[태그:] 붕어찜

초평호의 정취와 붕어의 조화, 진천 송애집에서 맛보는 특별한 향토 맛집

어릴 적 할머니 댁에서 먹던 붕어찜의 기억은 묘하게 남아있다. 흙냄새 섞인 듯한 비릿함과 가시 때문에 선뜻 손이…

금강 따라 흐르는 추억 한 그릇, 공주 별미 맛집 ‘금강참붕어’에서 찾은 어탕의 정수

어느덧 쌀쌀한 바람이 옷깃을 여미게 하는 늦가을, 뜨끈한 국물이 간절해졌다. 문득 오래전 TV에서 보았던 공주 ‘금강참붕어’의 어탕이…