솔솥 범계점에 다녀온 이야기를 풀어볼까 해요. 범계역 근처에서 뭘 먹을까 하다가 깔끔하고 든든한 한식이 생각날 때면 늘 솔솥이 떠오르더라고요. 뭔가 특별한 날이 아니라도, 그냥 따뜻하고 속 편한 집밥 같은 느낌이 그리울 때, 이곳 솔솥이 딱 맞는 장소거든요.
평일 점심시간이 살짝 지난 11시 반쯤이었는데도 벌써 몇 테이블에 손님이 있었어요. 새로 오픈한 곳이라고 하는데도 직원분들이 전혀 헤매는 기색 없이 능숙하게 맞아주시는 모습이 인상 깊었어요. 주문은 키오스크로 간편하게 할 수 있었는데, 카드 결제도 가능해서 편리했죠. 1인 방문이라 2인 테이블에 앉았는데, 혼밥하기에도 전혀 부담 없는 분위기라 좋더라고요.
뭘 먹을까 한참 고민하다가, 솔솥의 시그니처 메뉴라는 도미관자 솥밥과 스테이크 솥밥을 주문했어요. 사실 다른 메뉴들도 다 맛있어 보여서 고르기 쉽지 않았답니다. 생선 들어간 솥밥 종류가 많아서 정말 고민했거든요.
테이블에 앉아 있으니 솥밥 맛있게 먹는 방법 안내가 따로 준비되어 있었어요. 한국어와 영어로도 되어 있어서 외국인 친구와 함께 와도 걱정 없겠더라고요.
드디어 기다리고 기다리던 솥밥이 나왔어요! 일단 비주얼부터가 정말 끝내줘요. 정갈하게 한상차림으로 나오는데, 음식들이 하나같이 깔끔하고 먹음직스러워서 사진을 안 찍을 수가 없더라고요.
제가 주문한 도미관자 솥밥은 정말 담백 그 자체였어요. 비린 맛은 전혀 없고, 도미와 관자 본연의 맛이 입안 가득 퍼지는데, 밥알도 어찌나 고슬고슬하고 촉촉한지! 밥과 재료들의 조화가 예술이었어요.
함께 나온 버터 뵈르 김에 싸서 간장에 살짝 찍어 먹으면, 세상에, 정말 너무 맛있어요! 은은한 버터향과 김의 고소함, 그리고 짭짤한 간장 맛이 어우러져서 밥도둑이 따로 없더라고요.
친구의 스테이크 솥밥도 한입 뺏어 먹어봤는데, 이건 또 다른 매력이 있더라고요. 큼지막하게 썰린 스테이크 고기가 정말 부드러웠어요. 육즙이 살아있어서 밥과 톡 터지는 노른자를 비벼 먹으니 고소함이 배가 되더라고요. 짭짤하면서도 달콤한 스테이크 소스와 밥이 어우러져서 든든함은 물론이고 맛까지 최고였어요.
이곳 솔솥의 가장 큰 매력 중 하나는 바로 솥밥을 다 먹고 나서 누룽지로 마무리할 수 있다는 점이에요. 밥을 덜어낸 솥에 뜨거운 육수를 부으면 구수한 누룽지가 만들어지는데, 이 육수가 그냥 물이 아니라 깊은 맛이 나는 생선 육수라서 훨씬 더 감칠맛 나더라고요.
식사를 마치고 나면 작고 귀여운 요구르트도 함께 나오는데, 이게 또 별미더라고요. 입가심으로 딱 좋았어요.
무엇보다 좋았던 건 직원분들의 친절함이었어요. 사장님이 직접 영업하시는 곳이라고 하는데, 그래서인지 매장도 엄청 깔끔하고, 음식 하나하나에 정성이 느껴졌어요. 흠잡을 데 없이 만족스러웠던 식사였죠.
솔솥은 가격대가 조금 있다고 느끼실 수도 있지만, 들어가는 재료들이 결코 싼 것들이 아니라는 걸 먹어보면 바로 알 수 있어요. 신선하고 좋은 재료를 아낌없이 사용해서 그런지 맛이 확실히 다르더라고요.
이곳은 데이트하러 오는 커플에게도, 친구와 함께하는 자리에도, 부모님을 모시고 오는 가족 모임에도 모두 적합한 곳이에요. 자극적이지 않으면서도 재료 본연의 맛을 살린 솥밥이라 아이들과 함께 먹기에도 부담 없고요. 특히 학원 끝나고 늦은 저녁에도 속 편하게 먹을 수 있어서 좋아요.
처음에 방문했을 때, 솔직히 조금 아쉬웠던 점은 육수병이 너무 뜨거운데 손잡이가 좀 작아서 잡기 불편하다는 점이었어요. 처음 서빙해주실 때 좀 더 주의 깊게 알려주시면 좋을 것 같아요. 하지만 이런 작은 부분만 빼면 정말 모든 것이 만족스러웠던 곳이에요.
새로 오픈한 지점이라 그런지, 다른 지점보다 더 깔끔하고 맛있다는 평도 있던데, 저는 이번 범계점 방문으로 솔솥의 매력에 푹 빠져버렸답니다. 다음에 또 딸아이와 함께 다시 찾고 싶은 곳이에요. 집밥보다 맛있는 정갈한 솥밥 한 상, 범계에서 든든하고 맛있는 한 끼를 원하신다면 솔솥 범계점, 정말 강력 추천해요!