찬 바람이 옷깃을 여미게 하는 날씨, 뜨끈한 국물이 간절해졌다. 머릿속에 떠오른 건 바로 신촌에 위치한 로운 샤브샤브. 평소 샤브샤브를 즐겨 먹는 나에게 이곳은 무한리필이라는 매력적인 단어로 각인된 곳이다. 퇴근 후 곧장 발걸음을 옮겼다.
지하철역 바로 앞에 위치해 있어 접근성이 용이했다. 매장 앞에 도착하니, 역시나 많은 사람들로 북적였다. 키오스크에서 대기 등록을 하고 잠시 기다리는 동안, 매장 안을 가득 채운 맛있는 냄새가 더욱 식욕을 자극했다. 드디어 내 차례가 되어 안으로 들어섰다. 넓고 쾌적한 공간이 가장 먼저 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다.
자리에 앉자마자 육수부터 골랐다. 맑은 육수, 얼큰 육수, 꽃게 육수 등 다양한 선택지가 있었지만, 나는 늘 즐겨 먹는 반반 육수를 선택했다. 한쪽은 기본 육수로 담백함을, 다른 한쪽은 얼큰 육수로 매콤함을 즐길 수 있기 때문이다. 육수가 준비되는 동안 샐러드바로 향했다.
샐러드바는 정말 없는 게 없을 정도로 다양한 음식들로 가득했다. 신선한 야채 코너에는 배추, 청경채, 숙주, 버섯 등 샤브샤브에 넣어 먹으면 맛있는 채소들이 보기 좋게 정돈되어 있었다. 야채들의 싱싱함이 눈으로도 느껴질 정도였다. 그 옆에는 고기 코너가 자리하고 있었다. 소고기, 돼지고기, 양고기 등 다양한 종류의 고기가 얇게 슬라이스 되어 준비되어 있었는데, 붉은 빛깔이 신선함을 더했다. 특히 신촌점에는 쫄깃한 식감이 일품인 뽈살이 런치에도 제공된다는 점이 매력적이었다.
샤브샤브 재료 외에도 샐러드바에는 다채로운 음식들이 준비되어 있었다. 탕수육, 치킨, 볶음밥, 떡볶이 등 아이들이 좋아할 만한 메뉴들은 물론, 어른들의 입맛을 돋우는 샐러드와 한식 메뉴들도 눈에 띄었다. 특히 마라 옥수수콘과 게살 볶음밥은 매콤하면서도 고소한 맛이 일품이었다. 샐러드바 한 켠에는 취향에 맞게 소스를 만들어 먹을 수 있는 공간도 마련되어 있었다. 다양한 소스 재료들이 깔끔하게 정리되어 있어, 나만의 특별한 소스를 만들어 먹는 재미가 쏠쏠했다.
본격적으로 샤브샤브를 즐기기 위해 샐러드바에서 가져온 야채와 고기를 육수에 넣었다. 보글보글 끓는 육수 속에서 야채와 고기가 익어가는 모습은 보기만 해도 군침이 돌았다. 잘 익은 소고기를 건져 소스에 콕 찍어 입에 넣으니, 입안 가득 퍼지는 풍미가 정말 환상적이었다. 신선한 야채와 함께 먹으니 느끼함은 전혀 느껴지지 않고, 오히려 깔끔하고 담백한 맛이 더욱 살아났다. 얼큰 육수에는 칼국수 면을 넣어 끓여 먹으니, 매콤하면서도 시원한 국물이 속을 확 풀어주는 느낌이었다.
쉴 새 없이 젓가락을 움직이며 샤브샤브를 즐겼다. 고기와 야채를 몇 번이나 리필해서 먹었는지 모른다. 무한리필이라는 장점 덕분에 부담 없이 마음껏 먹을 수 있어서 너무 좋았다. 배가 불렀지만, 샐러드바에 있는 음식들을 그냥 지나칠 수 없었다. 탕수육, 볶음밥, 떡볶이 등 다양한 메뉴들을 조금씩 맛보았는데, 하나같이 퀄리티가 훌륭했다. 특히 따뜻한 단호박 크림 스프는 달콤하면서도 부드러운 맛이 일품이었다.
마지막으로 디저트를 빼놓을 수 없었다. 와플, 아이스크림, 과일, 커피 등 다양한 디저트 메뉴들이 준비되어 있었다. 직접 구워 먹는 와플은 바삭하면서도 달콤한 맛이 정말 최고였다. 아이스크림에 와플을 곁들여 먹으니 더욱 꿀맛이었다. 따뜻한 아메리카노 한 잔으로 입가심을 하니, 정말 완벽한 식사였다. 예전에는 빙수도 있었던 것 같은데, 겨울이라 없어진 점은 조금 아쉬웠다.
식사를 마치고 나서는 길, 배부르고 따뜻한 기분 덕분에 세상이 아름답게 보였다. 로운 샤브샤브는 단순히 배를 채우는 공간이 아니라, 맛있는 음식을 통해 행복을 느끼게 해주는 곳이었다. 합리적인 가격으로 가성비 넘치는 식사를 즐길 수 있다는 점도 큰 매력이다.
물론 아쉬운 점도 있었다. 예전에 비해 샐러드바 메뉴 가짓수가 줄어든 것 같다는 느낌을 받았다. 그리고 오픈 직후 방문했음에도 테이블이 완벽하게 청결하지 않았던 점은 조금 아쉬웠다. 하지만 이러한 단점들을 감안하더라도, 로운 샤브샤브는 충분히 만족스러운 식사를 제공하는 곳이다.
전체적으로 봤을 때, 로운 샤브샤브는 신선한 재료와 다양한 메뉴, 그리고 푸짐한 양까지 모든 것을 만족시키는 곳이다. 특히 샤브샤브를 좋아하는 사람이라면 꼭 한번 방문해 보기를 추천한다. 뜨끈한 국물과 신선한 재료들이 추위를 잊게 해주고, 넉넉한 인심이 마음까지 따뜻하게 만들어줄 것이다. 다음에는 가족들과 함께 방문해서 푸짐한 식사를 즐겨야겠다.
뿐만 아니라, 직원분들의 친절한 서비스도 인상적이었다. 부족한 음식을 빠르게 채워주시고, 테이블 정리도 깔끔하게 해주셔서 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. 키오스크를 통해 자리 선택이 가능하다는 점도 편리했다. 샐러드바와 가까운 자리를 선택해서 음식을 가지러 가는 동선을 최소화할 수 있었다.
다만, 건물 주차가 기계식이라는 점은 참고해야 한다. 주말이나 저녁 시간에는 대기 시간이 발생할 수 있으므로, 미리 예약하고 방문하는 것이 좋다. 네이버 예약을 이용하면 원하는 자리를 선택할 수 있다는 장점도 있다.
다음 방문에는 꽃게 육수를 꼭 한번 먹어봐야겠다. 다른 테이블에서 꽃게 육수를 시켜 먹는 모습을 보니, 시원하고 깊은 맛이 느껴지는 것 같았다. 또한, 쫄깃한 뽈살도 넉넉하게 즐겨야겠다. 로운 샤브샤브는 언제 방문해도 만족스러운 식사를 할 수 있는 신촌 지역의 숨겨진 맛집이다.
추운 겨울, 따뜻한 국물과 푸짐한 음식을 즐기고 싶다면 로운 샤브샤브를 방문해보는 것을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
