퇴근 후, 며칠 전부터 머릿속을 떠나지 않던 삼겹살을 향한 강렬한 갈망을 이기지 못하고 파주 다율동으로 향했다. 며칠 전부터 눈여겨 봐둔 “고기공감”이라는 곳이 있었다. 맛있는 음식과 친절한 서비스, 넓고 쾌적한 공간이라는 키워드들이 나를 사로잡았다. 왠지 모르게, 오늘 나의 허기진 배와 지친 마음을 동시에 만족시켜 줄 것만 같은 예감이 들었다.
가게 문을 열고 들어서자, 활기찬 분위기와 함께 맛있는 고기 냄새가 코를 찔렀다. 넓고 테이블 간 간격이 넉넉한 덕분에 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 특히 환풍시설이 잘 되어 있는지, 옷에 냄새가 배는 걱정은 조금 덜 수 있겠다는 생각이 들었다. 평일 저녁 시간이었음에도 불구하고 이미 많은 테이블이 손님들로 북적이고 있었다. 역시 맛집은 맛집인가 보다.
자리를 잡고 앉아 메뉴판을 펼쳐 들었다. 삼겹살, 목살, 갈비 등 다양한 메뉴들이 눈에 들어왔지만, 오늘은 처음부터 삼겹살로 마음을 정하고 왔기에 망설임 없이 삼겹살 2인분을 주문했다. 잠시 후, 밑반찬들이 하나 둘 테이블 위를 채우기 시작했다.
가장 먼저 눈에 띈 것은 싱싱한 쌈 채소였다. 깻잎, 상추는 물론이고, 요즘 삼겹살과 환상의 궁합을 자랑하는 미나리까지 푸짐하게 담겨 나왔다. 쌉싸름한 미나리 향이 코끝을 간지럽히는 순간, 침샘이 폭발하기 시작했다. 이 집, 분명 고기 맛도 훌륭할 거라는 확신이 들었다.
밑반찬은 여기서 끝이 아니었다. 잘 익은 김치, 콩나물무침, 고사리볶음 등 하나하나 정갈하게 담겨 나온 반찬들은 삼겹살과 함께 구워 먹으면 더욱 맛있을 것 같았다. 특히, 붉은 양념이 먹음직스러워 보이는 김치는 보자마자 군침이 돌았다.
드디어 기다리고 기다리던 삼겹살이 등장했다. 선홍빛의 신선한 삼겹살은 보기만 해도 고기의 질이 얼마나 좋은지 알 수 있었다. 큼지막하게 썰어져 나온 삼겹살은 불판 위에 올리자마자 치-익 소리를 내며 맛있는 냄새를 풍기기 시작했다.
잘 달궈진 불판 위에 삼겹살을 올리고, 김치와 콩나물, 고사리까지 함께 올려 구워주었다. 지글지글 익어가는 삼겹살의 모습은 그야말로 황홀경이었다. 노릇노릇하게 익어가는 삼겹살을 보니 도저히 참을 수 없어 젓가락을 들었다.
잘 익은 삼겹살 한 점을 집어 입에 넣는 순간, 입안 가득 퍼지는 육즙과 고소한 풍미는 정말 환상적이었다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감은 씹을수록 더욱 맛있었다. 신선한 쌈 채소에 싸서 먹으니, 쌉싸름한 미나리 향과 어우러져 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있었다.
구운 김치와 함께 먹으니, 매콤하면서도 아삭한 식감이 삼겹살의 느끼함을 잡아주어 더욱 맛있게 즐길 수 있었다. 고소한 콩나물과 고사리 역시 삼겹살과 훌륭한 조화를 이루었다. 쉴 새 없이 젓가락을 움직이며 삼겹살을 폭풍 흡입했다.
고기를 어느 정도 먹고 나니, 뜨끈한 찌개가 생각났다. 메뉴판을 보니 고추장찌개와 된장찌개가 있었다. 고민 끝에, 얼큰한 국물이 당겨 고추장찌개를 주문했다. 잠시 후, 뚝배기에 담겨 보글보글 끓는 고추장찌개가 나왔다.
고추장찌개 안에는 돼지고기와 두부, 야채 등이 푸짐하게 들어 있었다. 국물을 한 입 떠먹으니, 칼칼하면서도 깊은 맛이 정말 일품이었다. 밥 한 공기를 말아 뚝딱 해치웠다. 고추장찌개 덕분에 입안이 개운해지는 느낌이었다.
배가 불렀지만, 볶음밥을 포기할 수는 없었다. 남은 삼겹살과 김치, 콩나물 등을 잘게 썰어 밥과 함께 볶아 먹으니 정말 꿀맛이었다. 특히, 불판에 눌어붙은 볶음밥은 바삭바삭한 식감이 최고였다. 볶음밥까지 깨끗하게 비우고 나니, 정말 배가 터질 것만 같았다.
“고기공감”에서는 맛있는 음식뿐만 아니라 친절한 서비스도 인상적이었다. 직원분들은 항상 웃는 얼굴로 손님들을 맞이하고, 필요한 것이 없는지 꼼꼼하게 챙겨주었다. 덕분에 더욱 편안하고 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다. 아이와 함께 온 가족 손님들을 배려하는 모습도 눈에 띄었다. 아기의자도 준비되어 있고, 아이들이 좋아하는 메뉴도 있어서 가족 외식 장소로도 안성맞춤일 것 같았다. 넓은 매장 덕분에 아이들이 뛰어놀기에도 좋고, 쾌적한 환경에서 식사를 즐길 수 있다는 점도 큰 장점이다.
계산을 하고 가게 문을 나서면서, 오늘 “고기공감”에 오길 정말 잘했다는 생각이 들었다. 맛있는 삼겹살과 푸짐한 밑반찬, 친절한 서비스까지 모든 것이 완벽한 곳이었다. 앞으로 삼겹살이 생각날 때면, 주저 없이 “고기공감”을 찾게 될 것 같다. 다율동 주민들에게는 이미 입소문이 자자한 맛집이라고 하니, 나만 몰랐던 파주 삼겹살 맛집을 이제라도 알게 되어 다행이라는 생각도 들었다.
집으로 돌아오는 길, 배부르고 따뜻한 기분 덕분에 세상이 아름다워 보였다. 맛있는 음식이 주는 행복은 정말 크다는 것을 다시 한번 깨달았다. 오늘 저녁, “고기공감”에서의 맛있는 식사는 오랫동안 잊지 못할 추억으로 남을 것이다. 다음에는 가족들과 함께 방문해서 맛있는 삼겹살을 함께 즐겨야겠다.
총평: 파주 다율동 “고기공감”은 신선한 고기와 푸짐한 밑반찬, 친절한 서비스까지 삼박자를 고루 갖춘 훌륭한 맛집이다. 넓고 쾌적한 공간은 가족 외식 장소로도 손색이 없으며, 연인들의 데이트 코스로도 추천할 만하다. 특히, 삼겹살은 꼭 먹어봐야 할 메뉴이며, 고추장찌개와 볶음밥 또한 놓치지 말아야 할 별미다.
재방문 의사: 200%
추천 메뉴: 삼겹살, 고추장찌개, 볶음밥
팁:
* 미나리와 쌈 채소를 넉넉하게 즐기려면, 미리 직원에게 요청하는 것이 좋다.
* 고추장찌개는 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있으니, 꼭 밥을 추가해서 먹어보자.
* 볶음밥은 남은 고기와 김치 등을 잘게 썰어 함께 볶아 먹으면 더욱 꿀맛이다.
찾아가는 길: 파주 다율동 [고기공감 주소]
영업시간: [고기공감 영업시간]
전화번호: [고기공감 전화번호]