세종으로 이사 온 지도 벌써 반년. 낯선 도시의 풍경에 조금씩 익숙해져 갈 무렵, 문득 코끝을 간지럽히는 매콤한 짬뽕 국물에 대한 갈망이 밀려왔다. 인터넷 검색창에 ‘세종 짬뽕 맛집’을 검색하고, 수많은 블로그 리뷰와 후기를 꼼꼼히 살펴보던 중, 나의 시선을 사로잡는 한 곳이 있었으니, 바로 ‘큰집뼈대있는짬뽕’이었다. 뼈해장국과 짬뽕의 기묘한 조합이라니. 기발한 발상이면서도, 자칫 잘못하면 실패할 수 있는 도박과 같은 메뉴라는 생각에, 나는 호기심과 약간의 불안감을 동시에 느꼈다. 하지만, 수많은 사람들이 줄을 서서 기다린다는 이야기에, 나도 모르게 이끌려 그곳으로 향했다.
한솔동 2단지 상가에 위치한 ‘큰집뼈대있는짬뽕’은 생각보다 아담한 크기였다. 테이블 간 간격이 넓지 않아, 다소 북적거리는 느낌이었지만, 오히려 그런 활기찬 분위기가 묘하게 식욕을 자극했다. 마침 내가 방문했을 때는, 저녁 식사 시간 직전이라 그런지, 운 좋게 웨이팅 없이 바로 자리에 앉을 수 있었다. 자리에 앉자마자, 메뉴판을 정독하며 고민에 빠졌다. 뼈대있는 짬뽕은 당연히 시켜야 할 것 같고, 짜장면과 탕수육 조합도 포기할 수 없었다. 특히 한우 짜장은 곱빼기로 시켜야 한다는 정보를 입수했기에, 넉넉하게 주문하기로 마음먹었다.
드디어 기다리고 기다리던 한우 짜장이 먼저 나왔다. 짙은 갈색의 짜장 소스가 면발을 감싸고, 그 위에 고소한 깨가 듬뿍 뿌려져 있었다. 윤기가 자르르 흐르는 짜장면의 모습은, 보는 것만으로도 군침이 돌게 했다. 젓가락으로 면을 힘껏 들어 올려, 입안 가득 넣으니, 짭짤하면서도 달콤한 짜장 소스가 입안 가득 퍼져 나갔다. 면발은 탱글탱글하고 쫄깃했고, 소스는 깊고 진한 풍미를 자랑했다. 곱빼기로 시키길 정말 잘했다는 생각이 들었다. 순식간에 짜장면 한 그릇을 비워내고, 다음 메뉴를 기다렸다.
잠시 후, 오늘의 주인공인 뼈대있는 짬뽕이 등장했다. 뽀얀 국물 위에 우뚝 솟은 큼지막한 등뼈 두 덩이가 시선을 강탈했다. 짬뽕이라기보다는, 얼큰한 뼈해장국에 면을 넣어 먹는 듯한 비주얼이었다. 붉은 국물은 보기만 해도 매콤해 보였고, 파와 채소가 듬뿍 들어 있어 더욱 먹음직스러웠다.
국물부터 한 모금 맛보니, 칼칼하면서도 시원한 맛이 온몸을 휘감았다. 신라면보다 조금 더 매운 정도라고 하는데, 매운 음식을 좋아하는 나에게는 딱 적당한 맵기였다. 짬뽕 국물은 기름지지 않고 깔끔했으며, 뒷맛이 개운했다. 등뼈에 붙어 있는 살코기는 부드럽고 촉촉했다. 젓가락으로 살점을 발라, 면과 함께 먹으니, 짬뽕의 매콤함과 등뼈의 고소함이 절묘하게 어우러졌다. 면발은 탄력이 넘쳐 쫄깃했고, 씹을수록 고소한 맛이 느껴졌다. 뼈해장국과 짬뽕의 조합은, 정말 훌륭했다.
짬뽕을 먹는 중간중간, 탕수육도 맛보았다. 이곳의 탕수육은, 일반적인 탕수육과는 조금 달랐다. 찹쌀 탕수육 스타일이었는데, 큼지막한 크기가 압도적이었다. 돼지고기 등심을 감싸고 있는 찹쌀피는 쫀득쫀득했고, 씹을수록 고소한 맛이 느껴졌다. 탕수육 소스는, 잣, 해바라기씨, 건포도 등 견과류가 듬뿍 들어 있어, 독특한 풍미를 자아냈다. 비트가 들어갔는지, 소스 색깔도 무척 예뻤다. 탕수육 크기가 워낙 커서, 가위로 잘라 먹어야 했는데, 뜨거울 때 먹어야 더욱 맛있다는 정보를 입수하여, 최대한 큰 상태로 먹으려고 노력했다.
솔직히 말하면, 식사하는 동안, 작은 벌레가 가끔 날아다니는 것이 조금 거슬리긴 했다. 그리고, 손님이 몰리는 시간에는, 직원분들이 수저 젓가락을 정리하는 소리가 다소 크게 들려, 정신이 사나울 수도 있겠다는 생각이 들었다. 하지만, 그런 사소한 단점들은, 음식 맛으로 충분히 커버할 수 있었다.
계산을 하고 가게를 나서면서, 나는 이곳이 왜 그렇게 인기가 많은지 알 수 있었다. 짬뽕과 뼈해장국의 조합이라는 독특한 메뉴, 푸짐한 양, 합리적인 가격, 그리고 친절한 서비스까지, 모든 것이 완벽했다. 세종에 와서 제대로 된 맛집을 찾은 것 같아, 기분이 좋았다. 앞으로 짬뽕이 생각날 때면, 주저 없이 ‘큰집뼈대있는짬뽕’을 찾게 될 것 같다. 다음에는 크림 큰 새우도 한번 먹어봐야지.
돌아오는 길, 나는 ‘큰집뼈대있는짬뽕’에서의 경험을 곱씹으며, 미소를 지었다. 평범한 일상에 특별한 맛을 더해준 ‘큰집뼈대있는짬뽕’. 세종시 맛집 탐험은, 앞으로도 계속될 것이다. 오늘, 나는 세종에서 잊지 못할 맛의 향연을 경험했다.
총점: 5/5
장점:
* 독특하고 맛있는 짬뽕과 뼈해장국의 조합
* 푸짐한 양과 합리적인 가격
* 친절한 서비스
* 곱빼기 추가 요금 없음
* 공기밥 무료 제공
단점:
* 작은 벌레가 가끔 날아다님
* 손님이 몰리는 시간에는 다소 소란스러울 수 있음
* 주차장이 조금 복잡함
추천 메뉴:
* 뼈대있는 짬뽕
* 한우 짜장
* 큰집 탕수육
꿀팁:
* 점심시간이나 저녁시간에는 웨이팅이 있을 수 있으니, 시간을 잘 맞춰서 방문하는 것이 좋다.
* 곱빼기를 시켜도 가격이 같으니, 양이 많은 사람은 곱빼기를 시키는 것이 이득이다.
* 탕수육은 크기가 크므로, 가위로 잘라 먹는 것이 편하다.
* 뜨거울 때 먹어야 더욱 맛있으므로, 최대한 빨리 먹는 것이 좋다.
* 단무지와 양파는 셀프바에서 자유롭게 가져다 먹을 수 있다.
찾아가는 길: 세종특별자치시 한솔동 2단지 상가
영업시간: 오전 11시 30분 ~ 오후 8시 (월요일 휴무)
전화번호: (전화번호 정보 없음)
총평: 뼈해장국과 짬뽕의 기묘한 조합이 만들어낸 환상적인 맛! 세종시에서 짬뽕 맛집을 찾는다면, ‘큰집뼈대있는짬뽕’을 강력 추천한다. 후회하지 않을 것이다.
