미식의 도시, 청주. 그곳에서 오랜 세월 자리를 지켜온 노포 중식당, 극동반점을 방문했습니다. 세월의 흔적이 느껴지는 공간에서 풍겨져 나오는 깊은 내공은, 문을 열고 들어서는 순간부터 기대를 증폭시켰습니다. 오늘은 극동반점의 대표 메뉴인 탕수육과 울짜장을 집중적으로 파헤쳐 보고자 합니다.
공간 & 분위기: 시간의 향기가 깃든 정겨운 공간
극동반점은 화려함과는 거리가 멀지만, 편안함과 정겨움이 느껴지는 공간입니다. 짙은 색상의 나무 테이블과 의자는 마치 시간을 거슬러 올라간 듯한 인상을 줍니다. 은은한 조명은 따뜻한 분위기를 더하고, 테이블 간 간격도 넉넉하여 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다. 홀 중앙에는 오랜 세월 동안 손님들을 맞이했던 듯한 앤티크 가구가 놓여 있어, 공간에 깊이를 더합니다. 왁자지껄한 손님들의 대화 소리는 활기찬 에너지를 불어넣으며, 혼자 방문했음에도 어색함 없이 식사에 집중할 수 있었습니다.
메뉴 & 맛 분석: 탕수육과 울짜장의 섬세한 미식 경험
극동반점의 메뉴는 짜장면, 짬뽕 등 기본적인 중식 메뉴부터 탕수육, 고추잡채 등 요리류까지 다양하게 구성되어 있습니다. 특히 탕수육과 울짜장은 많은 방문객들이 극찬하는 대표 메뉴입니다. 저는 탕수육(중)과 울짜장을 주문했습니다.
탕수육: 바삭함과 촉촉함의 완벽한 조화
먼저 탕수육이 나왔습니다. 튀김옷은 황금빛을 띠고 있었고, 표면에는 미세한 기포들이 살아있어 바삭함을 예감하게 했습니다. 소스는 투명하고 맑은 갈색을 띠고 있었으며, 은은한 단맛과 새콤한 향이 코를 자극했습니다. 탕수육 한 조각을 입에 넣는 순간, 바삭하는 소리와 함께 튀김옷이 부서졌습니다. 튀김옷 안에는 육즙을 가득 머금은 돼지고기가 자리하고 있었습니다. 돼지고기는 잡내 없이 신선했고, 씹을수록 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔습니다. 소스는 과하지 않은 단맛과 새콤함으로 탕수육의 맛을 한층 끌어올렸습니다. 특히, 소스에 들어있는 채소들은 신선하고 아삭한 식감을 자랑했습니다. 탕수육은 찍먹, 부먹 논쟁을 불러일으키지만, 극동반점에서는 기본적으로 부먹으로 제공됩니다. 하지만 튀김옷의 바삭함이 오랫동안 유지되어, 마지막 한 조각까지 맛있게 즐길 수 있었습니다.
울짜장: 깊고 풍부한 해물의 향연
다음으로 울짜장이 나왔습니다. 울짜장은 일반 짜장면과는 다른, 극동반점만의 특별한 메뉴입니다. 걸쭉한 소스 안에는 해삼, 새우, 오징어 등 다양한 해산물이 푸짐하게 들어있었습니다. 면은 쫄깃하고 탄력 있었고, 소스는 깊고 진한 풍미를 자랑했습니다. 해산물은 신선했고, 각각의 재료가 가진 고유의 맛이 조화롭게 어우러졌습니다. 특히, 소스에서 느껴지는 은은한 불맛은 울짜장의 매력을 한층 더했습니다. 울짜장은 자칫 느끼할 수 있지만, 청양고추를 넣어 매콤함을 더하여 느끼함을 잡아주었습니다. 울짜장을 한 입 맛보는 순간, 입안 가득 퍼지는 풍부한 해물의 향과 깊은 풍미는 감탄을 자아냈습니다.
서비스 & 팁: 친절한 서비스와 편리한 주차
극동반점은 맛뿐만 아니라 서비스 또한 훌륭했습니다. 직원분들은 모두 친절했고, 손님들을 배려하는 모습이 인상적이었습니다. 주문을 받는 것부터 음식을 서빙하는 것까지, 모든 과정에서 친절함을 느낄 수 있었습니다. 특히, 음식이 나오기 전 따뜻한 차를 제공하는 서비스는 추운 날씨에 방문한 손님들에게 따뜻함을 선사했습니다. 극동반점은 넓은 주차 공간을 확보하고 있어, 자가용을 이용하는 손님들도 편리하게 방문할 수 있습니다. 다만, 점심시간에는 웨이팅이 발생할 수 있으니, 방문 시간을 조절하는 것을 추천합니다.
총평: 청주에서 꼭 방문해야 할 노포 중식 맛집
극동반점은 오랜 역사와 전통을 자랑하는 노포 중식당입니다. 탕수육과 울짜장은 극동반점만의 특별한 맛을 경험할 수 있는 대표 메뉴입니다. 친절한 서비스와 편리한 주차 시설은 방문객들에게 편안함을 제공합니다. 청주를 방문하신다면, 극동반점에서 탕수육과 울짜장을 맛보시며 특별한 미식 경험을 해보시길 추천합니다. 특히, 부모님이나 조부모님을 모시고 방문하기 좋은 곳입니다.
