어스름한 저녁, 며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 쭈꾸미 생각에 무작정 구리시 돌다리로 향했다. 좁다란 골목 어귀에 자리 잡은 “해가 솔뚜껑 쭈꾸미”, 간판에서부터 느껴지는 범상치 않은 기운에 이끌려 망설임 없이 문을 열었다. 평일 저녁임에도 불구하고 이미 가게 안은 손님들로 북적였다. 마지막 남은 테이블에 간신히 자리를 잡고 앉으니, 왁자지껄한 소리와 함께 맛있는 냄새가 코를 찔렀다.
메뉴판을 훑어보니 쭈꾸미볶음을 기본으로 쭈꾸미삼겹살, 쭈꾸미새우 등 다양한 조합이 눈에 띄었다. 쭈꾸미 본연의 맛을 느껴보고 싶어 쭈꾸미 2인분을 주문했다. 잠시 후, 솥뚜껑이 테이블 위에 놓이고, 곧이어 붉은 양념으로 버무려진 쭈꾸미가 듬뿍 담긴 접시가 나왔다. 쭈꾸미의 탱글탱글함이 눈으로도 느껴질 정도였다.
밑반찬은 쌈무, 깻잎, 콩나물, 마요네즈콘 등 쭈꾸미와 환상적인 조합을 자랑하는 녀석들로 구성되어 있었다. 특히 마요네즈콘은 달콤하면서도 고소한 맛이 매운 쭈꾸미의 맛을 중화시켜주는 역할을 톡톡히 했다. 쭈꾸미가 익어가는 동안, 콩나물을 듬뿍 올려 함께 볶아주니 더욱 먹음직스러운 비주얼로 변신했다.
드디어 쭈꾸미 한 점을 깻잎에 싸서 입으로 가져갔다. 쫄깃하면서도 탱글탱글한 식감, 입안 가득 퍼지는 매콤달콤한 양념 맛. 이곳이 왜 구리시 쭈꾸미 맛집으로 유명한지 단번에 알 수 있었다. 쭈꾸미 자체의 신선함도 훌륭했지만, 양념 맛이 정말 예술이었다. 과하게 맵지 않고 적당히 매콤하면서도, 은은한 단맛이 감돌아 자꾸만 손이 갔다. 쌈무에 싸 먹으니 아삭한 식감과 시원한 맛이 더해져 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다.
사진에서 보듯이, 쌈 채소는 깻잎 외에도 신선한 쌈 재료들이 푸짐하게 제공되었다. 특히 쌈장은 사장님만의 비법이 담겨 있는지, 짭짤하면서도 깊은 감칠맛이 느껴졌다. 쭈꾸미를 쌈장에 콕 찍어 깻잎에 싸 먹으니, 향긋한 깻잎 향과 쌈장의 조화가 입안을 행복하게 만들었다.
어느 정도 쭈꾸미를 먹고 나니, 볶음밥을 안 먹을 수 없었다. 볶음밥은 이 집의 또 다른 별미라고 하니, 그냥 지나칠 수 없었다. 볶음밥 1인분을 주문하자, 직원분께서 남은 쭈꾸미 양념에 밥과 김가루, 야채 등을 넣고 슥슥 볶아주셨다.
볶음밥을 솥뚜껑 위에 넓게 펴서 살짝 눌러 먹으니, 더욱 고소하고 바삭한 식감을 즐길 수 있었다. 특히 볶음밥을 주문하면 직원분께서 밥 위에 깜찍한 그림을 그려주시는 센스가 돋보였다. 내가 방문했을 때는 스마일 모양을 만들어주셨는데, 덕분에 볶음밥을 먹는 재미가 한층 더해졌다.
벽에 붙은 메뉴판 사진을 보니, 쭈꾸미 외에도 다양한 메뉴들이 있었다. 쭈꾸미 삼겹살, 쭈꾸미 새우 등 쭈꾸미를 활용한 메뉴는 물론이고, 계란탕, 날치알 볶음밥 등 식사 메뉴도 준비되어 있었다. 곁들임 메뉴로 만두도 판매하고 있었는데, 가격도 저렴하고 맛도 좋다고 하니 다음에 방문하면 꼭 한번 먹어봐야겠다.
다만 아쉬운 점은, 가게가 넓지 않아 테이블 간 간격이 좁다는 것이다. 옆 테이블 손님들의 대화 소리가 고스란히 들려, 조용하게 식사를 즐기기에는 다소 어려움이 있었다. 하지만 맛있는 쭈꾸미와 친절한 서비스 덕분에 이러한 단점은 충분히 감수할 만했다.
사장님과 직원분들은 정말 친절하셨다. 테이블을 수시로 확인하시면서 필요한 것은 없는지 물어봐 주시고, 쭈꾸미 굽는 방법도 친절하게 설명해주셨다. 특히 볶음밥을 만들어주시면서 스마일 모양을 그려주시는 센스는 정말 감동적이었다.
이곳의 또 다른 매력은 쭈꾸미와 곁들여 먹는 다양한 조합이다. 쭈꾸미에 콩나물을 듬뿍 올려 함께 볶아 먹으면 아삭한 식감과 시원한 맛이 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있다. 또한 깻잎에 쌈무, 옥수수를 함께 싸 먹으면 매콤하면서도 달콤한 맛의 조화가 환상적이다. 특히 마요네즈를 쭈꾸미에 찍어 먹으면 매운맛을 중화시켜주면서 고소한 풍미를 더할 수 있다.
방문 전에 다른 사람들의 후기를 찾아봤는데, 양이 적다는 평이 많았다. 실제로 2인분을 주문했을 때, 양이 아주 많은 편은 아니었다. 하지만 볶음밥까지 먹으니 부족함 없이 배부르게 식사를 마칠 수 있었다. 만약 식사량이 많은 분들이라면, 2명이서 3인분을 주문하는 것을 추천한다.
전체적으로 “해가 솔뚜껑 쭈꾸미”는 맛, 서비스, 분위기 모든 면에서 만족스러운 곳이었다. 쭈꾸미의 신선함과 훌륭한 양념 맛은 물론이고, 친절한 서비스와 볶음밥 위에 그려진 깜찍한 그림까지, 모든 요소들이 완벽하게 어우러져 잊지 못할 식사 경험을 선사했다.
다음에는 쭈꾸미 삼겹살에 도전해봐야겠다. 솥뚜껑 위에서 지글지글 익어가는 쭈꾸미와 삼겹살의 조합은 상상만으로도 군침이 돌게 한다. 그리고 볶음밥을 주문할 때, 이번에는 어떤 그림을 그려주실지 기대하는 것도 또 다른 즐거움이 될 것 같다.
구리시 돌다리에서 매콤한 쭈꾸미와 푸짐한 인심을 느끼고 싶다면, “해가 솔뚜껑 쭈꾸미”를 강력 추천한다. 분명 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
영업시간: 17:00 ~ 01:00
추천 메뉴: 쭈꾸미볶음, 볶음밥, 계란탕, 날치알 주먹밥
꿀팁: 마요네즈를 따로 요청해서 쭈꾸미에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.
돌아오는 길, 매콤한 쭈꾸미의 여운이 입가에 감돌았다. 오늘 밤은 왠지 모르게 기분 좋은 꿈을 꿀 것 같다. 구리시 맛집 탐방, 다음에는 또 어떤 곳을 방문하게 될까? 벌써부터 설레는 마음을 감출 수 없다.
