오랜만에 평일 저녁, 콧바람을 쐬러 경산으로 향했다. 목적지는 이탈리아에서 요리를 공부한 오너 셰프가 운영한다는 작은 레스토랑. 특별한 날을 기념하기 위해, 평소 가보고 싶었던 곳을 드디어 방문하게 된 것이다. 은은한 조명이 창밖으로 새어 나오는 아늑한 공간, 문을 열자 따뜻한 기운이 감돌았다.
자리에 앉자 곧바로 식전빵이 나왔다. 올리브 오일과 발사믹 식초가 담긴 작은 볼 옆으로, 먹음직스러운 치아바타가 가지런히 놓여 있었다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 빵을 오일에 살짝 찍어 입에 넣으니, 고소한 풍미가 입안 가득 퍼졌다. 뒤이어 나온 따뜻한 당근 스프는 부드러운 질감과 은은한 단맛으로 입맛을 돋우기에 충분했다.
메뉴판을 정독한 끝에, 드디어 메인 메뉴를 주문했다. 이곳의 대표 메뉴라는 어란 파스타와, 부드러운 채끝 스테이크를 선택했다. 잠시 후, 테이블 위로 기대하던 파스타가 모습을 드러냈다.
접시 가득 담긴 파스타 위로 어란 가루가 듬뿍 뿌려져 있었는데, 그 섬세한 비주얼부터가 남달랐다. 젓가락으로 면을 들어올리자, 탱글탱글한 면발 사이로 어란 알갱이들이 촘촘히 박혀 있는 모습이 눈에 들어왔다. 한 입 맛보니, 짭짤하면서도 고소한 어란의 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다. 면발은 적당히 삶아져 쫄깃했고, 소스와의 조화도 훌륭했다.
곧이어 나온 채끝 스테이크는 완벽한 비주얼을 자랑했다. 겉은 바삭하게 시어링되었고, 속은 촉촉한 육즙으로 가득 차 있었다. 나이프로 스테이크를 자르는 순간, 부드럽게 잘리는 질감에 감탄했다.
미디엄 레어로 구워진 스테이크 한 점을 입에 넣으니, 육즙이 팡 터져 나오면서 풍부한 풍미가 입안을 가득 채웠다. 곁들여진 구운 채소들은 스테이크의 풍미를 더욱 돋보이게 해주었다. 특히 구운 버섯은 쫄깃한 식감과 향긋한 풍미로 스테이크와 환상적인 조화를 이루었다.
식사를 마치고 나니, 디저트가 준비되었다. 고급스러운 검은 접시 위에 티라미수가 놓여 나왔는데, 촉촉한 시트와 부드러운 크림, 그리고 코코아 파우더의 조화가 완벽했다.
달콤하면서도 쌉쌀한 맛이 어우러진 티라미수는, 입안을 깔끔하게 마무리해주는 완벽한 디저트였다. 특히, 사진에서 보이는 것처럼 코코아 파우더가 듬뿍 뿌려져 있어 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있었다. 마지막으로 따뜻한 커피 한 잔을 마시니, 비로소 완벽한 식사가 마무리되는 기분이었다.
전반적으로 훌륭한 식사 경험이었지만, 아쉬운 점이 아주 없었던 것은 아니다. 바질 파스타는 면과 소스가 제대로 어우러지지 못하고, 면의 식감도 다소 아쉬웠다. 질겅거리는 듯한 식감이 느껴져, 기대했던 만큼 만족스럽지는 못했다.
하지만 다른 메뉴들은 흠잡을 데 없이 훌륭했다. 특히 어란 파스타는 정말 인생 파스타라고 불러도 손색이 없을 정도였다. 짭짤하면서도 고소한 풍미가 오랫동안 잊혀지지 않을 것 같다. 스테이크 역시 훌륭한 품질의 고기를 사용하여, 완벽하게 조리해냈다.
이곳은 맛뿐만 아니라 분위기도 훌륭하다. 은은한 조명과 차분한 인테리어는 편안하고 로맨틱한 분위기를 자아낸다. 조용하게 대화를 나누며 식사를 즐기기에 안성맞춤이다. 직원분들도 매우 친절하고 세심하게 배려해주셔서, 더욱 기분 좋게 식사를 할 수 있었다.
다만, 가격대는 다소 높은 편이다. 하지만 음식의 퀄리티와 분위기, 서비스 등을 고려하면 충분히 가치 있는 소비라고 생각한다. 특별한 날, 소중한 사람과 함께 방문하기에 더할 나위 없이 좋은 곳이다.
이곳은 단체 회식 장소로는 다소 부적합할 수 있다. 테이블 간 간격이 넓지 않아, 여러 명이 함께 식사를 하기에는 다소 불편할 수 있기 때문이다. 실제로 단체 손님들이 각자 따로 식사를 해야 해서 불편했다는 후기도 있었다. 하지만 데이트를 즐기기에는 최고의 장소라고 생각한다.
경산에서 이탈리아의 맛과 분위기를 느끼고 싶다면, 이곳을 강력 추천한다. 훌륭한 음식과 서비스, 그리고 아늑한 분위기는 분명 만족스러운 경험을 선사할 것이다. 특히 파스타를 좋아한다면, 이곳의 어란 파스타는 반드시 맛봐야 할 메뉴다.
계산을 마치고 가게 문을 나서는 순간, 입가에 미소가 지어졌다. 맛있는 음식과 행복한 추억을 가슴에 품고 돌아가는 길은 언제나 즐겁다. 다음에 또 다른 특별한 날에, 이곳을 다시 방문하고 싶다. 그땐 먹물 리조또를 한번 먹어봐야겠다. 독특하다는 평이 많으니 기대가 된다.
돌아오는 길, 창밖으로 보이는 경산의 야경이 아름다웠다. 오늘 저녁, 나는 경산에서 잊지 못할 미식 경험을 했다. 그리고 앞으로도 오랫동안 이 맛집을 기억하게 될 것이다.
