어릴 적 살던 동네, 낡은 골목길을 따라 걷다 보면 마치 시간이 멈춘 듯한 작은 가게들이 눈에 띈다. 세련된 간판 대신 손으로 쓴 듯한 투박한 글씨가 정겹게 느껴지는 곳, 왠지 모르게 따뜻한 미소가 지어지는 그런 곳 말이다. 구로1동 골목 어귀에서 발견한 “BAK’s 함박&파스타”는 바로 그런 곳이었다. 촌스러운 듯, 세월의 흔적이 느껴지는 외관은 오히려 편안함을 주었고, 망설임 없이 문을 열고 들어섰다.
문을 열자마자 풍겨오는 익숙한 파스타 향기가 코를 간지럽혔다. 마치 오래된 친구 집에 놀러 온 듯, 아늑하고 편안한 분위기가 나를 감쌌다. 테이블 몇 개가 놓인 작은 공간은 정겹고 소박한 느낌을 자아냈다. 화려한 장식은 없었지만, 벽면에 걸린 아기자기한 소품들과 은은한 조명이 마음을 따뜻하게 데워주는 듯했다. 9번째 이미지에서 보았던 벽에 걸린 장식품과 은은한 조명이 어우러져 편안한 분위기를 더했다.
메뉴판을 펼쳐보니, 함박스테이크와 파스타를 주력으로 하는 메뉴들이 눈에 들어왔다. 가격은 놀라울 정도로 저렴했다. 요즘 같은 고물가 시대에 이런 가성비 맛집이 아직 남아있다니! 마치 보물을 발견한 듯 기뻤다. 10번째 이미지에서 보았던 메뉴판에는 BAK’s 샐러드, 키토제 샐러드, 머쉬룸 샐러드와 같은 샐러드 메뉴와 까르보나라, 쉬림프 크림 파스타와 같은 파스타 메뉴가 있었다. 잠시 고민하다가, 이곳의 대표 메뉴라는 함박스테이크와 파스타를 하나씩 주문했다. 특히 다른 후기에서 크림 스파게티가 맛있다는 평을 보았기에 까르보나라 대신 쉬림프 크림 파스타를 선택했다.
주문 후, 따뜻한 물수건과 함께 작은 접시에 담긴 피클이 나왔다. 아삭하고 새콤한 피클은 입맛을 돋우기에 충분했다. 잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 함박스테이크가 나왔다. 뜨겁게 달궈진 철판 위에 놓인 함박스테이크는 윤기가 자르르 흘렀고, 그 위에는 갈색 소스가 듬뿍 뿌려져 있었다. 2번째 이미지에서 보았던 것처럼, 함박스테이크 옆에는 밥과 바삭하게 튀겨진 프렌치프라이, 구운 양파와 버섯이 함께 나왔다. 포크와 나이프를 들고 함박스테이크를 조심스럽게 잘랐다. 부드럽게 잘리는 단면에선 촉촉한 육즙이 흘러나왔다. 한 입 맛보니, 입안 가득 퍼지는 풍부한 육즙과 달콤 짭짤한 소스의 조화가 환상적이었다.
스테이크는 부드러웠고, 소스는 너무 과하지 않아 고기의 풍미를 제대로 느낄 수 있었다. 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 겉바속촉이었다. 특히 함께 나온 프렌치프라이는 갓 튀겨져 나와 따뜻하고 바삭했다. 케첩에 찍어 먹으니, 어릴 적 먹던 추억의 맛이 떠올랐다.
함박스테이크를 몇 입 먹고 있을 때, 쉬림프 크림 파스타가 나왔다. 넓적한 접시에 담긴 파스타 위에는 통통한 새우와 신선한 채소가 듬뿍 올려져 있었다. 1번째 이미지처럼 크림 소스는 보기만 해도 꾸덕해 보였다. 파스타 면을 포크로 돌돌 말아 입에 넣으니, 진하고 고소한 크림소스의 풍미가 입안 가득 퍼졌다.
새우는 탱글탱글했고, 채소는 신선했다. 특히 크림소스는 느끼하지 않고 고소해서 계속 먹어도 질리지 않았다. 파스타의 양도 넉넉해서, 배불리 먹을 수 있었다. 후기를 보니 어떤 사람들은 까르보나라보다 크림 스파게티가 더 꾸덕하다고 하던데, 정말이었다.
사실, BAK’s 함박&파스타는 화려하거나 세련된 분위기의 레스토랑은 아니다. 가게 내부는 약간 낡았지만, 오히려 그런 점이 더욱 정겹게 느껴졌다. 환기가 잘 안 된다는 후기도 있었지만, 내가 방문했을 때는 괜찮았다. 이곳은 마치 오랜 시간 그 자리를 지켜온 동네 맛집 같은 곳이다. 부담 없는 가격으로 맛있는 함박스테이크와 파스타를 즐길 수 있다는 것이 가장 큰 장점이다.
혼자 방문해서 식사를 즐기기에도 좋고, 가족끼리 외식하기에도 부담 없는 곳이다. 실제로 내가 식사를 하는 동안, 혼자 온 손님도 있었고, 아이들과 함께 온 가족도 있었다. 모두들 편안하게 식사를 즐기는 모습이 보기 좋았다. 동네 주민들에게 오랫동안 사랑받는 이유를 알 수 있었다.
식사를 마치고 계산을 하려고 하는데, 사장님께서 환하게 웃으시며 “맛있게 드셨어요?”라고 물으셨다. “네, 정말 맛있었어요! 특히 함박스테이크가 최고였어요!”라고 대답하니, 사장님께서 쑥스러운 듯 웃으셨다. “다음에 또 오세요!”라는 사장님의 인사를 뒤로하고 가게를 나섰다.
BAK’s 함박&파스타는 내게 단순한 식사를 넘어, 어릴 적 추억을 떠올리게 하는 특별한 경험을 선사했다. 화려함 대신 소박함으로, 비싼 가격 대신 착한 가격으로 손님을 맞이하는 곳. 이런 곳이 바로 진정한 맛집이 아닐까. 구로 1동에 방문할 일이 있다면, 꼭 한번 BAK’s 함박&파스타에 들러보시길 추천한다. 분명 후회하지 않을 것이다.
나는 다음에 방문하면 알리오 올리오와 갈릭 스테이크를 먹어봐야겠다고 생각했다. 다른 후기에서 추천하는 메뉴였고, 저렴한 가격에 맛볼 수 있다는 점이 매력적이었다. 4번째 이미지에서 보았던 조개 파스타도 맛있어 보였다. 신선한 조개가 듬뿍 들어간 파스타는 보기만 해도 군침이 돌았다.
BAK’s 함박&파스타는 분명 완벽한 곳은 아니다. 인테리어가 낡았을 수도 있고, 환기가 잘 안 될 수도 있다. 하지만 이곳에는 다른 곳에서는 느낄 수 없는 특별한 매력이 있다. 정겹고 따뜻한 분위기, 착한 가격, 그리고 맛있는 음식. 이 세 가지 요소가 완벽하게 조화를 이루어, 나를 비롯한 많은 사람들에게 잊지 못할 경험을 선사한다.
다음에 방문할 때는 아들 둘을 데리고 와야겠다는 생각을 했다. 아이들이 파스타를 좋아하는데, BAK’s 함박&파스타의 파스타는 분명 아이들의 입맛에도 잘 맞을 것이다. 특히 3번째 이미지에서 보았던 페퍼로니 피자는 아이들이 정말 좋아할 것 같았다. 저렴한 가격에 맛있는 음식을 즐길 수 있으니, 가족 외식 장소로 이만한 곳이 없을 것이다.
집으로 돌아오는 길, 나는 BAK’s 함박&파스타에서 느꼈던 따뜻함과 행복감을 되새기며 미소 지었다. 팍팍한 도시 생활 속에서 잠시나마 잊고 지냈던 소중한 추억과 정을 다시금 떠올릴 수 있게 해준 곳. BAK’s 함박&파스타는 단순한 맛집을 넘어, 내 마음속에 따뜻한 온기를 불어넣어 준 특별한 공간이었다. 앞으로도 오랫동안 이 자리를 지켜주길 바라며, 나는 다시 한번 이곳을 방문할 날을 손꼽아 기다릴 것이다.
