아, 정말이지… 오늘 제 인생 최고의 함박스테이크를 만났습니다! 포항, 그것도 오천 문덕 쪽에 이런 보석 같은 맛집이 숨어있었다니, 왜 이제야 알았을까요? 이름부터 ‘함박웃는룻’이라니, 왠지 이름만 들어도 행복해지는 느낌이었는데… 아니나 다를까, 정말 제 얼굴에 함박웃음꽃이 활짝 피었습니다. 진심으로 ‘이거 미쳤다!’를 연발하며 먹었네요.
매장 문을 열고 들어서는 순간, 은은한 조명과 깔끔하게 정돈된 인테리어에 마음이 편안해졌어요. 마치 잘 꾸며진 아늑한 카페에 온 듯한 느낌이었죠. 시끌벅적한 분위기보다는 잔잔한 음악과 함께 여유로운 식사를 즐길 수 있는 곳이었습니다. 무엇보다 좋았던 건, 매장 안이 꽤 넓다는 점이었어요. 단체 모임이나 가족 외식으로도 전혀 부족함이 없어 보였고, 테이블마다 놓인 키오스크 덕분에 주문도 정말 편리했습니다. 아기 의자도 넉넉하게 준비되어 있어서 아이와 함께 방문하기에도 전혀 부담이 없겠더라고요.
메뉴판을 보는데, 함박스테이크 종류가 정말 다양해서 뭘 골라야 할지 행복한 고민에 빠졌습니다. 기본 룻 함박스테이크부터 칠리치즈, 포항초 치즈 커틀렛까지… 게다가 파스타 메뉴도 다양해서 함박스테이크와 함께 즐기기 딱이더라고요. 저는 이곳의 시그니처 메뉴라는 룻 함박스테이크와 요즘 핫하다는 명란 매콤 크림 파스타를 주문했습니다. 그리고 사이드 메뉴로 치즈스틱도 하나 시켰어요.
먼저 나온 룻 함박스테이크! 와… 이거 정말 실물로 봐야 합니다. 두툼한 함박스테이크 위에 노릇하게 구워진 치즈가 올라가 있고, 그 위에 반숙란이 톡 올라가 있는데… 비주얼만 봐도 이미 게임 끝! 곁들여 나오는 밥과 신선한 야채 가니쉬도 아주 정갈했어요.
칼로 함박스테이크를 톡, 하고 자르는 순간! 육즙이 촤르르… 아, 말로 표현할 수가 없어요. 입안에서 사르르 녹는다는 말이 딱 이럴 때 쓰는 건가 봅니다. 두툼한 고기 패티는 잡내 하나 없이 부드러웠고, 함께 곁들여진 수제 토마토소스는 과하지 않으면서도 깊은 풍미를 자랑했어요. 소스가 얼마나 맛있던지, 밥 위에 쓱쓱 비벼 먹는데… 세상에, 밥도둑이 따로 없더라고요! 밥알 하나하나에 소스 맛이 배어들어서 끝까지 정말 맛있게 먹었습니다.
그리고 이건 정말… 안 먹어봤으면 후회할 뻔했습니다. 명란 매콤 크림 파스타! 크림 파스타 특유의 느끼함은 싹 잡고, 명란의 짭짤한 감칠맛과 은은한 매콤함이 절묘하게 어우러져 있었어요. 크림 소스가 얼마나 꾸덕하던지, 제 취향을 제대로 저격했습니다. 면발도 탱글탱글해서 소스와 함께 돌돌 말아 먹는데, 입안 가득 행복이 퍼지는 느낌이었죠. 명란 특유의 비린 맛이나 과도한 짠맛 없이, 그저 감칠맛만 딱 살아있어서 함박스테이크와도 환상의 궁합을 자랑했습니다.
사이드로 주문한 치즈스틱도 기본에 충실한 바삭함과 짭짤한 맛으로 입맛을 돋우기에 충분했습니다. 겉은 바삭하고 속은 쭉 늘어나는 치즈가 환상적인 조화를 이뤘죠.
특히 포항초 치즈 함박 커틀렛도 맛봤는데, 이건 정말 강추합니다! 함박스테이크의 부드러움과 바삭한 커틀렛의 식감이 한 접시에 담겨있는데, 그 조합이 예술이에요. 안에 꽉 찬 치즈가 쭉 늘어나는 모습은 정말 감탄사가 절로 나왔죠. 겉은 바삭, 속은 촉촉한 패티와 고소한 치즈의 풍미가 입안 가득 퍼지는데, 이건 정말… 최고였습니다!
그리고 맛있는 음식을 더욱 맛있게 해주는 베리 히비스커스 에이드도 빼놓을 수 없죠. 상큼한 맛과 톡톡 터지는 베리들이 입안을 개운하게 해주었습니다.
정말 모든 메뉴가 자극적이지 않고 건강한 맛이었어요. 신선한 재료를 사용한다는 게 한 입 한 입 느껴졌고, 무엇보다 사장님의 정성이 가득 담긴 듯한 따뜻한 음식들이었습니다. 직원분들도 어찌나 친절하시던지, 웃는 얼굴로 맞아주시고 세심하게 챙겨주셔서 정말 기분 좋게 식사할 수 있었습니다.
연인과의 데이트 장소로도, 가족과의 외식 장소로도, 심지어 친구들과의 모임 장소로도 손색이 없는 곳이에요. 깔끔한 내부 인테리어와 고급스러운 분위기는 특별한 날 방문하기에도 제격입니다. 특히 재즈 음악이 잔잔하게 흘러나와 더욱 로맨틱한 분위기를 연출해주더라고요.
개인적으로 함박스테이크를 그렇게 즐기는 편이 아닌데, 여기 ‘함박웃는룻’에서 먹어본 함박스테이크는 정말 ‘인생 함박’이었습니다. 다음에는 다른 맛의 함박스테이크도 꼭 도전해 봐야겠어요! 파스타도 너무 맛있어서 다음엔 또 다른 파스타 메뉴도 꼭 맛볼 생각입니다. 포항에 오신다면, 아니 포항에 계시다면, 이곳 ‘함박웃는룻’은 무조건 방문하셔야 합니다. 후회하지 않으실 거예요!
이곳은 정말 맛, 분위기, 서비스 삼박자가 완벽하게 어우러진 곳이에요. 포항으로 여행 오시거나, 포항에서 특별한 외식을 계획하고 계신다면 ‘함박웃는룻’을 강력 추천합니다! 저는 분명 또 올 거예요!