어느 날, 문득 익숙한 간판이 눈에 들어왔다. 맘스터치. 늘 지나치던 곳이었지만, 오늘은 왠지 모르게 발길이 이끌렸다. 햄버거가 당기는 날이었을까? 아니면 새로운 맛에 대한 갈망이었을까? 이유는 알 수 없지만, 나는 홀린 듯 매장 안으로 들어섰다.
매장 문을 열자, 활기찬 직원들의 목소리가 경쾌하게 울려 퍼졌다. 넓고 깨끗한 홀은 평일 점심시간임에도 불구하고 비교적 한산했다. 키오스크 앞에 서서 메뉴를 둘러봤다. 맘스터치는 역시 싸이버거지, 라는 생각과 함께 새로운 메뉴에 대한 궁금증이 스멀스멀 피어올랐다. 그때, 내 눈길을 사로잡은 것은 바로 ‘불대박 직화불고기’ 버거였다. 직화 불고기라니, 왠지 익숙하면서도 특별한 맛일 것 같았다. 망설임 없이 불대박 직화불고기 버거 세트를 주문했다.
주문 후 얼마 지나지 않아, 따끈따끈한 버거 세트가 내 앞에 놓였다. 버거 포장지를 뜯자, 윤기가 자르르 흐르는 불고기 패티가 눈에 들어왔다. 빵 사이로 삐져나온 신선한 양상추와 붉은 빛깔의 특제 소스가 식욕을 자극했다. 한 입 베어 무는 순간, 입안 가득 퍼지는 불향과 달콤 짭짤한 불고기 소스의 조화는 가히 환상적이었다. 마치 캠프파이어에서 갓 구워낸 듯한 불고기의 풍미가 그대로 느껴졌다.
불고기 패티는 육즙이 풍부했고, 질기지 않고 부드러웠다. 맘스터치 특유의 바삭한 치킨 패티와는 또 다른 매력이었다. 신선한 양상추는 아삭아삭 씹히는 식감을 더했고, 특제 소스는 불고기의 풍미를 한층 끌어올렸다. 빵 또한 촉촉하고 부드러워, 모든 재료들이 완벽하게 어우러지는 느낌이었다.
맘스터치는 역시 햄버거 맛집이라는 생각을 다시 한번 하게 되었다. 특히 불대박 직화불고기 버거는 맘스터치의 숨겨진 보석 같은 메뉴였다. 흔히 맘스터치하면 싸이버거를 떠올리지만, 이 버거는 그 기대를 뛰어넘는 만족감을 선사했다.
세트 메뉴에 함께 나온 감자튀김 또한 훌륭했다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 완벽한 튀김의 정석이었다. 짭짤한 시즈닝은 감칠맛을 더했고, 갓 튀겨져 나온 따뜻함은 입안을 행복하게 만들었다. 케첩에 찍어 먹으니, 그 맛은 더욱 배가 되었다.
콜라 한 모금을 들이키니, 입안에 남은 기름기가 깔끔하게 씻겨 내려갔다. 콜라의 청량함은 버거와 감자튀김의 풍미를 더욱 돋보이게 했다. 역시 햄버거에는 콜라가 빠질 수 없다는 것을 다시 한번 깨달았다.
혼자 왔지만, 전혀 어색하지 않았다. 오히려 혼자만의 시간을 즐기며 버거의 맛을 음미할 수 있어서 좋았다. 매장 한켠에 자리를 잡고 앉아, 창밖 풍경을 바라보며 여유로운 점심시간을 보냈다.
맘스터치 칠곡석적점은 혼밥하기에도 좋은 곳이었다. 테이블 간 간격이 넓어, 다른 사람들의 시선을 의식하지 않고 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. 또한, 매장이 넓고 깨끗해서 쾌적한 분위기에서 식사를 할 수 있다는 점도 마음에 들었다.
식사를 마치고 매장을 나서면서, 왠지 모르게 뿌듯한 기분이 들었다. 맛있는 햄버거를 먹고 에너지를 충전한 덕분일까? 아니면 새로운 맛집을 발견했다는 기쁨 때문일까? 이유는 알 수 없지만, 발걸음은 가볍고 상쾌했다.
다음에 또 맘스터치에 방문하게 된다면, 불대박 직화불고기 버거를 다시 주문할 것 같다. 아니, 어쩌면 다른 메뉴에도 도전해볼지도 모르겠다. 맘스터치에는 아직 내가 맛보지 못한 숨겨진 맛들이 많이 있을 것 같다는 생각이 들었다.
집으로 돌아오는 길, 맘스터치에서 맛봤던 불고기 향이 잊혀지지 않았다. 석적읍에서 뜻밖의 맛집을 발견한 기분이었다. 맘스터치는 이제 나에게 단순한 프랜차이즈 햄버거 가게가 아닌, 소중한 추억과 맛있는 음식이 있는 곳으로 기억될 것이다.
혹시 석적읍에 방문할 일이 있다면, 맘스터치 칠곡석적점에 들러 불대박 직화불고기 버거를 꼭 한번 맛보길 추천한다. 분명 후회하지 않을 것이다.
나는 오늘도 맘스터치에서의 행복한 식사를 추억하며, 다음 방문을 기약한다. 석적읍 맛집 탐방은 앞으로도 계속될 것이다.
