철원으로 떠나는 여행길, 설렘 반 기대 반으로 목적지로 향했다. 푸른 하늘과 드넓은 평야를 스치는 바람이 상쾌하게 느껴졌다. 오늘 나의 목적지는 철원에서도 손꼽히는 맛집, 탁 트인 뷰와 맛있는 커피, 그리고 특별한 빵으로 입소문이 자자한 ‘비폴브레드’다. 평소 빵순이, 커피 없이는 못 사는 나에게 이곳은 그야말로 천국과 같은 곳이리라.
카페에 들어서자마자 은은하게 퍼지는 커피 향과 갓 구운 빵 냄새가 코를 간지럽혔다. 마치 따뜻한 엄마 품에 안긴 듯 포근하고 아늑한 분위기가 마음을 편안하게 감쌌다. 넓고 쾌적한 공간은 답답함 없이 여유로움을 선사했고, 곳곳에 놓인 아기자기한 소품들은 공간에 생기를 불어넣었다.
통창 너머로 펼쳐지는 한탄강의 아름다운 풍경은 그야말로 그림 같았다. 시원하게 흐르는 강물과 주변을 둘러싼 푸른 숲이 조화롭게 어우러져 한 폭의 풍경화를 연상케 했다. 특히 창가 자리는 초록빛 자연을 감상하며 커피 한 잔의 여유를 즐기기에 완벽해 보였다. 날씨가 좋은 날에는 야외 테라스에 앉아 자연을 만끽하며 시간을 보내는 것도 좋겠다는 생각이 들었다.
메뉴판을 펼쳐 들고 고민에 빠졌다. 커피, 라떼, 빙수, 빵, 케이크, 쿠키 등 다양한 메뉴들이 눈길을 사로잡았다. 특히 ‘흑흑임자 인절미 팥빙수’는 이곳의 여름 특선 메뉴로, 직접 만든 팥과 흑임자, 인절미의 조화가 환상적이라고 했다. 쌀빵 또한 이곳의 인기 메뉴 중 하나였는데, 식빵은 워낙 인기가 많아 늦게 가면 맛보기 힘들다고 했다.
고심 끝에 나는 아이스 아메리카노와 쌀빵, 그리고 흑임자 팥빙수를 주문했다. 잠시 후, 테이블 위에 놓인 메뉴들을 보니 눈으로 먼저 즐거움을 느낄 수 있었다.
먼저 아이스 아메리카노를 한 모금 마셨다. 쌉싸름하면서도 고소한 커피 향이 입안 가득 퍼져 나갔다. 산미가 강하지 않고 부드러운 목 넘김이 좋았다. 커피 맛집이라는 명성이 괜히 붙은 게 아니었다.
다음으로 쌀빵을 맛보았다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 예술이었다. 쌀로 만들어 그런지 일반 빵보다 훨씬 쫄깃하고 담백했다. 특히 빵 특유의 느끼함이 없어 커피와 함께 먹으니 더욱 맛있었다.
대망의 흑임자 팥빙수 차례. 곱게 갈린 얼음 위에 흑임자 가루가 듬뿍 뿌려져 있었고, 그 위에는 쫄깃한 인절미와 고소한 아몬드가 얹어져 있었다. 팥은 따로 작은 그릇에 담겨 나왔는데, 직접 만드셨다는 팥은 많이 달지 않으면서도 깊은 풍미가 느껴졌다.
흑임자 팥빙수를 한 입 맛보는 순간, 눈이 번쩍 뜨였다. 입안에서 사르르 녹는 얼음과 흑임자의 고소함, 인절미의 쫄깃함, 그리고 팥의 달콤함이 완벽하게 어우러져 황홀한 맛을 선사했다. 흑임자의 은은한 향과 팥의 깊은 맛이 조화롭게 어우러져 텁텁함 없이 깔끔하게 마무리되는 느낌이었다. 왜 다들 흑임자 팥빙수를 칭찬하는지, 직접 맛보니 그 이유를 알 수 있었다.
빙수를 먹는 동안 주변을 둘러보니, 가족 단위 손님들이 많이 보였다. 아이들을 위한 초코펜 DIY 쿠키도 판매하고 있어 아이들과 함께 방문하기에도 좋아 보였다. 실제로 아이들이 쿠키를 만들면서 즐거워하는 모습에 나도 덩달아 미소가 지어졌다.
혼자 방문한 손님들을 위한 배려도 돋보였다. 카페 한쪽 벽면에는 방문객들의 사진으로 가득 채워져 있었는데, 마치 폴라로이드 사진처럼 아날로그 감성이 느껴졌다. 은은한 조명 아래 놓인 스탠드와 편안한 의자는 혼자만의 시간을 보내기에 안성맞춤이었다. 나 역시 창가 자리에 앉아 책을 읽으며 여유로운 시간을 보냈다.
카페 직원분들의 친절한 서비스 또한 인상적이었다. 주문을 받는 동안에도 웃음을 잃지 않았고, 메뉴에 대한 자세한 설명은 선택에 큰 도움이 되었다. 작은 부분까지 신경 쓰는 세심함에 감동받았다.
비폴브레드에서의 시간은 그야말로 힐링이었다. 아름다운 풍경을 감상하며 맛있는 커피와 빵을 즐기고, 편안한 분위기 속에서 여유로운 시간을 보낼 수 있었다. 철원에 다시 방문하게 된다면 꼭 다시 들르고 싶은 곳이다. 다음에는 부모님을 모시고 와서 흑임자 팥빙수를 함께 맛봐야겠다는 생각이 들었다. 부모님 역시 분명 좋아하실 것 같다.
철원에서의 특별한 추억을 만들고 싶다면, 비폴브레드에 방문해보는 것을 적극 추천한다. 맛있는 커피와 빵, 아름다운 풍경, 그리고 친절한 서비스가 여러분을 기다리고 있을 것이다. 이곳에서라면 일상에 지친 몸과 마음을 위로받고, 잊지 못할 철원 맛집 경험을 할 수 있을 것이다.
집으로 돌아오는 길, 비폴브레드에서 느꼈던 따뜻함과 여유로움이 계속해서 맴돌았다. 맛있는 음식과 아름다운 풍경, 그리고 친절한 사람들 덕분에 철원 여행은 더욱 특별하고 행복하게 마무리되었다. 다음에 또 방문할 날을 손꼽아 기다리며, 오늘 지역명에서 찾은 인생 맛집 비폴브레드에서의 행복한 기억을 오래도록 간직할 것이다.
