어스름한 저녁, 며칠간 이어진 야근에 지친 몸을 이끌고 뜨끈한 국물이 간절해졌다. 문득 예전에 전주에서 맛있게 먹었던 우신탕이 떠올랐다. 오산에도 분점이 있다는 정보를 입수하고, 망설임 없이 차를 몰아 ‘두거리우신탕 오산점’으로 향했다.
가게 앞에 도착하니, 환한 조명이 어둠을 밝히고 있었다. 커다란 간판에 큼지막하게 쓰인 ‘두거리우신탕’이라는 글자가 눈에 띄었다. 넓은 통유리창 너머로 보이는 따뜻한 분위기의 식당 내부가 발길을 더욱 재촉했다.
문을 열고 들어서자, 깔끔하고 넓은 공간이 펼쳐졌다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 은은한 조명 아래 나무 테이블과 의자가 정갈하게 놓여 있었고, 벽면에는 메뉴와 음식 사진이 걸려 있어 시각적인 즐거움도 더했다.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 살펴보니, 우신탕 외에도 갈비탕, 우신전골 등 다양한 메뉴가 있었다. 하지만 나의 선택은 이미 정해져 있었다. 얼큰한 국물이 몹시 당겼기에 우신탕을 주문했다. 잠시 후, 정갈하게 차려진 한 상이 눈앞에 놓였다.
검은 뚝배기에 담겨 보글보글 끓는 우신탕의 모습은 그야말로 예술이었다. 붉은 국물 위로 듬뿍 올려진 파와 고기의 조화가 시각적으로도 완벽했다.
우선 국물부터 한 숟가락 떠서 맛을 보았다.
진하고 얼큰한 국물이 입안 가득 퍼지면서 온몸에 전율이 흘렀다.
텁텁하지 않고 깔끔하면서도 깊은 맛이 느껴졌다. 마치 오랜 시간 정성껏 끓여낸 육개장과도 같은 깊이였다. 맵기는 신라면 정도라고 하는데, 매운 것을 잘 못 먹는 나에게도 부담스럽지 않을 정도였다.
국물 속에는 부드러운 소고기와 쫄깃한 버섯, 신선한 야채들이 푸짐하게 들어 있었다. 특히, 큼지막하게 썰어 넣은 소고기는 입안에서 살살 녹는 듯 부드러웠다. 젓가락으로 건져 올릴 때마다 딸려오는 건더기 덕분에 먹는 즐거움이 더했다. 깻잎에 싸서 먹으니 향긋함까지 더해져 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다.
우신탕과 함께 제공되는 찰솥밥도 빼놓을 수 없는 별미였다. 갓 지은 밥은 윤기가 자르르 흘렀고, 뚜껑을 여는 순간 고소한 냄새가 코를 자극했다. 밥만 먹어도 맛있었지만, 우신탕 국물에 말아 먹으니 그 맛이 배가 되었다. 밥을 다 먹고 남은 누룽지에 뜨거운 물을 부어 만든 누룽지탕은 입가심으로 완벽했다.
함께 나오는 반찬들도 하나하나 정성이 느껴졌다. 특히, 잘 익은 깍두기와 아삭한 백김치는 우신탕과 찰떡궁합을 자랑했다. 깻잎 장아찌는 향긋한 풍미를 더해 줘서 좋았다.
식사를 하면서 주변을 둘러보니, 가족 단위 손님들이 많이 보였다. 아이와 함께 온 손님을 위해 갈비탕과 밥을 따로 제공하는 모습이 인상적이었다. 혼자 온 손님들도 부담 없이 식사를 즐기는 모습이었다. 남녀노소 누구나 편안하게 즐길 수 있는 곳이라는 생각이 들었다.
식사를 마치고 계산을 하려고 보니, 다양한 편의시설이 눈에 띄었다. 머리끈, 이쑤시개, 치간칫솔, 치실까지 준비되어 있는 것을 보고 감탄했다. 손님을 배려하는 세심한 서비스가 돋보였다. 넓은 주차장이 마련되어 있어 주차 걱정 없이 방문할 수 있다는 점도 마음에 들었다.
두거리우신탕 오산점에서는 전 메뉴 포장도 가능하다고 한다. 특히, 찜과 전골은 미리 전화로 주문하면 더욱 빠르게 포장할 수 있다고. 장거리 이동 시에는 이틀 전에 연락하면 급랭 포장도 해준다고 하니, 다음에는 부모님을 위해 포장해 가야겠다는 생각이 들었다.
만족스러운 식사를 마치고 가게 문을 나섰다. 얼큰한 우신탕 덕분에 몸도 마음도 따뜻해진 기분이었다. 오산에서 맛있는 해장국 맛집을 찾는다면, 두거리우신탕 오산점을 강력 추천한다. 특히, 술 마신 다음 날 속 풀이로 이만한 곳이 없을 것 같다. 든든한 보양식으로도 제격이니, 가족 외식 장소로도 적극 추천한다. 다음에는 부모님을 모시고 와서 우신전골을 맛봐야겠다. 오산 맛집 리스트에 당당히 이름을 올릴 만한 곳이다.
