어스름한 저녁, 약속 시간보다 조금 일찍 도착한 나는 전포동 골목길을 천천히 걸었다. 낡은 건물들 사이로 숨어있는 듯 자리 잡은 ‘구덕포 끝집고기’의 간판이 눈에 들어왔다. 나무로 된 간판에 정갈하게 쓰인 가게 이름이 왠지 모르게 정겨웠다. 마치 오랜 친구를 만나러 가는 듯한 설렘을 안고 가게 문을 열었다.
문을 열자 활기 넘치는 분위기가 나를 맞이했다. 테이블마다 옹기종기 모여 앉아 고기를 굽는 사람들의 웃음소리가 끊이지 않았다. 에서 보듯, 외관은 수수하지만 내부는 왁자지껄한 활기가 넘치는 공간이었다. 나는 미리 예약해둔 덕분에 기다리지 않고 바로 자리에 앉을 수 있었다. 자리에 앉자 직원분이 능숙한 솜씨로 밑반찬을 세팅해주셨다.
메뉴판을 보니 삼겹살, 목살, 항정살 등 다양한 부위의 돼지고기가 준비되어 있었다. 400g 기준으로 가격대는 조금 있는 편이었지만, 최근 먹어본 삼겹살 중에 가장 맛있었다는 리뷰를 믿고 삼겹살과 목살을 주문했다. 고기와 함께 곁들여 먹을 수 있는 구운 고사리도 추가했다. 잠시 후, 숯불이 들어오고 기다렸던 고기가 나왔다. 선홍빛 색깔의 두툼한 삼겹살과 목살이 보기만 해도 군침을 돌게 했다. 에서 보이는 큼지막한 고기 덩어리들이 신선함을 자랑하는 듯했다.
이곳의 가장 큰 장점은 직원분들이 고기를 직접 구워준다는 점이었다. 전문가의 손길로 구워지는 고기는 확실히 달랐다. 숯불의 은은한 불길 위에서 서서히 익어가는 고기는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 상태를 유지했다. 노릇하게 구워진 삼겹살 한 점을 입에 넣으니 육즙이 팡팡 터져 나왔다. 돼지 특유의 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 고소한 풍미가 입안 가득 퍼졌다.
고기와 함께 구워 먹는 고사리는 또 다른 별미였다. 평소 고사리를 즐겨 먹는 편은 아니었지만, 이곳에서 구워 먹는 고사리는 정말 맛있었다. 쌉쌀한 맛은 줄어들고 고소한 맛이 더욱 살아나 고기와 환상적인 조화를 이루었다. 마치 제주도에 온 듯한 느낌이 들 정도였다.
다양한 곁들임 메뉴도 만족스러웠다. 특히 갈치속젓과 와사비는 돼지고기의 풍미를 한층 더 끌어올리는 역할을 했다. 톡 쏘는 와사비와 짭짤한 갈치속젓을 번갈아 가며 곁들여 먹으니 질릴 틈 없이 계속해서 고기를 흡입하게 되었다. 6가지 소스가 준비되어 있어 취향에 맞게 즐길 수 있다는 점도 좋았다. 에서 보이듯, 다양한 소스와 밑반찬이 풍성하게 제공되어 다채로운 맛을 경험할 수 있었다.
고기를 어느 정도 먹고 나니 살짝 느끼함이 느껴졌다. 이때쯤 등장한 해물라면은 완벽한 타이밍이었다. 커다란 양푼에 푸짐하게 담겨 나온 해물라면은 비주얼부터 압도적이었다. 꽃게, 새우, 홍합 등 다양한 해산물이 아낌없이 들어가 시원하고 칼칼한 국물 맛이 일품이었다. 면발도 쫄깃쫄깃해서 후루룩 넘어가는 식감이 좋았다. 에서 보이는 해물라면은 정말 푸짐하고 먹음직스러워 보인다. 술안주로도 제격일 것 같았다. 다만, 해물라면의 맛에 대한 평가는 조금 엇갈리는 듯했다. 어떤 사람들은 극찬했지만, 어떤 사람들은 가격 대비 평범하다고 느꼈다. 나는 개인적으로 만족스러웠지만, 이 부분은 참고하는 것이 좋겠다.
식사를 마치고 나니 배가 불렀지만, 왠지 모르게 아쉬움이 남았다. 그래서 비빔면을 추가로 주문했다. 이곳의 비빔면은 특별한 비법이 있는지 정말 맛있었다. 매콤달콤한 양념이 면발에 잘 배어들어 입맛을 돋우는 역할을 했다. 고기와 함께 먹으니 더욱 꿀맛이었다.
가게 분위기는 활기 넘치고 시끌벅적한 편이었다. 조용하게 식사를 즐기고 싶은 사람들에게는 다소 부담스러울 수 있지만, 나는 오히려 이런 분위기가 마음에 들었다. 젊은 분위기가 느껴지는 곳이었다. 직원분들도 친절하고 활기차서 기분 좋게 식사를 할 수 있었다.
‘구덕포 끝집고기’는 애견 동반이 가능하다는 점도 특별했다. 입구 쪽에 인조 잔디로 꾸며진 공간이 마련되어 있어 강아지와 함께 식사를 즐길 수 있다. 애견인들에게는 더할 나위 없이 좋은 장소일 것이다. 하지만 동물에 대한 거부감이 있는 사람들에게는 다소 불편할 수도 있다.
에 보이는 메뉴판에는 고기 외에도 다양한 식사 메뉴가 안내되어 있다. 김치찌개, 된장찌개 등 식사 메뉴도 준비되어 있어 점심 식사를 하러 오기에도 좋을 것 같다. 특히 방아잎이 들어간 된장찌개는 독특한 풍미를 자랑한다고 하니 다음에 꼭 한번 먹어봐야겠다.
전포동은 주차 공간이 부족한 곳이 많은데, ‘구덕포 끝집고기’는 6대 정도 주차할 수 있는 공간이 마련되어 있어 편리했다. 데이트를 하거나 가족 외식을 하러 오기에도 좋은 곳이다.
다만, 몇 가지 아쉬운 점도 있었다. 일부 리뷰에서는 밑반찬의 신선도에 대한 불만이 제기되기도 했다. 특히 와사비가 말라 있었다는 후기는 조금 아쉬웠다. 내가 방문했을 때는 다행히 그런 문제는 없었지만, 이 부분은 개선이 필요해 보인다. 또한, 고기에 후추를 너무 많이 뿌린다는 의견도 있었다. 나는 후추를 좋아하는 편이라 괜찮았지만, 후추를 싫어하는 사람들에게는 불호일 수도 있겠다.
전반적으로 ‘구덕포 끝집고기’는 맛, 분위기, 서비스 모두 만족스러운 곳이었다. 가격대는 조금 있지만, 그만큼 좋은 품질의 고기와 서비스를 제공한다. 부산 전포동에서 맛있는 삼겹살을 먹고 싶다면 꼭 한번 방문해보길 추천한다. 다음에는 부모님을 모시고 와야겠다는 생각을 하며 가게 문을 나섰다. 전포동에서 맛있는 고기를 맛보고 싶다면 이곳을 강력 추천한다.
