제주 여행을 계획하면서 가장 기대했던 것 중 하나는 단연 흑돼지였다. 쫀득한 식감과 풍부한 육즙을 자랑하는 제주 흑돼지는 생각만으로도 입안에 침이 고이게 했다. 특히 이번 여행은 아이들과 함께하는 가족 여행이었기에, 모두가 만족할 만한 메뉴를 고르는 것이 중요했다. 폭풍 검색 끝에 찾아낸 곳은 서귀포 중문에 위치한 ‘귤품은 흑돼지’. 흑돼지를 무한리필로 즐길 수 있다는 점이 가장 매력적이었고, 아이들이 좋아하는 김치찌개와 계란찜이 서비스로 제공된다는 점도 마음에 쏙 들었다. 게다가 널찍한 주차 공간까지 확보하고 있다니, 망설일 이유가 없었다.
숙소에서 짐을 풀자마자 곧장 귤품은 흑돼지로 향했다. 네비게이션이 안내하는 대로 따라가니, 멀리서도 눈에 띄는 간판이 보였다. 넓은 주차장에 차를 세우고 매장 안으로 들어서니, 생각보다 훨씬 넓고 쾌적한 공간이 펼쳐졌다. 테이블 간 간격도 넉넉해서 편안하게 식사를 즐길 수 있을 것 같았다. 평일 저녁 시간이었음에도 불구하고, 이미 많은 사람들이 흑돼지를 즐기고 있었다. 활기 넘치는 분위기가 더욱 기대감을 높였다.
자리를 안내받고 앉자마자 무한리필 메뉴를 주문했다. 잠시 후, 직원분이 숯불을 넣어주시고, 곧이어 흑돼지 모듬 한 접시가 테이블에 놓였다. 선명한 붉은 빛깔과 촘촘하게 박힌 마블링이 신선함을 그대로 드러냈다. 흑돼지 오겹살, 목살, 항정살 등 다양한 부위를 한 번에 맛볼 수 있다는 점이 좋았다. 곁들여 먹을 수 있는 밑반찬도 푸짐하게 차려졌다. 파절이, 양파 초절임, 콩나물무침, 김치 등 다채로운 구성에 감탄이 절로 나왔다. 특히, 갓 담근 듯 신선한 김치는 보기만 해도 군침이 돌았다.
뜨겁게 달궈진 불판 위에 흑돼지를 올리자, 지글거리는 소리와 함께 고소한 냄새가 코를 자극했다. 숯불 향이 은은하게 배어 나오면서, 흑돼지의 풍미를 더욱 끌어올렸다. 노릇노릇하게 익어가는 흑돼지를 보니, 참을 수 없는 식욕이 솟아올랐다. 젓가락을 들고 가장 먼저 잘 익은 오겹살 한 점을 집어 들었다. 윤기가 좌르르 흐르는 표면은 보기만 해도 쫄깃함이 느껴졌다.
입안에 넣는 순간, 기대 이상의 맛에 눈이 번쩍 뜨였다. 씹을수록 터져 나오는 육즙은 정말 환상적이었다. 흑돼지 특유의 쫀득한 식감과 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져 나갔다. 잡내 하나 없이 깔끔하면서도 깊은 맛은, 왜 제주 흑돼지가 유명한지를 제대로 보여주는 듯했다. 특히, 멜젓에 찍어 먹으니 그 맛이 배가되었다. 짭짤하면서도 감칠맛 나는 멜젓은 흑돼지의 풍미를 더욱 깊게 만들어 주었다.
상추에 흑돼지 한 점을 올리고, 파절이와 마늘, 쌈장을 듬뿍 넣어 크게 한 쌈 싸 먹으니, 이번에는 신선함이 입안 가득 퍼졌다. 아삭아삭한 상추와 향긋한 파절이는 흑돼지의 느끼함을 잡아주고, 풍미를 더욱 풍성하게 만들어 주었다. 쉴 새 없이 젓가락을 움직이며 흑돼지를 흡입했다.
무한리필이라고 해서 고기의 질이 떨어질 것이라는 생각은 완전히 빗나갔다. 귤품은 흑돼지는 최상급 흑돼지만을 사용하는 듯했다. 씹을수록 느껴지는 풍부한 육즙과 쫀득한 식감은, 일반 흑돼지 전문점과 비교해도 전혀 손색이 없었다. 아이들도 맛있다며 연신 흑돼지를 입에 넣었다. 특히, 흑돼지 김치찌개는 아이들에게 인기 만점이었다.
보글보글 끓는 김치찌개는 칼칼하면서도 깊은 맛이 일품이었다. 큼지막하게 썰어 넣은 흑돼지 덕분에, 국물 맛이 더욱 진하고 풍부했다. 김치찌개 안에 들어있는 두부와 김치를 밥 위에 올려 쓱싹 비벼 먹으니, 밥 한 공기가 순식간에 사라졌다. 계란찜 역시 부드럽고 촉촉해서 아이들이 정말 좋아했다. 뜨거운 뚝배기에 담겨 나온 계란찜은, 입안을 부드럽게 감싸주는 듯했다.
고기를 다 먹고 난 후에는 셀프바에서 신선한 쌈 채소를 마음껏 가져다 먹을 수 있었다. 상추, 깻잎, 배추 등 다양한 쌈 채소가 준비되어 있어서 좋았다. 특히, 깻잎의 향긋한 향은 흑돼지의 풍미를 더욱 돋보이게 했다. 셀프바에는 쌈 채소뿐만 아니라, 김치, 콩나물무침, 마늘, 쌈장 등 다양한 밑반찬도 준비되어 있었다. 직원분들이 수시로 셀프바를 정리하고 채워 넣어서, 항상 신선하고 깔끔하게 유지되고 있었다.
무한리필이라고는 믿기지 않을 정도로 흑돼지의 퀄리티가 훌륭했다. 고기 자체가 신선하고 맛있으니, 어떻게 먹어도 맛있었다. 멜젓에 찍어 먹어도 맛있고, 쌈 채소에 싸 먹어도 맛있고, 김치찌개와 함께 먹어도 맛있었다. 정말이지 ‘맛있다’라는 말밖에는 표현할 방법이 없었다.
사장님과 직원분들의 친절한 서비스도 인상적이었다. 테이블을 수시로 확인하며 필요한 것은 없는지 물어봐 주시고, 숯불이 약해지면 바로바로 교체해 주셨다. 특히, 아이들을 예뻐해 주셔서 더욱 감사했다. 덕분에 편안하고 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었다. 마치 오랫동안 알고 지낸 동네 형, 동생같은 편안함이 느껴졌다고나 할까.
귤품은 흑돼지에서 정말 만족스러운 식사를 했다. 흑돼지의 맛, 푸짐한 양, 친절한 서비스, 쾌적한 분위기까지 모든 것이 완벽했다. 특히, 가성비가 정말 좋았다. 이 가격에 이렇게 훌륭한 흑돼지를 무한리필로 즐길 수 있다는 것이 놀라울 따름이었다. 서귀포 여행을 계획하고 있다면, 귤품은 흑돼지에 꼭 방문해 보라고 강력 추천하고 싶다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
식사를 마치고 나오니, 어느덧 해가 지고 어둑어둑해져 있었다. 배부른 배를 두드리며 숙소로 돌아가는 길, 귤품은 흑돼지에서 맛보았던 흑돼지의 풍미가 계속해서 입안에 맴돌았다. 다음 제주 여행 때도 꼭 다시 방문해야겠다는 생각을 하며, 행복한 미소를 지었다. 서귀포의 아름다운 밤하늘 아래, 흑돼지의 여운을 만끽하며 잠자리에 들었다.
다음 날 아침, 귤품은 흑돼지에서 찍었던 사진들을 다시 꺼내 보았다. 사진 속 흑돼지의 모습은 지금 봐도 군침이 돌았다. 아이들도 사진을 보며 어제 먹었던 흑돼지가 정말 맛있었다고 이야기했다. 귤품은 흑돼지는 우리 가족에게 잊지 못할 맛있는 추억을 선물해 주었다.
제주 서귀포에서 흑돼지 맛집을 찾는다면, 귤품은 흑돼지를 강력 추천한다. 흑돼지 무한리필이라는 매력적인 가격에, 최상급 흑돼지의 풍미를 마음껏 즐길 수 있다. 친절한 서비스와 쾌적한 분위기는 덤이다. 귤품은 흑돼지에서 맛있는 흑돼지를 즐기며, 행복한 제주 여행을 완성해 보자. 분명 최고의 선택이 될 것이다.
