부산역 광장에서 뿜어져 나오는 활기찬 에너지를 뒤로하고, 나는 조용한 골목길로 발걸음을 옮겼다. 오늘 나의 목적지는 ‘커피 이루카’, 부산에서 손꼽히는 로스터리 카페이자, 숨겨진 부산 핸드드립 맛집으로 명성이 자자한 곳이다. 낯선 골목을 헤매는 듯 했지만, 이내 붉은색 작은 간판이 눈에 들어왔다. 드디어 제대로 찾아왔구나! 설레는 마음을 안고 문을 열었다.
문을 열자마자 코를 간지럽히는 것은, 갓 볶은 원두의 향긋하고 깊은 아로마였다. 마치 오래된 나무 서재에 들어선 듯, 묵직하면서도 편안한 느낌이랄까. 은은한 조명 아래, 바리스타님의 분주한 손길과 커피 머신의 낮은 웅성거림이 조화롭게 어우러져, 공간을 가득 채우고 있었다. 평소 커피에 조예가 깊다고 자부하는 나지만, 이루카의 첫인상은 왠지 모르게 겸손함을 요구하는 듯했다.
주문대 앞에 서니, 마치 잘 꾸며진 편집샵처럼 다양한 원두들이 진열되어 있었다. 각각의 원두는 그 이름과 함께, 맛과 향에 대한 자세한 설명이 곁들여져 있었다. 마치 소믈리에가 와인을 설명하듯, 바리스타님은 각 원두의 특징을 친절하게 설명해주셨다. “오늘, 어떤 커피를 경험하고 싶으신가요?”라는 질문에, 나는 잠시 생각에 잠겼다. 늘 마시던 아메리카노 대신, 오늘은 조금 특별한 커피를 맛보고 싶었다.
고민 끝에, 나는 ‘게이샤’ 핸드드립 커피를 주문했다. 에티오피아 아비루 도라모 원두에 대한 바리스타님의 섬세한 설명은 나의 호기심을 자극했다. 마치 와인처럼, 커피도 그 원산지와 품종, 그리고 로스팅 방법에 따라 다양한 풍미를 낼 수 있다는 사실이 새삼 놀라웠다. “이곳에서는 매주 엄선한 원두로 핸드드립을 내려주는데, 매주 원두 종류가 달라져 다양한 맛을 경험할 수 있다는 점이 매력적입니다.” 라는 어느 방문객의 후기가 떠올랐다.
바리스타님은 능숙한 손놀림으로 핸드드립을 시작했다. 뜨거운 물이 원두를 적시는 순간, 더욱 강렬한 커피 향이 공간을 가득 채웠다. 마치 연금술사가 마법을 부리듯, 바리스타님의 손길 하나하나에는 장인 정신이 깃들어 있었다. 커피가 추출되는 동안, 나는 조용히 주변을 둘러보았다.
카페 내부는 생각보다 아늑하고 편안했다. 테이블 간 간격도 넓어서, 혼자만의 시간을 보내기에도, 친구와 조용히 이야기를 나누기에도 좋아 보였다. 벽면에는 다양한 커피 관련 용품들과 원두들이 진열되어 있었고, 한쪽 벽면에는 커피와 관련된 책들이 놓여 있었다. 마치 작은 커피 박물관에 온 듯한 느낌이었다.
잠시 후, 드디어 나의 게이샤 핸드드립 커피가 나왔다. 커피와 함께, 작은 설명서와 특별한 잔이 함께 제공되었다. 바리스타님은 커피를 마시는 방법에 대해 친절하게 설명해주셨다. 먼저 커피의 향을 깊게 들이마시고, 입안에 머금은 채 천천히 음미하라고 하셨다. 마치 와인처럼, 커피도 그 향과 맛을 제대로 느껴야 한다는 것이다.
설명해주신 대로, 먼저 커피의 향을 깊게 들이마셨다. 은은하면서도 화려한 꽃향기가 코끝을 간지럽혔다. 마치 잘 익은 과일을 한 입 베어 문 듯, 달콤하면서도 상큼한 향이 느껴졌다. 기대감을 안고, 커피를 한 모금 마셨다.
입안 가득 퍼지는 풍부한 커피 향. 쌉쌀하면서도 부드러운 맛이 혀끝을 감쌌다. 마치 실크처럼 매끄러운 질감과, 오랫동안 입안에 맴도는 여운이 인상적이었다. “향이 풍부하고 맛의 밸런스도 만족스러웠어요! 집 앞에 있으면 매일 가고 싶을 정도로 뒷맛이 깔끔해서 부담 없이 즐기기 좋았습니다.” 라는 후기가 절로 떠올랐다. 이 한 잔의 커피를 위해, 얼마나 많은 정성과 노력이 담겨 있을까.
게이샤 커피의 풍미를 만끽하며, 나는 쇼콜라 테린느를 추가로 주문했다. 꾸덕꾸덕한 질감의 테린느는, 진한 초콜릿 향과 함께 입안에서 부드럽게 녹아내렸다. 특히, 직접 만드신다는 베리잼과의 조합은 환상적이었다. 달콤한 베리잼이 쇼콜라 테린느의 깊은 풍미를 더욱 끌어올려 주었다.
커피와 디저트를 즐기는 동안, 나는 카페 안을 가득 채운 음악 소리에 귀를 기울였다. 잔잔한 클래식 음악은, 공간의 분위기를 더욱 따뜻하고 아늑하게 만들어 주었다. 창밖으로는 부산역 주변의 분주한 풍경이 펼쳐졌지만, 카페 안은 마치 시간이 멈춘 듯 평화로웠다.
커피를 다 마시고, 나는 아쉬운 마음을 뒤로한 채 카페를 나섰다. 문을 열고 밖으로 나오니, 다시 부산역의 활기찬 에너지가 느껴졌다. 하지만, 나의 마음속에는 여전히 커피 이루카의 따뜻한 분위기와, 게이샤 커피의 향긋한 풍미가 남아 있었다.
집으로 돌아오는 길, 나는 커피 이루카에서 구입한 드립백을 꺼내 들었다. 집에서도 그 맛을 다시 느껴보고 싶었기 때문이다.
커피 이루카는 단순한 초량 커피 맛집을 넘어, 나만의 아지트 같은 공간이었다. 다음에 부산에 오게 된다면, 꼭 다시 방문하고 싶다. 그때는 또 어떤 새로운 커피를 경험하게 될까? 벌써부터 기대가 된다.
커피 이루카 방문 팁:
* 부산역 근처에서 제대로 된 핸드드립 커피를 맛보고 싶다면, 꼭 방문해보세요.
* 다양한 종류의 원두를 취향에 따라 선택할 수 있습니다.
* 바리스타님께 원두에 대한 설명을 듣고, 자신에게 맞는 커피를 추천받아 보세요.
* 쇼콜라 테린느는 꼭 함께 주문해서 드셔보세요. 커피와의 환상적인 조합을 경험할 수 있습니다.
* 테이크 아웃 시 1,000원 할인 혜택을 받을 수 있습니다.
* 로스터리 카페인 만큼, 신선한 원두를 구매할 수도 있습니다.
* 친절한 서비스는 덤!
돌아오는 길에 나는 커피 이루카에 대한 다른 사람들의 후기를 찾아보았다. “부산역 근처에서 이국적인 분위기를 느끼며 핸드드립 커피를 즐길 수 있는 곳”, “커피 맛은 물론, 친절한 서비스와 아늑한 분위기까지 완벽한 곳”, “인생 최고의 커피를 만날 수 있는 곳” 등 칭찬 일색이었다. 역시, 나만 그렇게 느낀 것이 아니었구나.
다양한 커피 메뉴:
* 핸드드립 커피: 매주 바뀌는 다양한 원두를 맛볼 수 있습니다. 게이샤, 에티오피아 아비루 도라모 등 특별한 원두도 준비되어 있습니다.
* 더블 크림 라떼: 넉넉한 양으로 즐길 수 있는 인기 메뉴입니다.
* 플랫 화이트: 깊고 진한 커피의 풍미를 느낄 수 있습니다.
* 초코 라떼: 달콤한 초콜릿과 부드러운 우유의 조화가 돋보입니다.
* 리얼 초코: 진한 초콜릿 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.
* 흑당 라떼: 달콤한 흑당의 풍미가 더해진 특별한 라떼입니다.
섬세한 배려가 돋보이는 서비스:
* 원두 시향: 주문 전에 다양한 원두의 향을 직접 맡아볼 수 있습니다.
* 커피 설명: 바리스타님께서 각 원두의 특징과 맛에 대해 자세하게 설명해 주십니다.
* 세이빙 컵: 핸드드립 커피의 향을 더욱 깊게 음미할 수 있도록 특별한 잔을 제공합니다.
* 테이크 아웃 할인: 테이크 아웃 시 1,000원 할인 혜택을 제공합니다.
* 핸드드립 용 원두 판매: 집에서도 커피 이루카의 맛을 즐길 수 있도록 드립백과 원두를 판매합니다.
커피 한 잔에 담긴 정성과, 공간을 가득 채운 따뜻함. 커피 이루카는 단순한 카페가 아닌, 마음을 위로받고 에너지를 충전할 수 있는 특별한 공간이었다. 부산역을 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 들러보길 추천한다. 분명, 잊지 못할 커피 경험을 하게 될 것이다.