사천으로 향하는 길, 3훈련비행단의 웅장한 모습이 보일 때쯤, 와룡스포츠센터 근처에 자리 잡은 ‘더릴라’라는 식당에 대한 기대감이 부풀어 올랐다. 낯선 타지에서의 식사는 늘 조심스럽지만, 왠지 모르게 이끌리는 기분에 망설임 없이 차를 돌렸다. 넓은 주차장에 차를 세우고, 깔끔하게 리모델링된 2층 건물 외관이 눈에 들어왔다. 은은한 조명이 비추는 ‘더릴라’라는 간판 글자가 정갈하게 빛나고 있었다. 자동문을 지나 안으로 들어서니, 생각보다 훨씬 넓고 쾌적한 공간이 펼쳐졌다. 높은 천장과 세련된 인테리어는 물론, 테이블마다 설치된 환풍시설까지 깔끔하게 정돈된 모습에서 첫인상부터 좋은 느낌을 받았다.
특히 2층에는 아이들을 위한 놀이방까지 마련되어 있어 가족 단위 손님들에게는 더할 나위 없이 좋은 장소일 것 같았다. 실제로 내가 방문했을 때도 아이들과 함께 온 가족들이 편안하게 식사를 즐기는 모습이 눈에 띄었다. 아이들의 웃음소리가 공간에 활기를 불어넣고, 어른들은 여유롭게 대화를 나누는 모습이 정겨웠다. 마치 잘 꾸며진 가정집에 초대받은 듯한 따뜻함이 느껴졌다.
자리를 잡고 메뉴판을 펼쳐 들었다. 흑돼지 오겹살, 목살, 삼겹살 등 다양한 메뉴들이 눈에 들어왔다. 가격은 1인분에 2만원을 훌쩍 넘는 다소 높은 가격대였지만, 제주산 흑돼지라는 점과 신선한 재료만을 사용한다는 설명에 기대감이 더욱 커졌다. 프리미엄 제주 흑돼지 세트 메뉴는 600g에 60,000원으로, 여러 부위를 한 번에 맛볼 수 있다는 매력에 끌려 주저 없이 선택했다. 곁들임 메뉴로는 김치찌개와 된장찌개가 각 4,000원, 비빔냉면이 4,000원으로 저렴하게 즐길 수 있다는 점도 마음에 들었다. 제주소주와 맥주도 판매하고 있어, 흑돼지와 함께 즐기기에 안성맞춤일 듯했다.
주문 후 얼마 지나지 않아, 테이블 위로 밑반찬들이 하나둘씩 차려지기 시작했다. 샐러드, 쌈 채소, 김치, 깻잎 장아찌 등 푸짐한 구성에 감탄사가 절로 나왔다. 특히 샐러드는 신선한 채소와 드레싱의 조화가 훌륭했고, 깻잎 장아찌는 짭짤하면서도 향긋한 풍미가 입맛을 돋우기에 충분했다. 밑반찬 하나하나에 정성이 느껴지는 맛이었다.
드디어 기다리고 기다리던 흑돼지 세트가 등장했다. 선홍빛의 신선한 흑돼지는 두툼한 두께를 자랑하며, 촘촘하게 박힌 마블링이 그 퀄리티를 짐작하게 했다. 흑돼지와 함께 구워 먹을 수 있도록 큼지막한 새송이버섯과 앙증맞은 방울토마토, 마늘, 그리고 파인애플 슬라이스까지 함께 제공되는 센스가 돋보였다. 고기를 불판 위에 올리자, 치익- 하는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 자극했다. 참숯의 은은한 향이 흑돼지에 스며들면서 더욱 깊은 풍미를 더했다.
잘 익은 흑돼지 한 점을 집어 들었다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 조화였다. 입안에 넣는 순간, 육즙이 팡팡 터지면서 흑돼지 특유의 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다. 쫀득하면서도 부드러운 식감은 잊을 수 없는 감동을 선사했다. 쌈 채소에 싸서 먹으니 신선한 채소의 향긋함이 흑돼지의 느끼함을 잡아주면서 더욱 깔끔하게 즐길 수 있었다. 깻잎 장아찌와의 조합은 단연 최고였다. 짭짤한 깻잎의 풍미가 흑돼지의 맛을 한층 더 끌어올려 줬다.
함께 제공된 새송이버섯도 빼놓을 수 없었다. 큼지막한 새송이버섯을 통째로 구워 먹으니, 쫄깃한 식감과 풍부한 수분감이 일품이었다. 버섯 특유의 향긋함이 흑돼지와 환상적인 조화를 이루었다. 구운 마늘과 방울토마토, 파인애플 슬라이스 역시 흑돼지와 곁들여 먹으니 색다른 맛을 경험할 수 있었다. 특히 파인애플은 흑돼지의 느끼함을 잡아주는 역할을 톡톡히 했다.
고기를 다 먹고 식사 메뉴로 김치찌개와 비빔냉면을 주문했다. 김치찌개는 깊고 진한 국물 맛이 일품이었다. 잘 익은 김치와 돼지고기가 푸짐하게 들어 있어 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 마성의 맛이었다. 비빔냉면은 매콤하면서도 새콤한 양념이 입맛을 돋우기에 충분했다. 쫄깃한 면발과 아삭한 채소의 조화가 훌륭했다. 특히 고기를 먹은 후 깔끔하게 입가심하기에 안성맞춤이었다.
식사를 마치고 나니, 사장님께서 직접 테이블로 오셔서 맛은 어떠셨는지, 불편한 점은 없었는지 세심하게 챙겨주셨다. 사장님의 친절함에 다시 한번 감동했다. 계산을 하고 나오면서, 다음에 꼭 다시 방문해야겠다는 다짐을 했다.
더릴라에서의 식사는 단순한 식사를 넘어, 소중한 추억으로 남았다. 맛있는 음식과 친절한 서비스, 그리고 편안한 분위기까지 모든 것이 완벽했다. 사천 읍에서 이렇게 훌륭한 흑돼지 맛집을 발견하게 될 줄은 상상도 못 했다. 사천에 방문할 일이 있다면, 주저하지 말고 더릴라를 방문해보라고 강력하게 추천하고 싶다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
총평:
* 맛: 제주산 흑돼지의 풍미를 제대로 느낄 수 있는 곳. 신선한 재료와 정성이 느껴지는 밑반찬, 그리고 곁들임 메뉴까지 모든 것이 훌륭하다.
* 서비스: 사장님과 직원분들 모두 친절하고 세심하게 손님을 배려한다.
* 분위기: 깔끔하고 쾌적한 공간에서 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 아이들을 위한 놀이방도 마련되어 있어 가족 단위 손님들에게 특히 좋다.
* 가격: 다소 높은 가격대이지만, 퀄리티를 생각하면 충분히 납득할 만하다.
추천 메뉴:
* 프리미엄 제주 흑돼지 세트
* 김치찌개
* 비빔냉면
재방문 의사:
* ★★★★★ (별 다섯 개)
사천에서의 특별한 미식 경험을 선사해준 더릴라에게 진심으로 감사드린다. 다음 사천 여행 때에도 꼭 다시 방문하여, 잊을 수 없는 흑돼지의 맛을 다시 한번 느껴보고 싶다. 이곳은 단순한 맛집을 넘어, 내 마음속에 깊이 자리 잡은 소중한 공간이 되었다.
