오랜만에 친구들과의 약속, 어디를 갈까 고민하다가 친구의 강력 추천으로 오산 금암동에 위치한 “특공대곱창”으로 향했다. 평소 곱창을 즐겨 먹는 편이라 기대감을 안고 발걸음을 옮겼다. 퇴근 후 곧장 달려갔음에도, 매장 안은 이미 사람들로 북적였다. 다행히 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었다.
매장 안은 깔끔하고 쾌적한 분위기였다. 테이블마다 놓인 동그란 불판과 환풍시설이 눈에 띄었고, 벽면에 붙은 메뉴판과 음식 사진들이 시선을 사로잡았다. 에서 볼 수 있듯이, 전체적으로 환하고 테이블 간 간격도 넓어 편안하게 식사를 즐길 수 있는 분위기였다. 특히, 고기집 같지 않게 매장이 깔끔해서 더욱 마음에 들었다. 과 에서 보이는 것처럼, 벽에는 재미있는 그림들과 메뉴 사진들이 붙어 있어 기다리는 동안 지루하지 않았다.
메뉴판을 보니 곱창, 대창, 막창 등 다양한 부위의 구이 메뉴와 곱창전골, 볶음밥 등 식사 메뉴가 준비되어 있었다. 우리는 한우곱창 2인분과 대창 1인분을 주문했다. 잠시 후, 푸짐한 한 상이 차려졌다. 곱창과 대창 외에도 간, 천엽, 번데기, 김치찌개 등 다양한 곁들임 메뉴들이 함께 나왔다. 특히 김치찌개는 시원한 국물 맛이 일품이었다.
곱창과 대창은 직원분들이 직접 구워주셨다. 노릇노릇하게 익어가는 곱창을 보니 저절로 침이 고였다. , , , 을 보면 알 수 있듯이, 곱창과 대창은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워져 나왔다. 특히 곱창 안에는 곱이 가득 차 있어서 한 입 베어 물 때마다 고소한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 대창 역시 느끼함 없이 고소하고 쫄깃한 식감이 일품이었다.
잘 구워진 곱창을 부추, 양파, 김치와 함께 곁들여 먹으니 정말 꿀맛이었다. 특히, 에서 보이는 특제 소스에 찍어 먹으니 곱창의 풍미가 더욱 살아나는 듯했다. 곁들임 메뉴로 나온 천엽과 간도 신선하고 맛있었다. 특히, 냄새 없이 깔끔한 맛이 인상적이었다. 에서 보이는 콩나물국은 시원하고 칼칼해서 곱창의 느끼함을 잡아주는 역할을 했다.
곱창을 먹는 동안, 직원분들의 친절한 서비스에 감동했다. 불판을 수시로 확인하며 곱창이 타지 않도록 신경 써 주셨고, 부족한 반찬은 바로바로 채워주셨다. 덕분에 편안하고 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다.
곱창을 다 먹고 난 후, 볶음밥을 1인분 추가했다. 남은 곱창 기름에 김치와 야채를 넣고 볶아 만든 볶음밥은 정말 환상적인 맛이었다. 볶음밥 위에 김가루를 뿌려 먹으니 더욱 고소하고 맛있었다. 배가 불렀지만, 볶음밥을 남김없이 싹싹 긁어먹었다.
식사를 마치고 계산을 하려고 하는데, 사장님께서 서비스로 계란찜을 주셨다. 폭탄처럼 부풀어 오른 계란찜은 부드럽고 촉촉했다. 계란찜까지 맛있게 먹고 나니 정말 배가 불렀다.
“특공대곱창”에서는 단순히 맛있는 음식을 먹는 것을 넘어, 친절한 서비스와 편안한 분위기 속에서 즐거운 시간을 보낼 수 있었다. 곱창 특유의 잡내가 없고, 곱이 꽉 차 있어서 정말 맛있게 먹었다. 같이 나오는 반찬들과의 조합도 훌륭했고, 술 한잔하기에도 분위기가 편안했다. 에 보이는 것처럼, 벽에 붙은 레트로 감성의 포스터들이 향수를 불러일으키기도 했다.
오산에서 곱창 맛집을 찾는다면, 금암동에 위치한 “특공대곱창”을 강력 추천한다. 신선한 곱창과 푸짐한 곁들임 메뉴, 그리고 친절한 서비스까지 모든 것이 만족스러웠다. 앞으로 곱창이 생각날 때마다 “특공대곱창”을 찾게 될 것 같다.
특히, 매장이 넓고 테이블 간 간격이 넓어서 단체 모임이나 회식 장소로도 좋을 것 같다. 실제로, 방문했을 때 여러 테이블에서 단체 손님들이 식사를 즐기고 있었다. , , , 에서 볼 수 있듯이, 매장 내부 인테리어도 깔끔하고 세련되어서 젊은 층의 손님들도 많이 찾는 것 같았다.
“특공대곱창”은 오산 금암동 주민들에게는 이미 입소문이 자자한 맛집이라고 한다. 실제로, 내가 방문했을 때도 동네 주민들이 많이 찾는 모습을 볼 수 있었다. 금암동 주민으로서, 가까운 곳에 이렇게 퀄리티 좋은 곱창집이 있다는 사실에 감사함을 느낀다.
다음에는 부모님을 모시고 “특공대곱창”에 방문할 예정이다. 부모님께서도 곱창을 좋아하시는데, “특공대곱창”의 깔끔하고 담백한 맛이라면 분명 만족하실 것 같다. 특히, 곱창이 자칫하면 자극적이고 부담스러울 수 있는데, “특공대곱창”은 전혀 그런 것 없이 깔끔해서 어른들도 부담 없이 즐길 수 있을 것 같다.
“특공대곱창”에서 맛있는 곱창을 먹고, 기분 좋게 집으로 돌아오는 길, 다음 방문을 기약하며 발걸음을 옮겼다. 오산에서 인생 곱창 맛집을 찾게 되어 정말 기쁘다. 앞으로도 “특공대곱창”이 오랫동안 금암동을 지켜주길 바란다.
