오랜만에 평일 반차를 냈다. 쨍한 햇살이 쏟아지는 오후, 목적지는 안양 중앙시장이었다. 복잡한 시장 골목을 헤집고 다니다가, 낡은 간판에 정겨운 분위기가 느껴지는 ‘삼덕집’을 발견했다. 왠지 모르게 끌리는 이끌림에 망설임 없이 문을 열고 들어섰다.
시장 특유의 활기 넘치는 소리와 함께, 후끈한 열기가 온몸을 감쌌다. 테이블은 이미 손님들로 가득 차 있었고, 연신 막창을 구워대는 연기와 왁자지껄한 웃음소리가 뒤섞여 흥겨운 분위기를 자아냈다. 특히, 어르신들이 낮술을 즐기시는 모습이 눈에 띄었는데, 마치 오랜 단골집에 온 듯 편안해 보였다. 나도 얼른 자리를 잡고 앉아 메뉴판을 훑어봤다.
메뉴판에는 순대국밥, 소머리국밥 등 다양한 메뉴가 있었지만, 단연 눈에 띄는 것은 ‘막창구이’였다. 주변 테이블을 둘러보니 다들 막창구이 아니면 돼지모듬을 먹고 있었다. 특히 돼지막창구이를 먹는 테이블이 많아 보여, 나도 망설임 없이 막창구이 2인분을 주문했다. 잠시 후, 숯불이 들어오고, 초벌 된 막창이 불판 위에 올려졌다.
초벌 되어 나온 막창은 윤기가 좌르르 흐르는 것이 정말 먹음직스러워 보였다. 불판 위에서 지글지글 익어가는 막창은 고소한 냄새를 풍기며 식욕을 자극했다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 막창은 씹을수록 고소한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 특히, 마늘 베이스로 양념된 막창은 느끼함 없이 깔끔한 맛을 자랑했다.
함께 제공되는 술국은 막창구이와 환상의 궁합을 자랑했다. 따끈하고 얼큰한 국물은 입안을 개운하게 해주고, 소주를 부르는 마성의 맛이었다. 술을 잘 못하는 나조차도, 술국 한 입에 소주 한 잔을 홀짝거리게 됐다.
밑반찬으로 제공되는 김치와 깍두기는 평범했지만, 막창구이와 함께 먹으니 그 맛이 배가 됐다. 특히, 잘 익은 깍두기는 아삭아삭한 식감과 시원한 맛으로 입안을 깔끔하게 정리해줬다. 쌈 채소는 따로 제공되지 않았지만, 막창 자체가 맛있어서 전혀 아쉽지 않았다.
막창을 정신없이 먹고 있을 때, 사장님께서 서비스라며 술국을 리필해주셨다. 푸짐한 인심에 감동하며, 다시 한번 술국과 막창구이를 폭풍 흡입했다.
삼덕집은 재래시장 국밥집 특유의 푸근함이 느껴지는 곳이었다. 깔끔하고 세련된 분위기는 아니었지만, 정겹고 편안한 분위기 속에서 맛있는 음식을 즐길 수 있었다. 테이블 간 간격이 좁고, 주문이 밀리는 경우도 있지만, 맛 하나로 모든 것이 용서되는 곳이었다.
벽 한쪽에는 메뉴 가격표가 붙어 있었는데, 순대국밥은 8,000원, 막창구이는 1인분에 16,000원으로 가격도 착한 편이었다. 특히, 돼지모듬안주는 3명이서 소주 5병 이상을 마실 정도로 푸짐하다고 하니, 다음에는 친구들과 함께 방문해서 꼭 먹어봐야겠다.
계산을 하고 나오면서, 사장님께 맛있게 잘 먹었다고 인사를 건넸다. 무뚝뚝한 표정으로 “또 오세요”라고 말씀하시는 사장님의 모습에서 왠지 모를 정겨움이 느껴졌다.
삼덕집은 안양 토박이들만 아는 숨겨진 맛집이라고 한다. 안양 중앙시장을 리모델링하기 전부터 오랫동안 자리를 지켜온 곳으로, 특히 어르신들에게 인기가 많다고 한다. 깔끔한 인테리어나 친절한 서비스를 기대하는 사람들에게는 다소 실망스러울 수 있지만, 시장 특유의 활기 넘치는 분위기와 푸짐한 인심, 그리고 무엇보다 맛있는 음식은 모든 단점을 잊게 만들기에 충분했다.
삼덕집은 순대국밥도 유명하다고 한다. 특히, 순대만 따로 시켜서 밥과 함께 먹는 것을 추천하는 사람들도 있었다. 다음에는 순대국밥에 도전해봐야겠다.
이미지들을 살펴보니, 순대국밥에는 곱창과 푸짐한 야채가 듬뿍 들어가 있는 것을 확인할 수 있었다. 특히, 파가 듬뿍 들어가 있어 시원하고 깔끔한 맛을 낼 것 같았다. 뽀얀 국물에 다진 양념을 살짝 풀어서 먹으면 정말 맛있을 것 같았다.
안양 중앙시장에는 삼덕집 말고도 유명한 순대국밥집이 두 곳 더 있다고 한다. 세 집이 나란히 붙어 있는데, 각자 다른 스타일의 순대국밥을 선보인다고 하니, 순대국밥 투어를 해보는 것도 좋을 것 같다.
이미지들을 살펴보니, 각 순대국밥집마다 김치 스타일도 조금씩 다른 것을 확인할 수 있었다. 어떤 곳은 김치를 손님이 직접 잘라 먹도록 제공하고, 어떤 곳은 잘라진 김치를 제공한다고 한다. 밑반찬 하나하나에도 각 가게의 개성이 드러나는 것 같아 흥미로웠다.
삼덕집은 막창구이 외에도 소머리수육도 인기 메뉴라고 한다. 초등학교 동창들과 모임을 했는데, 다들 소머리수육이 너무 맛있다고 칭찬했다고 한다. 다음 모임 때 소머리수육을 사가지고 오라고 할 정도였다고 하니, 그 맛이 정말 궁금해진다.
이미지들을 살펴보니, 삼덕집 외관 사진도 찾을 수 있었다. 낡은 간판과 허름한 외관에서 세월의 흔적이 느껴졌다. 간판에는 순대국, 소머리국밥, 막창구이라고 적혀 있었는데, 이 세 가지 메뉴가 삼덕집의 대표 메뉴인 것 같았다.
삼덕집은 안양역에서 도보로 10분 거리에 위치해 있다. 안양 중앙시장 안에 있기 때문에, 대중교통을 이용하는 것이 편리하다. 시장 주차장이 있긴 하지만, 규모가 작은 편이라 주차하기가 쉽지 않다고 한다.
이미지들을 살펴보니, 가게 내부는 테이블 간 간격이 좁고 다소 혼잡한 것을 확인할 수 있었다. 하지만, 이런 점이 오히려 시장 특유의 활기 넘치는 분위기를 더해주는 것 같았다. 에어컨이 설치되어 있지만, 여름에는 다소 더울 수 있을 것 같다.
삼덕집은 주인장부터 직원들까지 모두 인사성이 없다는 평도 있다. 하지만, 나는 크게 신경 쓰이지 않았다. 맛있는 음식과 푸짐한 인심으로 모든 것이 커버되는 곳이었기 때문이다.
삼덕집에서 막창구이를 먹고 나오니, 온몸에 막창 냄새가 배어 있었다. 하지만, 전혀 불쾌하지 않았다. 오히려 맛있는 음식을 먹었다는 만족감에 기분이 좋았다.
집으로 돌아오는 길, 안양 중앙시장의 활기 넘치는 풍경이 눈에 아른거렸다. 삼덕집에서 맛본 막창구이와 술국은 오랫동안 잊지 못할 것 같다. 조만간 친구들과 함께 다시 방문해서 돼지모듬안주와 소머리수육을 먹어봐야겠다. 안양 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받아온 노포 맛집, 삼덕집. 진정한 안양 맛집을 찾는다면, 꼭 한번 방문해보길 추천한다. 후회하지 않을 것이다.
돌아오는 길, 문득 들었던 생각은 ‘오래된 맛집은 역시 이유가 있다’는 것이었다. 화려함이나 세련됨은 없지만, 변치 않는 맛과 푸짐한 인심, 그리고 정겨운 분위기가 사람들의 마음을 사로잡는 것이다. 삼덕집은 바로 그런 곳이었다.
안양 중앙시장은 늘 활기가 넘치는 곳이다. 다양한 먹거리와 볼거리가 가득한 곳에서, 삼덕집은 마치 보석처럼 빛나는 존재였다. 다음에는 또 어떤 맛있는 음식을 발견하게 될까? 벌써부터 안양 중앙시장에 다시 방문하고 싶어진다.