퇴근을 알리는 요란한 벨소리가 귓가를 때리는 순간, 묘하게 설레는 기운이 온몸을 감쌌다. 오늘 저녁은 오래전부터 벼르고 별렀던 관저동 맛집 탐방, 그중에서도 뒷고기와 막창으로 입소문이 자자한 “오성뒷고기막창”으로 향하는 날이기 때문이다. 스마트폰 내비게이션 앱을 켜고 설레는 마음을 다잡으며 차에 시동을 걸었다.
어둠이 짙게 드리운 관저동 거리는 퇴근 차량들로 북적였지만, 맛있는 음식을 맛볼 생각에 교통 체증마저 즐겁게 느껴졌다. 드디어 ‘오성뒷고기막창’ 간판이 눈에 들어왔다. 깔끔한 외관과 은은한 조명이 왠지 모르게 따뜻한 분위기를 풍겼다.
매장 안으로 들어서자 생각보다 넓고 쾌적한 공간이 눈에 들어왔다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 마침 창가 자리가 비어 있어 냉큼 자리를 잡았다. 은은한 조명 아래, 창밖으로 보이는 관저동의 야경이 꽤나 운치 있었다. 가족 단위 손님들이나 친구, 연인끼리 삼삼오오 모여 담소를 나누는 모습이 정겨웠다.
메뉴판을 펼쳐 들고 잠시 고민에 빠졌다. 뒷고기, 막창, 뽈살, 항정살… 하나같이 먹음직스러워 보이는 메뉴들 앞에서 쉬이 결정을 내릴 수가 없었다. 결국, 직원분께 추천을 받아 뒷고기 모듬과 막창을 주문했다. 잠시 후, 테이블 위로 정갈하게 차려진 밑반찬들이 시선을 사로잡았다.
싱싱한 쌈 채소는 기본이고, 콩나물무침, 양파절임, 쌈무 등 다채로운 밑반찬들이 하나같이 맛깔스러워 보였다. 특히 눈길을 끈 것은 바로 파김치. 젓갈 향이 은은하게 풍기는 것이, 보기만 해도 입안에 침이 고였다. 잠시 후, 숯불이 들어오고 기다리고 기다리던 뒷고기 모듬과 막창이 등장했다.
드디어 기다리고 기다리던 순간. 숯불 위 석쇠에 뒷고기를 올렸다. 치익- 하는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 자극했다. 앞서 받은 인상처럼 고기 질이 정말 좋아 보였다.
노릇노릇 익어가는 뒷고기를 보니 저절로 미소가 지어졌다. 잘 익은 뒷고기 한 점을 집어 들고 멜젓에 콕 찍어 입에 넣으니, 쫄깃하면서도 고소한 맛이 입안 가득 퍼졌다. 돼지 특유의 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 신선함이 그대로 느껴졌다. 특히 멜젓의 짭짤하면서도 감칠맛 나는 풍미가 뒷고기의 맛을 한층 더 끌어올리는 듯했다.
이번에는 싱싱한 상추 위에 잘 익은 뒷고기와 파김치, 쌈장을 올려 크게 한 쌈 싸 먹었다. 아삭한 상추와 매콤한 파김치, 쫄깃한 뒷고기의 조화가 환상적이었다. 쉴 새 없이 젓가락을 움직이며 뒷고기 맛을 음미했다. 먹으면 먹을수록 음식이 맛있어 자꾸만 손이 갔다.
어느덧 뒷고기를 다 먹고, 이번에는 막창을 굽기 시작했다. 돼지 막창 특유의 동그란 모양이 숯불 위에서 노릇노릇하게 구워지는 모습은 그야말로 먹음직스러움 그 자체였다. 인내심을 가지고 막창을 골고루 뒤집어가며 구웠다.
겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 막창. 씹을수록 고소한 맛이 우러나왔다. 특히 막창 특유의 잡내가 전혀 느껴지지 않아서 좋았다. 같이 제공된 특제 소스에 찍어 먹으니, 매콤하면서도 달콤한 맛이 막창의 느끼함을 잡아주어 더욱 맛있게 즐길 수 있었다.
고기를 먹는 중간중간, 따끈한 된장찌개를 떠먹으니 입안이 개운해지는 느낌이었다. 오성뒷고기막창에서는 된장찌개가 무한리필로 제공된다는 점이 특히 마음에 들었다. 칼칼하면서도 구수한 된장찌개는 밥을 부르는 맛이었다. 결국, 밥 한 공기를 추가해서 된장찌개에 말아 먹으니, 꿀맛이 따로 없었다.
벽 한 켠에 붙어있는 메뉴판을 살펴보니, 사이드 메뉴로 비빔냉면이 있었다. 고기를 다 먹어갈 때 쯤, 시원한 비빔냉면으로 입가심을 하면 좋겠다는 생각이 들었다.
잠시 후, 빨간 양념장이 듬뿍 올려진 비빔냉면이 나왔다. 보기만 해도 입안에 침이 고이는 비주얼이었다. 젓가락으로 냉면을 잘 비벼서 한 입 맛보니, 새콤달콤하면서도 매콤한 양념 맛이 입안 가득 퍼졌다. 쫄깃한 면발과 아삭한 오이의 조화도 훌륭했다. 역시, 고기를 먹은 후에는 시원한 비빔냉면으로 마무리하는 것이 진리인 것 같다.
오성뒷고기막창에서는 5만원 이상 주문 시 술 한 병이 무료로 제공된다. 친구와 함께 방문하여 푸짐하게 고기를 즐기고, 시원한 맥주 한 잔을 곁들이니 하루의 피로가 싹 풀리는 듯했다.
계산을 하려고 카운터로 향하는데, “황금을 잡아라!” 이벤트 안내문이 눈에 띄었다. 영수증 추첨을 통해 순금, 상품권 등 푸짐한 경품을 제공한다고 한다. 혹시나 하는 마음에 영수증을 받아 응모함에 넣었다.
식사를 마치고 나오니, 어느덧 밤이 깊어 있었다. 배는 든든했고, 마음은 따뜻했다. 오성뒷고기막창에서의 저녁 식사는 정말 만족스러웠다. 고기 질은 물론이고, 밑반찬 하나하나에도 정성이 느껴졌고, 직원분들도 친절해서 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다.
다음에 가족들과 함께 다시 방문해야겠다는 생각이 들었다. 넓은 매장과 룸도 마련되어 있어 가족 외식 장소로도 안성맞춤일 것 같다. 특히 아이들이 좋아하는 막창이 있어, 온 가족이 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있을 것 같다.
집으로 돌아오는 길, 오성뒷고기막창에서 맛보았던 뒷고기와 막창의 맛이 자꾸만 떠올랐다. 조만간 다시 방문해서 이번에는 뽈살과 항정살에도 도전해봐야겠다. 관저동 지역 주민들에게 오성뒷고기막창은 이미 맛집으로 정평이 나 있는 듯했다. 저렴한 가격에 푸짐한 양, 그리고 훌륭한 맛까지. 삼박자를 고루 갖춘 오성뒷고기막창은 앞으로도 오랫동안 관저동 주민들의 사랑을 받을 것 같다.
오성뒷고기막창은 넓고 깔끔한 매장을 자랑한다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 혼밥족들을 위한 바 테이블도 마련되어 있어 혼자서도 부담 없이 방문할 수 있다. 매장 한쪽에는 셀프바가 마련되어 있어, 쌈 채소와 밑반찬을 마음껏 가져다 먹을 수 있다.
특히 파김치는 오성뒷고기막창의 인기 메뉴 중 하나다. 매콤하면서도 감칠맛 나는 파김치는 뒷고기, 막창과 환상적인 궁합을 자랑한다. 파김치 맛집이라고 해도 과언이 아닐 정도다.
오성뒷고기막창은 관저동에서 가성비 좋은 고깃집으로 입소문이 자자하다. 저렴한 가격에 푸짐한 양을 즐길 수 있어 학생, 직장인들에게 특히 인기가 많다. 뒷고기 모듬은 여러 부위의 고기를 한 번에 맛볼 수 있어 가성비가 훌륭하다.
오성뒷고기막창은 룸이 마련되어 있어 단체 모임 장소로도 좋다. 룸은 넓고 쾌적해서 회식, 가족 모임 등 각종 모임에 적합하다. 룸 예약은 미리 전화로 문의하는 것이 좋다.
오성뒷고기막창은 친절한 서비스로도 유명하다. 직원들은 항상 웃는 얼굴로 손님을 맞이하고, 필요한 것이 없는지 세심하게 챙겨준다. 덕분에 편안하고 기분 좋게 식사를 즐길 수 있다.
오성뒷고기막창은 대전 서구 관저동에 위치하고 있다. 영업시간은 매일 17:00 – 02:00이다. 주차는 가게 앞에 몇 대 정도 가능하지만, 협소한 편이다. 주변 공영 주차장을 이용하는 것이 편리하다.
오늘 저녁, 맛있는 뒷고기와 막창이 생각난다면 관저동 오성뒷고기막창에 방문해보는 것을 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
