닭갈비 양이 많기로 유명하지만, 맛도 훌륭하다. 닭갈비는 부드럽고 촉촉하며, 매콤달콤한 양념은 중독성이 강하다. 특히, 닭갈비에 듬뿍 들어간 양배추는 아삭한 식감과 함께 달콤한 맛을 더해, 닭갈비의 풍미를 한층 끌어올린다.
가창닭갈비는 가성비, 맛, 서비스 모든 면에서 만족스러운 곳이다. 닭갈비를 좋아하는 사람이라면 꼭 한번 방문해 보길 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 오늘, 나는 가창의 숨겨진 보석을 발견한 기분이다. 다음에는 꼭 가족들과 함께 방문하고 싶다.
가창닭갈비에서 닭갈비를 먹고 나오면서, 나는 다음 방문을 기약했다. 그때는 꼭 우동집도 함께 방문해서, 가창닭갈비의 다양한 메뉴를 모두 맛보고 싶다. 가창닭갈비는 나에게 잊지 못할 추억을 선사해 준, 최고의 닭갈비집이었다.
