여행의 설렘을 가득 안고 도착한 고성, 푸른 바다와 싱그러운 자연을 만끽한 후, 저녁 식사를 위해 현지인들에게 입소문이 자자한 “청아모아”를 찾았습니다. 소방서 옆에 자리 잡은 이곳은 깔끔한 외관부터 맛집의 기운이 느껴졌습니다. 주차 공간이 협소하다는 정보를 입수하고 서둘러 도착했는데, 이미 많은 사람들로 북적였습니다. 역시, 맛있는 곳은 다들 알아보는 법이죠.
문을 열고 들어서자, 은은한 조명 아래 정갈하게 놓인 테이블들이 눈에 들어왔습니다. 깨끗하고 쾌적한 분위기가 마음에 쏙 들었습니다. 직원분들의 친절한 안내를 받아 자리에 앉으니, 기분 좋게 식사를 시작할 수 있을 것 같았습니다.
메뉴판을 펼쳐 들고 고민에 빠졌습니다. 양념갈비도 뼈삼겹도 맛있다는 이야기에 쉽사리 결정을 내릴 수 없었습니다. 결국, 직원분께 추천을 받아 생갈비와 양념갈비를 모두 맛보기로 했습니다. 잠시 후, 숯불이 들어오고, 곧이어 밑반찬들이 테이블 위를 가득 채웠습니다.
밑반찬 하나하나 정성이 느껴지는 맛깔스러운 비주얼에 감탄했습니다. 특히 큼지막한 새우장과 갓김치는 보기만 해도 입안에 침이 고였습니다. 샐러드, 백김치, 명이나물 등 고기와 곁들여 먹기 좋은 다양한 반찬들이 준비되어 있어 더욱 기대감을 높였습니다.
드디어 기다리고 기다리던 생갈비가 등장했습니다. 선홍빛 육질에 섬세하게 새겨진 칼집이 신선함을 그대로 보여주는 듯했습니다. 숯불 위에 생갈비를 올리자, 치익- 하는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 자극했습니다. 숯불의 화력이 워낙 강해서 순식간에 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익어갔습니다.
잘 익은 생갈비 한 점을 멜젓에 푹 찍어 입안에 넣으니, 환상적인 맛이었습니다. 쫄깃하면서도 부드러운 육질은 씹을수록 고소했고, 멜젓의 깊은 풍미가 더해져 감칠맛을 돋우었습니다. 제주도에서 먹었던 흑돼지보다 훨씬 맛있었습니다. 왜 이곳이 고성 맛집으로 유명한지 단번에 이해가 갔습니다.
상추에 깻잎, 명이나물까지 겹겹이 싸서 먹으니, 입안에서 다채로운 맛의 향연이 펼쳐졌습니다. 특히, 간장 고추지의 매콤함이 느끼함을 잡아주어 더욱 맛있게 즐길 수 있었습니다. 쉴 새 없이 젓가락질을 하며, 순식간에 생갈비를 해치웠습니다.
다음으로는 양념갈비를 맛볼 차례였습니다. 윤기가 자르르 흐르는 양념갈비는 보기만 해도 군침이 돌았습니다. 불판 위에 양념갈비를 올리니, 달콤한 냄새가 더욱 강렬하게 퍼져 나갔습니다. 양념이 쉽게 타지 않도록 자주 뒤집어주며 정성껏 구웠습니다.
잘 구워진 양념갈비 한 점을 입에 넣으니, 부드러운 육질과 달콤한 양념의 조화가 훌륭했습니다. 아이들이 특히 좋아할 만한 맛이었습니다. 뼈에 붙은 살까지 야무지게 뜯어 먹으며, 양념갈비 또한 순식간에 사라졌습니다.
고기를 다 먹어갈 때쯤, 식사 메뉴로 된장찌개와 메밀소바를 주문했습니다. 특히, 시골 된장 맛이 나는 된장찌개는 깊고 구수한 맛이 일품이었습니다. 메밀소바 또한 깔끔하고 시원한 맛으로 입가심하기에 좋았습니다.
아쉬운 마음에 돼지 껍데기를 추가 주문했습니다. 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 훌륭했습니다. 특히, 콩가루에 찍어 먹으니 더욱 맛있었습니다.
배부르게 식사를 마치고 계산을 하려는데, 카운터에 계신 사장님께서 친절하게 인사를 건네주셨습니다. 고기에 대한 자부심이 대단하신 듯했습니다. 덕분에 더욱 만족스러운 식사를 할 수 있었습니다.
아쉬운 점이 있다면, 몇몇 리뷰에서 언급된 것처럼, 바쁜 시간대에는 서비스가 다소 미흡할 수 있다는 것입니다. 제가 방문했을 때도, 기본 반찬 리필 요청이 늦어지거나, 주문한 메뉴가 늦게 나오는 경우가 있었습니다. 하지만, 직원분들이 대체적으로 친절하게 응대해주셔서 크게 불편함을 느끼지는 못했습니다.
전반적으로 음식 맛, 분위기, 청결도 모두 만족스러운 곳이었습니다. 특히, 신선한 돼지 생갈비는 정말 잊을 수 없는 맛이었습니다. 고성 여행을 계획하고 있다면, “청아모아”에 방문하여 맛있는 고기를 즐겨보시길 추천합니다.
총평: 고성에서 맛보는 인생 돼지 생갈비! 신선한 육질과 훌륭한 밑반찬, 친절한 서비스까지 모두 만족스러운 곳. 재방문 의사 200%입니다. 다음에는 소고기도 꼭 맛봐야겠습니다.
