오랜만에 시간을 내어 떠난 부산, 그중에서도 기장은 언제나 설렘을 안겨주는 곳이다. 푸른 바다와 짭짤한 바다 내음, 그리고 싱싱한 해산물이 가득한 곳. 이번 여행의 목적은 오로지 하나, 40년 넘게 한자리를 지켜온 노포 횟집, ‘무진장횟집’에서 인생 아나고회를 맛보는 것이었다. 지인의 강력 추천과 40년 단골이라는 말에, 아난티에 체크인하기 전 설레는 마음을 안고 대변항으로 향했다.
드디어 도착한 무진장횟집. 건물은 세월의 흔적이 느껴졌지만, 왠지 모를 편안함과 신뢰감이 느껴졌다. 가게 앞에 주차를 하고, 문을 열고 들어서자 인상 좋으신 사장님께서 특유의 친근한 사투리로 반갑게 맞아주셨다. “어이, 어서 오이소! 오늘 아나고 끝내줍니더!” 라는 정겨운 인사에, 긴 여행의 피로가 싹 가시는 듯했다.
자리를 잡고 앉아 창밖을 바라보니, 잔잔한 대변항의 풍경이 한눈에 들어왔다. 푸른 바다와 하늘, 그리고 옹기종기 모여 있는 배들이 평화로운 분위기를 자아냈다. 이런 멋진 뷰를 감상하며 맛있는 음식을 먹을 수 있다니, 이보다 더 완벽한 순간이 있을까.
메뉴판을 보니 아나고회 외에도 다양한 해산물 요리가 준비되어 있었다. 모듬회도 땡겼지만, 오늘은 오로지 아나고회에 집중하기로 했다. 2인으로 주문하니, 순식간에 밑반찬들이 테이블 위로 차려졌다. 신선한 해산물과 정갈한 반찬들이 보기만 해도 군침이 돌았다. 특히 눈에 띄는 것은 콩가루가 뿌려진 양배추 샐러드와 넉넉하게 담긴 초장이었다.
잠시 후, 드디어 기다리고 기다리던 아나고회가 등장했다. 곱게 채 썰린 아나고회는 마치 눈꽃처럼 뽀얗고 아름다운 자태를 뽐냈다. 보통 아나고회와는 다르게 물기를 쫙 빼서 뽀송뽀송한 느낌이었다. 젓가락으로 집으려니, 마치 밥알처럼 잘게 썰려있어 쉽게 잡히지 않았다. 이 집만의 특별한 비법으로 손질한 아나고회라고 하니, 그 맛이 더욱 궁금해졌다.
사장님께서 알려주신 방법대로, 먼저 콩가루 야채샐러드에 아나고회를 듬뿍 넣고 초장을 듬뿍 뿌려 비벼 먹어봤다. 입안에 넣는 순간, 감탄사가 절로 나왔다. 아나고회의 고소함과 콩가루의 달콤함, 그리고 초장의 매콤함이 환상적인 조화를 이루며 입안 가득 퍼져나갔다. 뼈는 전혀 씹히지 않았고, 물기 없이 깔끔한 맛이 정말 일품이었다.
이번에는 깻잎에 아나고회와 쌈장, 마늘, 고추를 넣고 쌈을 싸 먹어봤다. 깻잎의 향긋함과 쌈장의 구수함이 아나고회와 어우러져 또 다른 풍미를 선사했다. 신선한 야채와 함께 먹으니, 더욱 건강해지는 느낌이었다.
회를 어느 정도 먹고 나니, 따뜻한 국물이 생각났다. 그래서 아나고 매운탕을 추가로 주문했다. 뚝배기에 담겨 나온 매운탕은 보기만 해도 얼큰해 보였다. 국물을 한 입 떠먹으니, 시원하면서도 깊은 맛이 온몸을 감쌌다. 아나고뼈로 우려낸 육수라 그런지, 더욱 진하고 풍부한 맛이 느껴졌다. 매운탕 안에는 큼지막한 아나고 살도 들어있어, 먹는 재미를 더했다.
식사를 마치고 가게를 나서니, 어느덧 해가 뉘엿뉘엿 지고 있었다. 붉게 물든 하늘과 잔잔한 바다가 어우러진 풍경은 정말 아름다웠다. 무진장횟집에서의 맛있는 식사와 아름다운 풍경 덕분에, 이번 부산 여행은 잊지 못할 추억으로 가득 찰 것 같다. 기장에 다시 방문한다면, 무조건 무진장횟집에 들러 인생 아나고회를 다시 맛봐야겠다. 그때는 꼭 지인들과 함께 와서, 푸짐하게 모듬회도 시켜 먹어야지!
총평: 무진장횟집은 40년 전통의 노포 횟집으로, 신선한 해산물과 푸짐한 인심을 느낄 수 있는 곳이다. 특히 아나고회는 물기를 쫙 빼 뽀송뽀송한 식감이 일품이며, 콩가루 야채샐러드와 초장을 곁들여 먹으면 환상적인 맛을 경험할 수 있다. 매운탕 또한 시원하고 깊은 맛이 뛰어나며, 식사 후에는 잔잔한 바다 풍경을 감상하며 여유를 즐길 수 있다. 기장에 방문한다면 꼭 한번 들러봐야 할 부산 맛집으로 강력 추천한다.
몇 가지 팁:
* 주문 시, 사장님께 아나고회를 맛있게 먹는 방법을 문의하면 친절하게 알려주신다.
* 매운탕은 꼭 추가해서 먹어보자. 시원하고 깊은 맛이 일품이다.
* 주차는 가게 앞에 가능하지만, 혼잡할 수 있으니 참고하자.
* 2층은 바다 뷰가 좋으니, 미리 예약하는 것이 좋다.
아쉬운 점:
최근 아나고회 가격이 인상되어 조금 부담스러울 수 있다. 하지만 맛과 양을 고려하면 충분히 가치 있는 가격이라고 생각한다. 또한, 화장실 청결 상태가 조금 아쉬웠다.
재방문 의사:
★★★★★ (별 다섯 개 만점)
무진장횟집에서의 특별한 경험을 뒤로하고, 나는 다음을 기약하며 기장을 떠났다. 석양이 드리운 바다를 바라보며, 언젠가 다시 이곳에 와서 맛있는 아나고회와 함께 행복한 시간을 보내리라 다짐했다. 부산 기장, 그리고 무진장횟집은 내 마음속에 영원히 기억될 아름다운 추억으로 남을 것이다.
