어릴 적 친구들과 왁자지껄 떠들며 방문했던 뷔페식 식당에 대한 아련한 향수가 누구에게나 있을 것이다. 값싸고 푸짐한 음식들을 마음껏 즐길 수 있었던 그 시절의 추억을 되살리며, 노원역 인근에 위치한 샤브샤브 전문점, 샤브20으로 향했다.
발걸음을 옮기며 가장 먼저 눈에 띈 것은 넓고 깔끔한 매장 내부였다. 은은한 조명이 나무 소재의 인테리어와 어우러져 편안하고 따뜻한 분위기를 자아냈다. 테이블 간 간격도 넉넉하게 확보되어 있어 다른 손님들의 방해 없이 오롯이 식사에 집중할 수 있을 것 같았다. 나무 격자 파티션은 공간을 분리하면서도 답답함을 주지 않아, 넓은 공간이 더욱 아늑하게 느껴지도록 했다.
자리를 잡고 앉아 메뉴를 살펴보니, 샤브샤브 외에도 다양한 샐러드바 메뉴가 준비되어 있었다. 샤브20은 신선한 야채와 고기를 무제한으로 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 매력이다. 평소 야채를 즐겨 먹는 나로서는 다양한 종류의 채소를 마음껏 맛볼 수 있다는 사실에 벌써부터 설렜다. 샐러드바에는 샤브샤브에 넣어 먹을 수 있는 배추, 청경채, 숙주, 버섯 등 기본적인 채소는 물론이고, 샐러드, 떡볶이, 닭강정, 타코야끼 등 다채로운 메뉴들이 보기 좋게 진열되어 있었다.
가장 먼저 육수를 선택해야 했다. 가쓰오부시 육수와 매콤한 육수 중 고민하다가, 오늘은 깔끔하고 시원한 맛의 가쓰오부시 육수를 선택했다. 육수가 끓기 시작하자, 샐러드바로 향했다. 싱싱한 채소들이 얼음 위에 보기 좋게 담겨 있는 모습은 그 자체로도 신선함을 느끼게 해주었다. 배추, 청경채, 숙주, 버섯 등 다양한 채소를 바구니에 가득 담고, 고기 코너로 향했다. 냉장 쇼케이스 안에는 얇게 썰린 소고기가 산처럼 쌓여 있었다. 고기의 붉은 빛깔은 신선함을 그대로 보여주는 듯했다.
테이블로 돌아와 육수에 채소를 먼저 넣었다. 보글보글 끓는 육수 속에서 채소가 익어가는 모습은 보기만 해도 군침이 돌았다. 채소가 어느 정도 익자, 소고기를 넣었다. 얇게 썰린 소고기는 육수에 넣자마자 금세 익었다. 잘 익은 소고기를 건져 참깨 소스에 듬뿍 찍어 입에 넣으니, 고소하면서도 부드러운 맛이 입안 가득 퍼졌다. 신선한 채소와 함께 먹으니, 느끼함은 전혀 느껴지지 않고 깔끔하고 담백했다.
샤브샤브를 즐기는 동안, 샐러드바에서 가져온 다른 음식들도 맛보았다. 닭강정은 겉은 바삭하고 속은 촉촉했으며, 달콤하면서도 매콤한 양념이 입맛을 돋우었다. 떡볶이는 매콤달콤한 맛이 일품이었고, 타코야끼는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 정통 일본식 타코야끼 맛을 그대로 재현했다. 특히, 맥주가 무제한으로 제공된다는 점이 마음에 들었다. 시원한 생맥주 한 잔을 곁들이니, 샤브샤브의 맛이 더욱 풍성해지는 듯했다.
샤브샤브를 어느 정도 먹고 난 후에는 칼국수를 넣어 끓여 먹었다. 쫄깃한 면발에 육수가 잘 배어들어 정말 맛있었다. 칼국수를 다 먹고 난 후에는 죽을 만들어 먹었다. 남은 육수에 밥과 김가루, 계란을 넣고 끓이니, 고소하면서도 담백한 죽이 완성되었다. 샤브샤브부터 칼국수, 죽까지, 정말 푸짐하고 만족스러운 식사였다.
샤브20에서는 식사 시간 제한이 있었다. 평일 점심에는 80분, 저녁에는 100분의 시간이 주어졌다. 짧다고 생각할 수도 있지만, 샐러드바 메뉴도 함께 즐기기에는 충분한 시간이었다. 만약 시간 제한이 있는 것이 불편하다면, 주말이나 공휴일에 방문하는 것을 추천한다.
샤브20은 가족 외식 장소로도 좋지만, 친구들과의 모임 장소로도 안성맞춤이다. 넓은 매장 덕분에 단체 손님도 수용 가능하고, 다양한 샐러드바 메뉴 덕분에 각자의 취향에 맞춰 음식을 즐길 수 있기 때문이다. 실제로 내가 방문했을 때에도 여러 테이블에서 친구들끼리 모여 즐거운 시간을 보내고 있는 모습을 볼 수 있었다.
샤브20의 또 다른 장점은 합리적인 가격이다. 샐러드바와 무제한 고기, 맥주까지 제공되는 것을 고려하면, 가격 대비 훌륭한 퀄리티를 자랑한다고 할 수 있다. 특히, 평일 점심에는 더욱 저렴한 가격으로 이용할 수 있다는 점도 매력적이다. 가성비를 중시하는 나에게는 더할 나위 없이 만족스러운 곳이었다.
샤브20에서 식사를 마치고 나오면서, 어릴 적 친구들과 함께 뷔페에 갔던 추억이 떠올랐다. 그때는 그저 값싸고 푸짐한 음식을 마음껏 먹을 수 있다는 사실에 즐거워했지만, 지금 생각해보면 함께 웃고 떠들며 시간을 보냈던 그 순간들이 더욱 소중하게 느껴진다. 샤브20은 맛있는 음식과 함께 소중한 추억을 떠올리게 해주는 곳이었다.
집으로 돌아오는 길, 따뜻한 햇살이 내 뺨을 간지럽혔다. 배부른 포만감과 함께 마음까지 따뜻해지는 기분이었다. 노원 상계동에서 맛있는 샤브샤브를 가성비 넘치게 즐기고 싶다면, 샤브20을 강력 추천한다. 신선한 재료와 다양한 메뉴, 그리고 친절한 서비스까지, 모든 것이 만족스러울 것이다. 다음에는 가족들과 함께 방문해야겠다는 생각을 하며, 발걸음을 재촉했다.
총평:
* 맛: 신선한 재료와 다양한 육수, 샐러드바 메뉴 덕분에 만족스러운 식사를 즐길 수 있다. 특히, 닭강정과 떡볶이, 타코야끼는 꼭 맛봐야 할 메뉴다.
* 가격: 무제한으로 제공되는 고기와 샐러드바, 맥주까지 고려하면 매우 합리적인 가격이다.
* 분위기: 넓고 깔끔한 매장, 은은한 조명, 편안한 테이블 간 간격 덕분에 편안하게 식사를 즐길 수 있다.
* 서비스: 직원들이 친절하고 음식 보충도 빠르다.
* 재방문 의사: 100%
샤브20에서 맛있는 샤브샤브와 함께 행복한 시간을 보내고 돌아왔다. 노원역 근처에서 맛집을 찾는다면, 샤브20을 방문해보는 것을 추천한다. 후회하지 않을 선택이 될 것이다.
