퇴근 후, 며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 곱창 생각에 무작정 안산 중앙역으로 향했다.
오늘은 꼭 곱창을 먹어야겠다는 일념 하나로, 안산 곱창 맛집을 검색하던 중 유독 눈에 띄는 곳이 있었다. 바로 ‘토평한우소곱창’. 숱한 후기들이 맛은 물론, 친절한 서비스까지 칭찬 일색이어서 망설임 없이 발걸음을 옮겼다.
중앙역 로데오거리를 지나 골목 안쪽에 위치한 토평한우소곱창은 생각보다 아늑하고 정겨운 분위기였다. 문을 열고 들어서자, 맛있는 곱창 냄새와 함께 활기찬 기운이 물씬 느껴졌다. 평일 저녁 시간이었음에도 불구하고 이미 많은 테이블이 손님들로 북적이고 있었다. 다행히 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었지만, 조금만 늦었더라면 기다릴 뻔했다. 역시 맛집은 맛집인가 보다.
자리에 앉자마자 메뉴판을 펼쳐 들었다. 곱창, 막창, 대창… 고민 끝에 ‘곱창모듬’ 2인분을 주문했다. 메뉴를 주문하자마자, 따뜻한 김치찌개와 라면사리가 기본으로 제공되었다. 얼큰하고 시원한 김치찌개는 곱창이 나오기 전 입맛을 돋우기에 충분했다. 특히, 꼬들꼬들한 라면 사리는 순식간에 사라져 버렸다.
김치찌개를 맛보며 잠시 기다리니, 드디어 기다리고 기다리던 곱창모듬이 등장했다. 뜨겁게 달궈진 돌판 위에 곱창, 대창, 막창, 염통 그리고 감자, 떡, 양파, 부추, 김치까지 푸짐하게 담겨 나왔다. 특히, 곱이 꽉 찬 곱창의 모습은 보기만 해도 군침이 돌았다. 직원분께서 직접 곱창을 구워주시고, 먹기 좋게 잘라주셔서 편안하게 먹을 수 있었다.
가장 먼저 곱창을 한 입 먹어보니, 왜 이곳이 안산 곱창 맛집으로 유명한지 단번에 알 수 있었다.
입안 가득 퍼지는 고소한 곱과 쫄깃한 식감은 정말 환상적이었다.
특히, 잡내가 전혀 없고 신선한 곱창의 풍미가 그대로 느껴져 더욱 만족스러웠다.
함께 구워진 부추와 김치를 곁들여 먹으니, 느끼함은 싹 가시고 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있었다.
대창은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 겉바속촉의 정석이었다.
입안에서 살살 녹는 듯한 부드러운 식감과 고소한 기름이 환상적인 조화를 이루었다.
느끼할 땐 매콤한 소스에 찍어 먹으니, 무한대로 흡입이 가능했다.
막창은 쫄깃쫄깃하면서도 꼬들꼬들한 식감이 일품이었다.
씹을수록 고소한 맛이 우러나와 젓가락을 멈출 수 없었다.
염통은 신선함이 그대로 느껴지는 부드러운 식감이 인상적이었다.
살짝만 익혀 먹으니, 육즙이 풍부하고 담백한 맛이 훌륭했다.
기름장에 살짝 찍어 먹으니, 고소함이 배가 되어 더욱 맛있었다.
돌판 위에서 노릇하게 구워진 감자와 떡은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃했다.
특히, 곱창 기름에 구워진 감자는 정말 꿀맛이었다.
곱창모듬을 어느 정도 먹고 나니, 슬슬 볶음밥이 생각났다.
직원분께 볶음밥 1인분을 주문하니, 남은 곱창 기름에 김치, 부추, 김가루 등을 넣고 맛있게 볶아주셨다.
고슬고슬한 볶음밥은 정말 마무리로 완벽했다.
특히, 곱창 기름에 볶아진 볶음밥은 고소함이 남달랐다.
볶음밥 위에 남은 곱창을 올려 먹으니, 정말 꿀맛이었다.
토평한우소곱창에서는 신선한 생간과 천엽도 맛볼 수 있었다.
평소 생간을 즐겨 먹지 않는 나조차도, 이곳의 생간은 신선하고 고소해서 거부감 없이 먹을 수 있었다.
싱싱한 생간은 기름장에 콕 찍어 먹으니, 입안에서 사르르 녹는 듯했다.
뿐만 아니라, 토평한우소곱창은 서비스도 훌륭했다.
직원분들은 모두 친절하고 활기찼으며, 손님들을 진심으로 배려하는 모습이 인상적이었다.
특히, 곱창을 직접 구워주시고, 먹는 방법까지 친절하게 설명해주셔서 더욱 편안하게 식사를 즐길 수 있었다.
“항상 맛있게 먹어주셔서 감사하다”는 사장님의 따뜻한 말씀에 감동받았다.
식사를 마치고 나오면서, 왜 많은 사람들이 토평한우소곱창을 인생 맛집으로 꼽는지 알 수 있었다.
신선한 재료, 훌륭한 맛, 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽한 곳이었다.
앞으로 곱창이 생각날 땐 무조건 토평한우소곱창을 찾게 될 것 같다.
안산 중앙역에서 곱창 맛집을 찾는다면, 토평한우소곱창을 강력 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
총평:
* 맛: ★★★★★ (곱이 꽉 찬 곱창의 고소함과 쫄깃한 식감은 정말 최고!)
* 양: ★★★★☆ (푸짐한 양으로 배부르게 즐길 수 있다.)
* 서비스: ★★★★★ (친절한 직원분들의 세심한 배려가 돋보인다.)
* 분위기: ★★★★☆ (아늑하고 정겨운 분위기에서 편안하게 식사를 즐길 수 있다.)
* 가격: ★★★☆☆ (가격은 다소 높은 편이지만, 맛과 퀄리티를 고려하면 아깝지 않다.)
꿀팁:
* 평일 저녁 시간이나 주말에는 웨이팅이 있을 수 있으니, 예약 후 방문하는 것을 추천한다.
* 곱창모듬을 주문하면 곱창, 대창, 막창, 염통을 한 번에 맛볼 수 있다.
* 볶음밥은 꼭 먹어야 한다. 곱창 기름에 볶아진 볶음밥은 정말 꿀맛이다.
* 친절한 직원분들에게 추천 메뉴나 먹는 방법을 문의하면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.
* 육회도 맛있다는 평이 많으니, 다음 방문 때는 꼭 한번 먹어봐야겠다.
* 기본으로 제공되는 김치찌개에 라면사리를 추가해서 먹으면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있다.
* 해피아워(4-6시) 이벤트도 있으니, 시간 맞춰 방문하면 더욱 저렴하게 즐길 수 있다.
* 사장님과 직원분들이 모두 친절하시니, 편안하게 식사를 즐길 수 있다.
* 재방문 의사 100%!! 조만간 또 방문해야겠다.
이미지 속 둥근 불판 위에는 먹음직스러운 곱창, 막창, 대창이 가지런히 놓여 있고, 그 위를 파릇한 부추와 김치가 장식하고 있다.
특히 곱창은 겉은 노릇하게 구워져 있고 속은 촉촉한 곱으로 가득 차 있어, 보기만 해도 군침이 돈다.
돌판의 은은한 열기 덕분에 마지막 한 점까지 따뜻하게 즐길 수 있다는 점 또한 매력적이다.
신선한 생간과 천엽도 함께 제공되어 곱창을 더욱 풍성하게 즐길 수 있다.
오늘, 나는 안산에서 잊을 수 없는 인생 맛집을 발견했다.
토평한우소곱창, 당신도 꼭 한번 방문해보길 바란다.
