부안으로 향하는 길, 창밖 풍경은 어느새 황금빛으로 물들어 있었다. 드넓은 평야를 가로지르는 도로를 달리며, 오늘 맛볼 오리 주물럭에 대한 기대감이 뭉게구름처럼 피어올랐다. 부안은 예로부터 기름진 땅에서 나는 풍부한 먹거리 덕분에 미식의 고장으로 불려왔다. 그중에서도 현지인들이 입을 모아 추천하는 오리 요리 전문점, ‘학당마루’는 꼭 한번 방문해보고 싶었던 곳이다.
드디어 학당마루에 도착했다. 널찍한 주차장에 차를 세우고 식당 안으로 들어서니, 고풍스러운 분위기의 인테리어가 눈에 띄었다. 은은한 조명 아래 놓인 나무 테이블과 정갈하게 놓인 식기들이 편안함을 더했다. 마치 오래된 한옥에 들어선 듯한 느낌이랄까.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 살펴보니, 오리 주물럭을 비롯해 오리 로스, 훈제 오리 등 다양한 오리 요리가 준비되어 있었다. 고민 끝에, 가장 많은 사람들이 추천하는 오리 주물럭을 주문했다. 잠시 후, 테이블 위로 푸짐한 밑반찬들이 하나둘씩 놓이기 시작했다. 샐러드, 김치, 나물 등 정갈하게 담긴 반찬들은 하나하나 맛깔스러워 보였다. 특히, 슴슴하면서도 고소한 맛이 일품이었던 도토리전은 메인 요리가 나오기 전 입맛을 돋우기에 충분했다.
드디어 기다리고 기다리던 오리 주물럭이 테이블 위에 올려졌다. 붉은 양념에 버무려진 오리 고기와 싱싱한 채소들이 푸짐하게 담겨있는 모습은 보기만 해도 군침이 돌았다. 넓적한 철판 위에서 지글거리는 소리와 함께 매콤한 향이 코를 자극했다.
직원분이 능숙한 솜씨로 오리 주물럭을 볶아주셨다. 오리 고기가 익어가면서 양념이 점점 더 진하게 배어 들었고, 채소들의 숨이 죽으면서 달콤한 향이 올라왔다. 먹기 좋게 익은 오리 주물럭 한 점을 집어 입에 넣으니, 입안 가득 퍼지는 매콤달콤한 양념과 쫄깃한 오리 고기의 조화가 환상적이었다. 특히, 잡내 없이 깔끔한 오리 고기의 풍미는 신선한 재료를 사용했다는 것을 단번에 알 수 있게 했다.
오리 주물럭에는 대파와 양파가 듬뿍 들어가 있어 함께 익으면서 달큰한 맛을 더했다. 깻잎에 오리 고기와 양파, 마늘, 고추를 함께 싸서 먹으니, 향긋한 깻잎 향과 매콤한 양념이 어우러져 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다. 쌈을 크게 한 입 가득 넣고 오물오물 씹으니, 절로 행복한 미소가 지어졌다.
어느덧 오리 주물럭을 거의 다 먹어갈 때쯤, 볶음밥을 주문했다. 남은 양념에 밥과 김치, 김가루 등을 넣고 볶아주는데, 그 냄새가 정말 황홀했다. 뜨겁게 달궈진 철판 위에서 볶음밥이 눌어붙는 소리는 마치 맛있는 음악처럼 들렸다.
볶음밥 한 숟가락을 크게 떠서 입에 넣으니, 짭짤하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 볶음밥 위에 오리 고기 한 점을 올려 먹으니, 그 맛이 더욱 풍성해졌다. 바닥에 눌어붙은 볶음밥을 긁어먹는 재미 또한 빼놓을 수 없었다. 볶음밥을 먹는 동안, 쉴 새 없이 숟가락을 움직였다.
배부르게 식사를 마치고 나니, 온몸에 따뜻한 기운이 감도는 듯했다. 학당마루의 오리 주물럭은 단순히 맛있는 음식을 넘어, 몸과 마음을 건강하게 만들어주는 보양식과도 같았다.
계산을 하기 위해 카운터로 향하는데, 사장님께서 환한 미소로 맞아주셨다. 친절하신 사장님 덕분에 더욱 기분 좋게 식사를 마무리할 수 있었다. 학당마루는 맛, 서비스, 분위기 모든 면에서 만족스러운 곳이었다.
학당마루에서 맛있는 오리 주물럭을 먹고 나오니, 어느새 하늘은 짙은 남색으로 물들어 있었다. 부안의 아름다운 노을을 감상하며, 다음에는 부모님을 모시고 꼭 다시 방문해야겠다는 생각을 했다. 그때는 오리 로스나 훈제 오리도 함께 맛봐야지.
여행의 마지막 날, 학당마루에서의 식사는 잊지 못할 추억으로 남았다. 부안에 다시 방문하게 된다면, 주저 없이 학당마루를 찾을 것이다. 그만큼 내게 깊은 인상을 남긴 곳이다. 신선한 재료와 정성 가득한 손맛으로 만들어낸 학당마루의 오리 요리는, 부안을 대표하는 맛이라고 해도 과언이 아닐 것이다.
학당마루는 넓은 공간을 갖추고 있어 가족 단위 손님이나 단체 모임에도 적합하다. 실제로 많은 사람들이 가족 행사나 회식 장소로 이곳을 찾는다고 한다. 특히, 프라이빗한 공간도 마련되어 있어 오붓한 식사를 즐기기에도 좋다.
메인 메뉴인 오리 주물럭 외에도, 학당마루에서는 다양한 메뉴를 맛볼 수 있다. 쫄깃한 오리 고기와 아삭한 채소의 조화가 일품인 오리 로스, 은은한 훈연 향이 매력적인 훈제 오리, 그리고 얼큰하고 시원한 국물이 일품인 오리탕까지. 모든 메뉴가 정갈하고 맛깔스러워, 남녀노소 누구나 만족할 수 있을 것이다. 특히, 식사 후에는 시원한 후식 국수가 제공되는데, 깔끔한 맛으로 입가심하기에 좋다.
학당마루는 부안을 찾는 여행객들에게 꼭 추천하고 싶은 맛집이다. 맛있는 음식과 친절한 서비스, 그리고 편안한 분위기까지. 모든 것이 완벽한 이곳에서, 소중한 사람들과 함께 특별한 시간을 보내보시길 바란다. 분명 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 것이다.
나는 학당마루에서 오리 주물럭을 맛보며, 부안의 아름다운 자연과 풍요로운 인심을 느낄 수 있었다. 이곳은 단순한 음식점을 넘어, 부안의 문화를 경험할 수 있는 특별한 공간이었다. 다음에 또 부안에 방문할 기회가 있다면, 반드시 학당마루에 들러 맛있는 오리 요리를 맛보며 행복한 시간을 보내고 싶다. 그때는 또 어떤 새로운 메뉴가 나를 기다리고 있을까? 벌써부터 기대가 된다.
부안 여행을 계획하고 있다면, 학당마루를 방문하여 맛있는 오리 요리를 맛보시길 강력히 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다. 그리고 학당마루에서의 식사를 통해, 부안의 매력에 푹 빠져보시길 바란다. 분명 잊지 못할 추억을 만들 수 있을 것이다.
오늘도 나는 학당마루에서 맛봤던 오리 주물럭의 맛을 떠올리며, 행복한 미소를 짓는다. 그 맛은 마치 어린 시절 할머니 댁에서 먹었던 따뜻한 밥상처럼, 내 마음속 깊은 곳에 자리 잡은 소중한 추억과도 같다.
이제 나는 다시 일상으로 돌아가, 학당마루에서의 경험을 바탕으로 더욱 맛있는 이야기를 만들어나갈 것이다. 그리고 언젠가 다시 부안에 방문하여, 학당마루의 오리 요리를 맛보며 새로운 추억을 쌓고 싶다. 그때는 또 어떤 맛있는 이야기가 나를 기다리고 있을까?
학당마루, 그곳은 단순한 음식점이 아닌, 나의 미식 여정에서 빼놓을 수 없는 소중한 장소가 되었다. 그리고 앞으로도 오랫동안, 내 마음속에 따뜻한 기억으로 남아있을 것이다.
마지막으로, 학당마루의 번창을 기원하며, 이 글을 마친다. 부안에서 맛있는 오리 요리를 맛보고 싶다면, 주저하지 말고 학당마루를 방문해보시길 바란다. 분명 최고의 선택이 될 것이다. 그리고 학당마루에서의 경험을 통해, 부안의 매력에 푹 빠져보시길 바란다.
