결혼 기념일을 며칠 앞두고, 아내와 함께 특별한 저녁 식사를 할 장소를 물색했다. 흔한 레스토랑은 싫었다. 기억에 오래 남을, 분위기 좋고 맛있는 곳. 며칠을 검색한 끝에, 뮤제오 호텔 2층에 자리 잡은 ‘보테가’라는 곳을 발견했다. 후기를 보니, 깔끔하고 고급스러운 인테리어에 친절한 서비스는 기본, 음식 맛까지 훌륭하다는 평이 자자했다. 특히 스테이크에 대한 칭찬이 많았다. 망설일 이유가 없었다. 곧바로 예약하고, 기념일만을 손꼽아 기다렸다.
드디어 기념일 당일. 설레는 마음으로 보테가로 향했다. 호텔 로비를 지나 2층으로 올라서자, 은은한 조명 아래 고급스러운 분위기의 레스토랑이 눈에 들어왔다. 문을 열자, 친절한 직원이 밝은 미소로 우리를 맞이했다. 예약 확인 후, 미리 준비된 테이블로 안내받았다. 테이블 위에는 촛불이 은은하게 타오르고 있었고, 테이블웨어 또한 고급스러웠다. 아내는 연신 “너무 예쁘다”라며 감탄사를 내뱉었다. 역시, 이곳을 선택하길 잘했다는 생각이 들었다.
메뉴판을 받아 들고 한참을 고민했다. 스테이크 종류도 다양했고, 파스타, 리조또 등 다른 메뉴들도 하나같이 맛있어 보였다. 고민 끝에, 우리는 안심스테이크와 돌문어 청양 트러플 파스타를 주문하기로 했다. 기념일을 더욱 특별하게 만들어줄 와인도 한 병 추천받았다.
주문 후, 식전빵과 스프가 나왔다. 빵은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했으며, 함께 나온 크림치즈는 시판 제품과는 차원이 다른 깊은 풍미를 자랑했다. 스프 또한 부드럽고 고소해서 입맛을 돋우기에 충분했다. 아내는 “여기 식전빵부터 맛있다”라며 만족스러운 표정을 지었다.
드디어 기다리고 기다리던 안심스테이크가 나왔다. 겉은 완벽하게 구워져 갈색빛을 띠고 있었고, 칼을 대자 부드럽게 잘려나갔다. 단면은 촉촉한 분홍빛을 띠고 있었고, 육즙이 흘러나왔다. 한 입 맛보니, 입안에서 살살 녹는 듯한 부드러운 식감에 감탄사가 절로 나왔다. 풍부한 육즙과 은은한 로즈마리 향이 어우러져 환상적인 맛을 선사했다. 곁들여 나온 소스와 함께 먹으니, 스테이크의 풍미가 더욱 살아나는 듯했다. 아내 또한 “정말 맛있다”라며 연신 감탄했다.
이어서 돌문어 청양 트러플 파스타가 나왔다. 파스타 위에는 먹기 좋게 슬라이스된 돌문어가 듬뿍 올려져 있었고, 트러플 오일 향이 은은하게 풍겼다. 파스타 면은 부가티니 면을 사용해서 식감이 독특했고, 청양고추가 들어가 살짝 매콤한 맛이 느끼함을 잡아주었다. 돌문어는 쫄깃쫄깃했고, 트러플 오일의 풍미와 잘 어울렸다. 아내는 “파스타도 정말 맛있다”라며 칭찬을 아끼지 않았다.
스테이크와 파스타를 정신없이 먹어 치웠다. 음식 맛도 훌륭했지만, 무엇보다 분위기가 좋아서 더욱 즐거운 식사를 할 수 있었다. 은은한 조명 아래, 아내와 마주 앉아 이야기를 나누는 시간은 정말 소중했다. 마치 영화 속 주인공이 된 듯한 기분이었다.
식사를 마치고, 디저트를 주문했다. 티라미수를 먹고 싶었지만, 크리스마스 시즌이라 특별히 준비된 디저트가 있다고 해서 그걸로 부탁드렸다. 곧이어 예쁜 접시에 담긴 티라미수가 나왔다. 부드러운 마스카포네 치즈와 촉촉한 커피 시트가 완벽하게 어우러져 입안에서 살살 녹았다. 달콤한 디저트를 먹으니, 기분이 더욱 좋아졌다.
계산을 하려고 하자, 직원분이 작은 선물을 건네주셨다. 크리스마스 시즌이라 준비한 작은 이벤트 선물이라고 했다. 예상치 못한 선물에 감동받았다. 보테가는 음식 맛뿐만 아니라, 서비스까지 훌륭한 곳이었다.
보테가에서의 저녁 식사는 정말 만족스러웠다. 맛있는 음식, 아름다운 분위기, 친절한 서비스, 모든 것이 완벽했다. 아내 또한 “정말 행복한 기념일이었다”라며 기뻐했다. 다음에 또 특별한 날에 방문하고 싶다.
며칠 후, 친구들과의 모임 장소를 찾던 중, 보테가가 다시 떠올랐다. 친구들에게 보테가에서의 경험을 이야기해주니, 모두들 가보고 싶어 했다. 그래서 이번에는 친구들과 함께 보테가를 방문했다.
이번에는 불 짬뽕 파스타와 블랙 살치살 리조또, 그리고 애플 고르곤졸라 피자를 주문했다. 불 짬뽕 파스타는 매콤한 국물 맛이 일품이었고, 해산물도 듬뿍 들어있어 푸짐했다. 블랙 살치살 리조또는 흑미로 만들어져 색깔이 독특했고, 살치살이 부드럽게 씹혔다. 애플 고르곤졸라 피자는 달콤한 사과와 고소한 고르곤졸라 치즈의 조화가 환상적이었다.
친구들 또한 음식 맛에 감탄하며, 보테가를 칭찬했다. 특히 불 짬뽕 파스타는 매운 음식을 좋아하는 친구들에게 인기가 많았다. 우리는 맛있는 음식과 함께 즐거운 시간을 보냈다.
보테가는 기념일에 방문하기에도 좋고, 친구들과의 모임 장소로도 훌륭한 곳이다. 분위기 좋은 곳에서 맛있는 음식을 먹고 싶다면, 청주 보테가를 강력 추천한다. 분명 후회하지 않을 것이다. 직원분들도 친절하셔서 기분 좋게 식사할 수 있다는 점 또한 보테가의 큰 장점이다.
최근에는 부모님을 모시고 보테가를 방문했다. 부모님께서는 고급스러운 분위기와 훌륭한 음식 맛에 매우 만족해하셨다. 특히 스테이크를 좋아하시는 아버지께서는 안심스테이크를 정말 맛있게 드셨다. 어머니께서는 돌문어 청양 트러플 파스타를 좋아하셨다. 부모님께서 맛있게 드시는 모습을 보니, 정말 기분이 좋았다.
보테가는 누구와 함께 방문해도 만족스러운 곳이다. 연인과의 데이트, 친구들과의 모임, 가족과의 식사, 어떤 자리에도 잘 어울리는 레스토랑이다. 청주에서 특별한 맛집을 찾는다면, 주저하지 말고 보테가를 방문해보자. 세련된 분위기 속에서 잊지 못할 미식 경험을 할 수 있을 것이다.
