오랜만에 친구들과의 약속, 어디를 갈까 고민하다가 문득 뒷고기가 떠올랐다. 왠지 모르게 끌리는 그 이름, 뒷고기. 어린 시절 동네 정육점 아저씨가 몰래 구워주던 그 맛을 잊지 못해서일까. 경산에 사는 친구에게 물어보니 옥산동에 기가 막힌 맛집이 있다고 했다. 이름하여 ‘원두뒷고기’. 친구의 강력 추천에 망설임 없이 발걸음을 옮겼다.
퇴근 후 부랴부랴 도착한 옥산동은 평일 저녁임에도 활기가 넘쳤다. 드디어 ‘원두뒷고기’ 간판이 눈에 들어왔다. 왠지 모르게 정겨운 느낌이 드는 외관. 문을 열고 들어서자, 후끈한 열기와 함께 맛있는 고기 냄새가 코를 찔렀다. 이미 많은 사람들이 삼삼오오 모여 고기를 구워 먹고 있었다. 우리도 한쪽에 자리를 잡고 앉았다.
자리에 앉자마자 눈에 들어온 것은 테이블마다 놓인 연탄불이었다. 활활 타오르는 붉은 연탄불을 보니 어릴 적 추억이 새록새록 떠올랐다. 요즘에는 보기 힘든 연탄불이라니, 사장님의 센스가 돋보였다. 연탄불 위에는 곧 큼지막한 환풍기가 내려왔다.
메뉴판을 보니 뒷고기, 삼겹살, 막창 등 다양한 메뉴가 있었다. 우리는 뒷고기 모듬 한 접시를 주문했다. 잠시 후, 밑반찬들이 테이블 위에 차려졌다. 콩나물, 김치, 양파 장아찌, 쌈 채소 등 푸짐한 구성이었다. 특히 눈길을 끌었던 것은 상추 겉절이였다. 매콤하면서도 새콤한 양념이 입맛을 돋우었다.
드디어 기다리고 기다리던 뒷고기 모듬이 나왔다. 뽈살, 덜미살, 꼬들살 등 다양한 부위가 한 접시에 담겨 나왔다. 고기의 신선함이 눈으로도 느껴질 정도였다. 특히 가운데 떡하니 자리 잡은 소시지가 인상적이었다. 왠지 모르게 정겹고 푸근한 느낌이랄까. 마치 어릴 적 할머니 댁에서 먹던 푸짐한 밥상 같은 느낌이었다.
본격적으로 고기를 굽기 시작했다. 연탄불 화력이 워낙 좋아서 금세 불판이 달아올랐다. 치익- 하는 소리와 함께 고소한 냄새가 진동했다. 뽈살부터 굽기 시작했는데, 기름기가 적어 담백하면서도 쫄깃한 식감이 일품이었다. 멜젓에 푹 찍어 먹으니 감칠맛이 더욱 살아났다. 덜미살은 쫀득하면서도 부드러웠고, 꼬들살은 이름처럼 꼬들꼬들한 식감이 재미있었다.
특히 기억에 남는 것은 돼지 껍데기였다. 큼지막하게 썰어져 나온 껍데기는 쫄깃쫄깃하면서도 고소했다. 콩가루에 찍어 먹으니 환상적인 맛이었다. 친구들과 함께 연신 “맛있다!”를 외치며 쉴 새 없이 젓가락을 움직였다.
고기를 먹는 중간중간, 사장님께서 테이블을 돌아다니며 부족한 것은 없는지 꼼꼼하게 챙겨주셨다. 친절한 서비스에 감동받았다. 역시 맛집은 맛도 중요하지만, 서비스도 중요하다는 것을 다시 한번 깨달았다.
고기를 다 먹고 난 후, 우리는 된장찌개와 밥을 추가로 주문했다. 구수한 된장찌개는 기름진 입안을 깔끔하게 마무리해줬다. 밥 위에 김치를 올려 먹으니 정말 꿀맛이었다. 친구들과 함께 배부르게 저녁 식사를 마치니 세상 부러울 것이 없었다.
‘원두뒷고기’는 맛, 가격, 서비스 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 특히 다양한 부위의 뒷고기를 맛볼 수 있다는 점이 가장 큰 매력이었다. 쫄깃하고 고소한 뒷고기는 정말 잊을 수 없는 맛이었다. 게다가 가격도 저렴해서 부담 없이 즐길 수 있었다.
식사를 마치고 가게를 나서면서, 우리는 다음에도 꼭 다시 오자고 약속했다. 경산 옥산동에서 인생 뒷고기를 만난 날이었다. ‘원두뒷고기’, 앞으로 나의 단골집이 될 것 같다.
가게 내부는 깔끔하고 테이블 간 간격도 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. 환풍시설도 잘 되어 있어서 옷에 냄새가 많이 배지 않는다는 점도 좋았다. 친구, 연인, 가족 누구와 함께 와도 좋을 것 같은 곳이다. 특히 회식이나 모임 장소로도 안성맞춤일 것 같다.
‘원두뒷고기’에서는 쫄깃한 뒷고기 외에도 다양한 메뉴를 즐길 수 있다. 특히 떡볶이와 라면은 뒷고기와 환상의 조합을 자랑한다. 다음에는 꼭 떡볶이와 라면도 함께 먹어봐야겠다. 그리고 쫀득한 돼지껍데기는 술안주로 제격이다.
‘원두뒷고기’는 저렴한 가격에 푸짐한 양을 자랑한다. 가성비 최고의 맛집이라고 할 수 있다. 특히 넉넉한 인심의 사장님 덕분에 더욱 푸짐하게 즐길 수 있었다. 사장님은 항상 웃는 얼굴로 손님들을 맞이해주시고, 필요한 것이 없는지 세심하게 챙겨주신다. 덕분에 기분 좋게 식사를 할 수 있었다.
‘원두뒷고기’는 경산 옥산동 주민들에게 오랫동안 사랑받아온 맛집이다. 이미 많은 사람들이 그 맛을 인정했고, 나 역시 그 맛에 푹 빠져버렸다. 앞으로 뒷고기가 생각날 때면 주저 없이 ‘원두뒷고기’를 찾을 것이다.
이미지들을 살펴보니, ‘원두뒷고기’의 매력이 더욱 생생하게 다가온다. 불판 위에서 지글거리는 고기의 모습은 당장이라도 달려가고 싶게 만든다. 깔끔하게 정돈된 테이블과 푸짐한 밑반찬은 ‘원두뒷고기’의 인심을 보여주는 듯하다. 특히 멜젓에 찍어 먹는 뒷고기의 모습은 상상만으로도 입안에 침이 고인다.
‘원두뒷고기’는 평소 뒷고기를 즐겨 먹는 사람뿐만 아니라, 뒷고기를 처음 접하는 사람에게도 추천하고 싶은 곳이다. 다양한 부위의 뒷고기를 맛보며 자신에게 맞는 부위를 찾아보는 재미도 쏠쏠할 것이다. 그리고 저렴한 가격에 푸짐한 양을 즐길 수 있다는 점도 큰 장점이다.
‘원두뒷고기’는 단순히 고기를 파는 곳이 아니라, 추억과 정을 함께 파는 곳이라는 생각이 들었다. 연탄불 앞에서 친구들과 함께 고기를 구워 먹으며 어린 시절 이야기를 나누는 시간은 정말 소중했다. 맛있는 음식과 함께 따뜻한 추억을 만들 수 있는 곳, 바로 ‘원두뒷고기’다.
‘원두뒷고기’는 옥산동 주민들에게 오랫동안 사랑받는 이유가 분명히 있었다. 맛있는 고기, 푸짐한 양, 친절한 서비스, 그리고 따뜻한 추억까지. 이 모든 것을 ‘원두뒷고기’에서 경험할 수 있었다. 앞으로도 나는 ‘원두뒷고기’를 자주 방문할 것이다. 그리고 주변 사람들에게도 적극적으로 추천할 것이다.
‘원두뒷고기’는 경산 옥산동에서 꼭 가봐야 할 맛집 중 하나다. 만약 경산에 방문할 계획이 있다면, 꼭 ‘원두뒷고기’에 들러 맛있는 뒷고기를 맛보길 바란다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 쫄깃하고 고소한 뒷고기의 매력에 푹 빠지게 될 것이다.
오늘도 ‘원두뒷고기’에서는 맛있는 고기 굽는 냄새가 끊이지 않겠지. 나도 조만간 다시 방문해서 쫄깃한 뒷고기와 시원한 소주 한 잔을 즐겨야겠다. ‘원두뒷고기’, 언제나 변함없는 맛과 서비스로 손님들을 맞이해주길 바란다. 그리고 오랫동안 경산 옥산동을 대표하는 맛집으로 남아주길 바란다.
‘원두뒷고기’에서의 즐거운 식사, 그리고 따뜻한 추억. 경산 옥산동에서 찾은 인생 맛집, ‘원두뒷고기’였다.
