얼마 전에 울산 유곡동 쪽에 볼일이 있어서 들렀다가, 정말 괜찮은 맛집을 하나 발견했어요. 주변 지인들이며 인터넷 후기들을 보면 하나같이 칭찬이 자자해서 ‘여기 스시미즈기와, 대체 어떻길래?’ 싶었거든요. 이번에 제대로 확인해보고 왔는데, 아, 왜 다들 여기를 그렇게 좋아하는지 단번에 알겠더라고요. 저도 이제 단골 예약입니다!
처음에 가게 문을 열고 들어섰을 때, 생각보다 넓은 매장에 한 번 놀랐어요. 테이블 간 간격도 널찍하고, 전체적으로 깔끔하게 정돈된 느낌이라 좋더라고요. 북적이는 시간대에도 웨이팅이 있을 정도라고 하던데, 그래서인지 테이블 회전율도 빠른 편인 것 같았어요. 혼자 방문하기에도, 친구나 가족들과 함께 오기에도 부담 없는 분위기랄까요? 특히 아이들을 위한 색칠놀이 도구와 작은 이벤트들도 준비되어 있어서, 가족 단위 방문객들이 정말 많아 보였어요. 저도 조카랑 같이 왔는데, 아이들이 정말 신나하더라고요.
처음엔 역시 스시집이니까 초밥부터 제대로 맛봐야지 싶어서 모듬 초밥을 시켰어요. 그런데 막상 나온 걸 보니, 초밥 외에도 정말 다양한 메뉴가 눈에 띄더라고요. 야끼소바, 함박스테이크, 짬뽕, 우동, 볶음밥, 육회, 돈까스, 소고기, 볶음우동, 냉모밀까지. 메뉴판만 보면 이게 초밥집인지, 일식 전문점인지 헷갈릴 정도였어요. ‘다음에 오면 다른 메뉴도 꼭 시켜봐야겠다’ 싶었는데, 결과적으로는 그러길 정말 잘한 것 같아요.
일단 저희가 주문한 초밥부터 이야기하자면, 와, 정말 신선함 그 자체였어요. 횟감이 두툼하게 올라가 있어서 씹는 맛이 제대로 느껴지는데, 전혀 비리지도 않고 입안에서 사르르 녹는 느낌이랄까요? 밥 양도 적절하고, 찰기 있는 밥알이랑 숙성된 생선회가 완벽하게 조화를 이루더라고요. 특히 연어 초밥이랑 소고기 초밥은 정말 부드러워서 순식간에 사라졌어요. 젓가락으로 집을 때마다 신선한 재료가 눈에 확 들어와서, ‘여기 진짜 재료에 신경 많이 쓰는구나’ 싶었어요.
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“caption”: “두툼한 횟감이 올라간 신선한 초밥 한 판. 씹을수록 부드러움이 입안 가득 퍼져요.”,
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“alt_text”: “다양한 종류의 초밥이 접시에 가지런히 담겨 있고, 젓가락으로 집어 올린 초밥의 신선한 횟감이 돋보이는 모습.”
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“caption”: “탱글탱글한 연어 살이 입안에서 녹아내리는 듯한 착각을 불러일으킵니다.”,
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“alt_text”: “젓가락으로 집어 올린 연어 초밥이 붉고 윤기 나는 모습.”
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그런데 여기서 끝이 아니에요. 제가 정말 깜짝 놀랐던 건 바로 ‘돌판 미나리 야끼소바’였어요. 보통 야끼소바 하면 익숙한 맛이 떠오르잖아요? 근데 여기 야끼소바는 완전히 새로운 경험이었어요. 지글지글 뜨겁게 달궈진 돌판 위에, 불향 가득한 면과 아삭한 미나리가 듬뿍 올라가 있었어요. 딱 봐도 비주얼부터가 범상치 않았죠.
한 입 딱 먹는 순간, 와… 이건 정말 말로 설명하기 어려운 맛이에요. 매콤하면서도 달짝지근한 양념이 면에 착 달라붙어서, 쫄깃한 면발이랑 환상적인 궁합을 자랑했어요. 특히 향긋한 미나리가 들어가서 느끼함도 잡아주고, 상큼함까지 더해주더라고요. 왜 사람들이 이 메뉴를 ‘인스타 핫템’이라고 하는지, 직접 먹어보니 알겠더라고요. 나중에 볶음밥까지 해서 먹을 수 있다는 얘기에, ‘이건 무조건 시켜야 한다’고 생각했죠.
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“caption”: “지글지글 돌판 위에서 볶아지는 미나리 야끼소바. 보기만 해도 군침이 도는 비주얼이에요.”,
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“alt_text”: “돌판에 담긴 야끼소바 위에 미나리가 듬뿍 올라가 있고, 젓가락으로 면을 집어 올리는 모습.”
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“caption”: “마무리 볶음밥까지 완벽! 돌판에 눌어붙은 밥알이 고소함의 끝판왕이에요.”,
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“alt_text”: “돌판에 볶아진 밥이 먹음직스럽게 담겨 있고, 곳곳에 채소와 김가루가 섞여 있는 모습.”
}
저희는 ‘주인장 3인세트’를 시켰는데, 여기에 함박스테이크도 포함되어 있었거든요. 100% 소고기로 만든 함박스테이크인데, 이것도 정말 물건이었어요. 육즙이 꽉 차 있어서 한 입 베어 물 때마다 풍부한 육향이 입안 가득 퍼지는데, 소스랑 노른자까지 곁들여 먹으니까 정말 든든하고 맛있더라고요. 아이들이 왜 그렇게 좋아했는지 백번 이해가 갔어요. 다음에 오면 따로 시켜서 먹어도 좋을 것 같다는 생각이 들 정도였죠.
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“caption”: “두툼한 소고기 함박스테이크가 노른자, 소스와 함께 제공되어 든든함을 더합니다.”,
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“alt_text”: “도톰한 함박스테이크 위에 노른자가 올라가 있고, 곁들임 소스가 함께 제공된 모습.”
}
그리고 저희가 또 하나 주문했던 메뉴가 바로 ‘들기름 육회 메밀소바’였어요. 사실 육회랑 메밀소바 조합은 처음이었거든요. 그런데 이거 완전 물건입니다! 고소한 들기름 향과 쫄깃한 메밀면, 그리고 신선한 육회가 어우러지는데, 이게 생각보다 너무 잘 어울리는 거예요. 새로운 조합인데도 익숙하고 맛있는 느낌? 이게 스시미즈기와 메뉴들의 매력인가 봐요. 낯설지만 매력적인 조합들이 계속해서 나타나더라고요.
사실 저희가 처음 방문한 날, 정말 많은 메뉴를 시켜서 이것저것 맛봤거든요. 주인장 삼인 세트에 초밥 추가, 그리고 이 들기름 육회 메밀소바까지. 배가 터질 것 같았는데도 숟가락을 놓을 수가 없었어요. 테이블마다 거의 다들 야끼소바랑 함박스테이크를 드시고 계시길래 궁금해서 시켜봤는데, 역시 그 이유가 있더라고요.
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“caption”: “고소한 들기름과 신선한 육회의 환상적인 조화, 육회 들기름 메밀소바.”,
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“alt_text”: “그릇에 담긴 메밀소바 위에 육회가 듬뿍 올라가 있고, 들기름으로 보이는 기름이 뿌려져 있는 모습.”
}
또 하나 좋았던 점은 직원분들이 정말 친절하시다는 거예요. 바쁜 와중에도 웃음을 잃지 않고 필요한 게 없는지 계속 신경 써주시고, 메뉴 설명도 꼼꼼하게 해주셔서 감사했어요. 덕분에 더 편안하고 즐거운 식사를 할 수 있었던 것 같아요.
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“caption”: “따뜻한 국물이 일품인 짬뽕. 신선한 해산물과 채소가 듬뿍 들어가 있어 해장으로도 딱이에요.”,
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“alt_text”: “커다란 그릇에 담긴 짬뽕으로, 오징어, 새우 등의 해산물과 채소가 푸짐하게 들어있고, 붉은 국물이 먹음직스러워 보이는 모습.”
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“caption”: “쫄깃한 면발과 시원한 육수가 만난 냉모밀. 더운 날씨에 딱이에요.”,
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“alt_text”: “얼음 동동 띄워진 냉모밀 그릇과, 젓가락으로 메밀면을 집어 올리는 모습.”
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“caption”: “바삭하게 튀겨낸 돈까스. 아이들뿐만 아니라 어른들도 좋아할 맛이에요.”,
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“alt_text”: “잘 튀겨진 돈까스 조각이 접시에 담겨 있고, 곁들임 소스가 보이는 모습.”
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가성비 좋게 다양한 메뉴를 즐길 수 있다는 점, 신선한 재료를 아낌없이 사용한다는 점, 그리고 친절한 서비스와 편안한 분위기까지. 스시미즈기와는 정말 뭐 하나 빠지는 게 없는 곳이었어요. 친구들이나 가족들과 함께 맛있는 식사를 하고 싶을 때, 혹은 특별한 날 외식 장소를 찾고 있다면, 고민할 필요 없이 여기 스시미즈기와를 추천해 드릴게요. 저도 조만간 또 방문해서 다른 메뉴들도 섭렵할 예정입니다!